বাংলা নিউজ > টুকিটাকি > Sweet Making Tips: পাকা ময়রার মতো স্বাদ হবে মিষ্টিতে! বাড়িতে তৈরির সময় খেয়াল রাখুন এগুলি
পরবর্তী খবর

Sweet Making Tips: পাকা ময়রার মতো স্বাদ হবে মিষ্টিতে! বাড়িতে তৈরির সময় খেয়াল রাখুন এগুলি

কীভাবে বানাবেন (shutterstock)

Sweet Making Tips At Home: অনেক সময় লোকেরা অভিযোগ করে যে একই রেসিপি অনুসরণ করা সত্ত্বেও, তাদের দই তাদের মায়ের দোলিয়ার মতো স্বাদ পায় না। আপনারও যদি একই অভিযোগ থাকে, তাহলে জেনে নিন এমনই কিছু রান্নাঘরের টিপস, যা মেনে চললেই পাবেন মায়ের হাতের ঝালের স্বাদ।

প্রতিদিন সকালে নাস্তায় দোল খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী বলে মনে করা হয়। দইয়ে উপস্থিত আয়রন, ফাইবার এবং অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে শক্তিশালী করে স্বাস্থ্যকর হজমশক্তি বজায় রাখতে সাহায্য করে। এ ছাড়া দইয়ে উপস্থিত ফাইবার দীর্ঘক্ষণ পেট ভরা রাখে এবং ওজন কমাতেও সাহায্য করে। এই কারণেই পোরিজকে পুষ্টিকর খাবারের উপযুক্ত বিকল্প হিসাবে বিবেচনা করা হয়। কিন্তু অনেক সময় লোকেরা অভিযোগ করে যে একই রেসিপি অনুসরণ করা সত্ত্বেও, তাদের দই তাদের মায়ের দইয়ের মতো স্বাদ পায় না। আপনার তৈরি করা দই নিয়েও যদি একই অভিযোগ থাকে, তাহলে আসুন জেনে নেই রান্নাঘরের কিছু টিপস, যেগুলো অনুসরণ করে আপনিও আপনার মায়ের হাতের স্বাদ পাবেন।

পোরিজ তৈরি করতে এই রান্নাঘরের টিপস অনুসরণ করুন

প্যানে নয় কুকারে পোরিজ তৈরি করুন।

সবসময় প্যানের পরিবর্তে কুকারে মিষ্টি দই তৈরি করুন। কারণ প্রেশার কুকারে পোরিজ ভালোভাবে সেদ্ধ হয়। যা পরীক্ষায়ও খুব ভালো।

ঘিতে ভাজুন

আপনি যদি এখন পর্যন্ত মিহি তেলে দই ভাজতে থাকেন, তাহলে এবার ঘি ব্যবহার করুন ভাজার জন্য। বরিজ বানানোর আগে কুকারে ঘি দিন এবং বরিজটি ভেজে নিন। সুগন্ধ বের না হওয়া পর্যন্ত পোরিজ ভাজুন। এই টোটকা অনুসরণ করলে পোরিজ ভালো স্বাদ পায়।

জলের যত্ন নিন

পোরিজ ভাজার পর তাতে পানি যোগ করার সময় বিশেষ খেয়াল রাখতে হবে যেন পানির পরিমাণ বেশি না হয়। এটি ঘটলে, কুকারের হুইসেলের সাথে বরফের জল বেরিয়ে আসতে শুরু করবে।

প্রথমে দুধ যোগ করবেন না

দুধ দিয়ে দোল তৈরি করার সময়, প্রথমে দুধ যোগ করে দোল রান্না করা উচিত নয়। প্রায় 4 শিস দিয়ে জল দিয়ে পোরিজ রান্না করুন। এর পরে দুধ এবং চিনি যোগ করুন এবং আরও ৫-৭ মিনিটের জন্য পোরিজ রান্না করুন।

Latest News

‘১২ নম্বরে ট্রেন আসছে বলল, পরে বলেছে ১৬-তে আসবে, সেই দৌড়াদৌড়ির জেরে’ মৃত্যু হল নয়াদিল্লি স্টেশনে মৃত ১৫, মহাকুম্ভের পুণ্যার্থীদের ভিড়ে পদপিষ্টের ঘটনা, আহত ১০ গাংপুর বিস্ফোরণে ১০ বছরের কারাদণ্ড তৃণমূল কর্মীর, কী ঘটেছিল ২০১৯ সালে? টুকলির ‘সুবিধা’ আদায় করতে দরবার মাধ্যমিক পরীক্ষার্থীদের! উত্তাল স্কুল চত্বর আগের রাতে বাবার মৃত্যু, দেহ তখনও বাড়িতে, মাধ্য়মিকের অঙ্ক পরীক্ষায় বসল মুসকান WPL 2025: কাজে এল না ব্রান্টের ৮০ রানের ইনিংস, রুদ্ধশ্বাস ম্যাচে MI-কে হারাল DC ওড়িশা ম্যাচ খেলতে নামার আগেই লিগশিল্ড চ্যাম্পিয়ন হয়ে যেতে পারে বাগান,কোন অঙ্কে? কড়া মাম্মা করিনা! জেহ-তৈমুরকে নিয়ে সইফ-পত্নীর বিশেষ শর্ত, সতর্ক পাপারাজ্জিদের প্ল্যাটফর্মের দৈর্ঘ্য বেড়ে দ্বিগুণ, নতুন রূপে কবে ‘মুখ দেখাবে’ হাওড়া স্টেশন? কুম্ভমেলার ট্রেন ধরতে উপচে পড়ল! নয়াদিল্লি স্টেশনে পদপিষ্টের মতো ঘটনা, আহত ১৫

IPL 2025 News in Bangla

Hundred-এ IPL-র মালিকরা! ভারতীয় ক্রিকেটাররা অন্য লিগ খেলবে? কী হবে পাক তারকাদের? কোহলিই ছিলেন নেতৃত্বের বিকল্প: পন্ত-শ্রেয়স-রাহুলকে কেন কেনেনি RCB? সামনে এল কারণ জিও, স্টার মেলায় কপাল পুড়ল ক্রিকেট ভক্তদের, গ্যাঁটের কড়ি খরচ করে দেখতে হবে IPL চ্যাম্পিয়ন্স ট্রফিজয়ী দল পাবে IPL চ্যাম্পিয়নদের সমান অর্থ, প্রাইজ মানি জানাল ICC অধিনায়কত্ব প্রত্যাখ্যান করে কি পতিদারের নাম প্রস্তাব করেছিলেন কোহলি? রিপোর্ট- প্রকাশ্যে IPL 2025-এর সূচি,প্রথম ম্যাচেই নামছে KKR, প্রতিপক্ষ কে জানেন? কোহলির থেকে শিখতে পারব… নতুন ভূমিকায় আত্মবিশ্বাসী পতিদার IPL 2025: RR স্পিনিং রত্নদের উজ্জ্বল করতে যুক্ত হলেন দ্রাবিড়ের প্রাক্তন সতীর্থ এটি বড় দায়িত্ব… রজত অধিনায়ক হওয়ার পর মুখ খুললেন কোহলি RCB Captain Announced: ফিরলেন না কোহলি, আইপিএলে আরসিবিকে নেতৃত্ব দেবেন পতিদার

Copyright © 2025 HT Digital Streams Limited. All RightsReserved.