বাংলা নিউজ > টুকিটাকি > এই মশলাগুলো বেশি ব্যবহার করছেন না তো? তিনটি মশলা বাড়িয়ে দেয় হিট স্ট্রোকের ঝুঁকি

এই মশলাগুলো বেশি ব্যবহার করছেন না তো? তিনটি মশলা বাড়িয়ে দেয় হিট স্ট্রোকের ঝুঁকি

গরমকালে এই সব মশলা এড়িয়ে যাওয়াই উচিত।

Heat Stroke: ভ্যাপসা গরম। গরমে প্রাণ প্রায় প্রান ওষ্ঠাগত। এই সময় একটু অনিয়মে হয়ে যেতে পারে শরীরের ব্যাপক ক্ষতি। কিছু মশলা রয়েছে যা খেলে হতে পারে ব্রেন স্ট্রোকের মতো ঘটনা। আসুন জেনে নিই কোন কোন মশলার ব্যবহার কম করবেন রান্নায়।

ভ্যাপসা গরম। গরমে প্রাণ ওষ্ঠাগত। এই সময় একটু অনিয়মে হয়ে যেতে পারে শরীরের ব্যাপক ক্ষতি। প্রচণ্ড গরমে খাবারের বিষয়ে নিতে হবে বাড়তি সতর্কতা। তেল মশলা তো ছোঁয়াই যাবে না। গরমে তেল-মশলা খেতে বারনও করেছেন চিকিৎসকেরা। কিছু মশলা রয়েছে যা খেলে হতে পারে ব্রেন স্ট্রোক। আসুন জেনে নিই কোন কোন মশলার ব্যবহার কম করবেন রান্নায়।

ভ্যাপসা গরমে যত তেল মশলা কম খাবেন ততই মঙ্গল। এমনটাই পরামর্শ দিয়ে থাকেন চিকিৎসকেরা। কিছু মশলার অতিরিক্ত ব্যবহারে হতে পারে ব্রেন স্ট্রোক। শুধু স্ট্রোক নয়,  হতে পারে আরও বড় বড় রোগ। একটু অনিয়ম করলেই খারাপ প্রভাব পড়তে পারে শরীরে। বিশেষ করে বাইরের অতিরিক্ত তেল মশলা জাতীয় খাবার এড়িয়ে চলাই ভালো। এখান থেকে জেনে নিন রোজকার খাবারে কোন কোন মশলা মেশাবেন না।

লাল লংকার গুঁড়ো

লঙ্কা গুঁড়ো ব্যবহার খুবই পরিচিত। মাংস হোক বা অন্য কোনও রান্না, টকটকে লাল না হলে খেয়ে মজাই নেই। মন যেন ভরে না। কিন্তু জানেন কি? পেট গরম করে এই গুঁড়ো মশলা। শরীরের তাপমাত্রা বাড়িয়ে দেয়। তাই যতটা পারবেন এই মশলা এড়িয়ে চলুন। রান্নায় ব্যবহার করলেও একেবারেই কম।

রসুন

রসুন খাবারের স্বাদ বাড়ালেও গরমে তা শরীরের জন্য বিষ। গরমকালে এমনিতেই শরীর থাকে গরম। তার ওপর রসুন শরীরকে আরও গরম করে তোলে। শরীরের তাপ হঠাৎ করে বাড়লে হতে পারে হিট স্ট্রোক। তাই হিট স্ট্রোকের আশঙ্কা কমাতে রান্নায় রসুনের ব্যবহার কম করুন।

গোল মরিচের গুঁড়ো

যে কোনও খাবারে গোল মরিচের গুঁড়ো দিলে, তার স্বাদ দ্বিগুণ বেড়ে যায়। স্বাদ বাড়ালেও গ্রীষ্মে এটিকে এড়িয়ে যাওয়াই ভালো। গোলমরিচ শরীর গরম করে। আর এই ভ্যাপসা গরমে শরীর ঠান্ডা রাখা দরকার। না হলে ঘটে যেতে পারে অঘটন।

বিশেষ করে যারা বাইরে কাজে বেরন, তাদের কম মশলা যুক্ত খাবার খাওয়াই উচিত। এই গরমে যতটা পারবেন লাইট খাবার খান। লক্ষ্য রাখবেন এই সব মশলা যাতে রান্নায় কম দেওয়া হয়। এই মশলাগুলি শরীরের তাপমাত্রা বাড়িয়ে দেয়। রান্নায় বেশি পরিমাণে এগুলির ব্যবহার হিট স্ট্রোক, হার্ট অ্যাটাকের মতো রোগের সম্ভাবনা বাড়িয়ে দেয়।

হিট স্ট্রোক ঝুঁকি থেকে বাঁচতে এই সতর্কতাগুলি অবশ্যই মেনে চলুন।

টুকিটাকি খবর

Latest News

আজ কারা সম্পর্কে বিশ্বাসঘাতকতার সম্মুখীন হতে পারেন? দেখুন আজকের প্রেম রাশিফল RR-এর বিরুদ্ধে আউট হয়ে বিরক্তি চেপে রাখতে পারলেন না, পন্তের হতাশার ভিডিয়ো ভাইরাল বক্স অফিসেও 'কালা জাদু' করেছে শয়তান, তাঁকে আটকানো দায়! ২১ দিনের মাথায় ছবির আয় কত বাইডেন-ট্রাম্পের মামলায় নজর দিন, কেজরিকাণ্ডে নাক গলানো আমেরিকাকে 'পাঠ' বিজেপির 'বিষ দেওয়া হয়েছে', মুখতার আনসারির মৃত্যু নিয়ে বিস্ফোরক ছেলে, জরুরি বৈঠকে যোগী নরকিয়ার গতিকে তাচ্ছিল্য করে একই ওভারে অবলীলায় ২টি ছক্কা হাঁকালেন অশ্বিন-ভিডিয়ো ঝড়গ্রামের মেয়ে, স্কুলে পড়াকালীন অডিশন দেন, কীভাবে পড়শোনা করেন আরাত্রিকা? জেলে হার্ট অ্যাটাক ৫ বারের বিধায়কের, মৃত্যু পূর্ব UP-র 'ত্রাস' মুখতার আনসারির 'তিনদিন বিছানা ছেড়ে উঠতেই পারিনি', RR-কে জিতিয়ে চমকে দেওয়া স্বীকারোক্তি রিয়ানের ধনু-মকর-কুম্ভ-মীনের শুক্রবার কেমন কাটবে? জানুন রাশিফল

Copyright © 2024 HT Digital Streams Limited. All RightsReserved.