Thailand street food: কুচকুচে কালো কেঁচো যেন কিলবিল করছে থালায়! থাইল্যান্ডের এই পদ নাকি জিভে জল আনে!

Thailand street food: দেখলে মনে হবে যেন প্লেটে সাজানো কুচকুচে কালো কেঁচো। থাইল্যান্ডের বিখ্যাত স্ট্রিট ফুড এটি। দেখলেই নাকি জিভে জল আসে

থাইল্যান্ডের বিখ্যাত স্ট্রিট ফুড এটি (instagram)

গন্ধরাজ মোমো অনেকের পছন্দ হলেও গন্ধরাজ নিয়ে মাতামাতি রীতিমতো ট্রোলের আকার নিয়েছিল। স্থলে জলে জঙ্গলে যাই খাবার পাওয়া যায়, তাতেই নাকি গন্ধরাজের ফ্লেভার মিশিয়ে রান্না হয়েছে। যা সত্যি বিরক্তির কারণ হয়ে দাঁড়ায়। শেষে মহিষাসুরও গন্ধরাজ! এমন সব ট্রোলেই ভরে উঠেছিল‌ সোশ্যাল‌ মিডিয়া। সম্প্রতি তেমন একটি ভিডিয়োই ভাইরাল হল নেটদুনিয়ায়। তবে এবারের গন্ধরাজ নিয়ে কিছু নেই‌‌। বরং রয়েছে চাউমিন নিয়ে। বিশেষ কায়দায় বানানো কালো চাউমিন ভাইরাল হল নেটজগতে!

সম্প্রতি নেটদুনিয়ায় থাইল্যান্ডের রাস্তার খাবারের ভিডিয়ো ভাইরাল হয়। সেখানে দেখা যায়, থাইল্যান্ডের রাস্তার ধারে একটি খাবারের দোকানে চলছে চাউমিন রান্না। তবে যে সে চাউমিন বিশেষ কালো কুচকুচে চাউ রাঁধছেন ওই রাঁধুনি। আসলে কী পদ রাঁধছিলেন রাঁধুনি?

ভিডিয়োতে দেখা যাচ্ছে, একটি প্যানে কুচকুচে সাপের মতো কালো নুডলসে হালকা নুনের মতো কোনও উপকরণ ছিটিয়ে সাঁতলে নিচ্ছেন রাঁধুনি। এরপর একটি আলাদা প্যানে সবজি ও অন্যান্য উপকরণ মিশিয়ে ভালো করে সাঁতলাচ্ছেন।‌ সবজি সিদ্ধ হয়ে এলে তা নামানোর আগে ভালো করে মিশিয়ে নিচ্ছেন। ভিডিয়োর ক্যাপশনে বলা হয়, এটি থাইল্যান্ডের একটি অদ্বিতীয় স্ট্রিট ফুড। কালো লিকলিকে ওই নুডলসগুলোকে অনেকে স্প্যাঘেটিও বলছেন। অনেকের কথায়, মার্ভেল ডিসির চরিত্র ভেনমের সঙ্গে যেন মিল আছে এই নুডলগুলির। তাই এই নুডলকে অনেকে ভেনম নুডলস নামও দেন।

ভিডিয়োটি নেটদুনিয়ায় পোস্ট করার পর থেকেই দ্রুত ভাইরাল হতে শুরু করে। লাখের কোঠা ছাড়িয়ে যায় ভিউ। এছাড়াও হাজার হাজার কমেন্ট ও লাইকে ভরে ওঠে পোস্টটি। নানারকম কমেন্টের ভিতর মজাদার কমেন্ট যেমন ছিল। তেমনই ছিল অনেকের বিরক্তিভরা কমেন্ট‌।‌ স্বাভাবিকভাবে এমন কিম্ভুত খাবার দেখেই অনেকে নাক কুঁচকান। ‘কালো কেঁচো যেন লিকলিক করছে’ এমন কথাও অনেকে লেখেন কমেন্টে। এছাড়াও কেউ কেউ বলেন এমন ‘কেঁচো ভাজা’ না জানি কেমন খেতে হবে!