হার্টের স্বাস্থ্যের জন্য এই ৫ জিরো অয়েল রেসিপি! ধমনীতে জমা ময়লা হবে পরিষ্কার?

জীবনযাত্রার খারাপ অভ্যাস এবং খাবারের প্রতি অজ্ঞতা আজকাল অল্প বয়সেই মানুষকে হৃদরোগী করে তুলছে। শুধু তাই নয়, অতিরিক্ত ভাজা খাবার খেলে বদহজম, অ্যাসিডিটি এবং বুকজ্বালার মতো সমস্যার সম্মুখীন হতে হয়। যদি আপনি সময়মতো হৃদরোগের সুস্থতা বজায় রাখতে শরীরের কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে চান, তাহলে আপনি এই ৫টি তেলবিহীন রেসিপি আপনার খাদ্যতালিকায় অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন।

এই সমস্ত রেসিপিগুলি কেবল খেতে সুস্বাদু নয়, খুব স্বাস্থ্যকরও। নিয়মিত সেবন করলে অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা পাওয়া যায়। তাই যদি আপনি সকালের নাস্তা থেকে রাতের খাবার পর্যন্ত খাওয়ার জন্য স্বাস্থ্যকর বিকল্প খুঁজতে থাকেন, তাহলে এই ৫টি তেলবিহীন রেসিপি আপনার জন্য কার্যকর হতে পারে।

স্টাফড ইডলি

শিশু হোক বা প্রাপ্তবয়স্ক, যারা সকালের জলখাবার থেকে রাতের খাবারে স্টাফড ইডলি খুব পছন্দ করেন। এটি একটি স্বাস্থ্যকর খাবার, যা আপনি তেল ছাড়াই আপনার বাড়িতে খুব সহজেই তৈরি করতে পারেন। এটি খেতে সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যের জন্য স্বাস্থ্যকর। আপনি সুজি, দই এবং বিভিন্ন ধরণের সবজির সাহায্যে স্টাফড ইডলি তৈরি করতে পারেন।

তেলছাড়া পোহা

ভারতে নাস্তায় পোহা খাওয়া মানুষের সংখ্যা কম নয়। সকালের জলখাবারে এটি একটি স্বাস্থ্যকর বিকল্প হিসেবে বিবেচিত। পোহা সারাদিন পেট ভরা রাখে এবং ওজন কমাতেও সাহায্য করে। তেলমুক্ত পোহা তৈরি করতে, প্যানের পরিবর্তে মাইক্রোওয়েভে তৈরি করুন।

পাস্তা সালাদ

শিশুদের প্রিয় জলখাবার হৃদরোগের জন্যও একটি ভালো খাবারের বিকল্প হতে পারে। তেলমুক্ত এই রেসিপিটি তৈরি করতে, গরম জলে পাস্তা ফুটিয়ে নিন। এরপর এতে পেঁয়াজ, টমেটো, রসুন, কালো মরিচ এবং লবণ যোগ করুন। আপনি চাইলে স্বাদ বাড়াতে পুদিনা পাতার চাটনিও ব্যবহার করতে পারেন। অঙ্কুরিত মুগ ডালের চাট স্বাদ এবং স্বাস্থ্য উভয়ের জন্যই মুগ ডালের চাট সেরা বলে মনে করা হয়। তেলমুক্ত এই চাট তৈরি করতে, সেদ্ধ অঙ্কুরিত মুগ ডালের মধ্যে পেঁয়াজ, টমেটো, লেবুর রস, লবণ এবং চাট মশলা মিশিয়ে খান।

ভেজ স্যুপ

যদি আপনি কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে এবং হৃদরোগের সুস্থতা বজায় রাখার জন্য একটি স্বাস্থ্যকর বিকল্প খুঁজে থাকেন, তাহলে বিন এবং মসুর ডালের সঙ্গে ভেজ স্যুপও ট্রাই করা যেতে পারে। বিন এবং মসুর ডাল দিয়ে তৈরি স্যুপ ওজন কমানোর পাশাপাশি কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করতে পারে। এটি একজন ব্যক্তির হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়। এই স্যুপ ফাইবার এবং পটাশিয়ামেরও একটি ভালো উৎস।