বিস্কুট, নিমকির মতো খাস্তা খাবার বর্ষায় মুচমুচে রাখবেন কীভাবে? জেনে নিন ঝটপট

কমবেশি সকলেই এই সমস্যায় পড়ি। দেখে নিন উপায়।

খাস্তা খাবার বর্ষায় মুচমুচে রাখবেন যেভাবে। 

প্রায়শই বাড়ির মহিলারা অভিযোগ করেন যে বর্ষাকালে খাস্তা খাবার যেমন নিমকি, চিপস, বিস্কুট মিইয়ে গিয়ে নষ্ট হয়ে যায়। যদি একই সমস্যা আপনার সাথে থেকে যায়, তাহলে টেনশন ছেড়ে এই টিপস এবং কৌশলগুলি অনুসরণ করুন। এই টিপসগুলি মেনে চললে আপনি সহজেই বর্ষায় যে কোনও খাস্তা খাবার নষ্ট হওয়া এড়াতে পারেন। আসুন জেনে নিই কী কী এই সহজ উপায়ে এগুলো ভালো রাখা যায়--

স্যাঁতসেঁতে জায়গা থেকে দূরে রাখুন

কখনও আর্দ্র জায়গায় নুন রাখলেও দেখবেন সেটি কেমন জল হয়ে গিয়েছে। এই অবস্থায়, খাস্তা মুচমুচে খাবার ভালো রাখতে আপনি এটি এমন জায়গায় রাখুন যেখানে নোনতা বাতাস যায় না। তা ছাড়া, স্ন্যাকসের বাক্সটি এমন জায়গায় রাখুন যেটি অপেক্ষাকৃত উষ্ণ। কাবার্ডের মধ্যেও রাখতে পারেন। তবে ভুলেও মেঝেতে রাখবেন না।

প্লাস্টিকের জার ব্যবহার করবেন না

বর্ষাকালে মুচমুচে খাবার কাঁচের পাত্রে রাখুন, প্লাস্টিকের পাত্রে নয়। প্লাস্টিকের পাত্রে রাখলে তা তাড়াতাড়ি নষ্ট হয়ে যেতে পারে, কিন্তু কাচের পাত্রে এটি নিরাপদ থাকে।

রোদে রাখবেন না

আমরা অনেকেই বর্ষাকালে ডাল, ময়দা, ছোলা অগুলো রোদে দেই। কিন্তু খাস্তা খাবারের জার ভুলেও রোদে রাখবেন না। এতে করেই সেটি মিইয়ে যাওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে। 

আর কী করবেন?

• জারের ঢাকনা ভালো করে চেপে বন্ধ করে নিন। সবসময় এয়ার টাইট কৌট ব্যবহার করবেন।
• বিভিন্ন ধরনের মুখোরোচক খাবার একসঙ্গে না রেখে, আলাদা আলাদা পাত্রে রাখুন।
• বাজার থেকে আনা সিল করা প্যাকেট থেকে খাবার বের করে সঙ্গে সঙ্গে তা ঢেলে নিন কৌটোতে।
• ফ্রিজে রাখলেও বিস্কুট, নিমকি দীর্ঘদিন মুচমুচে থাকে।