Uric Acid: বাড়ছে ইউরিক অ্যাসিড? এই ৫ ডাল থেকে মুখ ফেরালেই পেতে পারেন স্বস্তি, রইল টিপস

Uric Acid: ইউরিক অ্যাসিডে ভুগছেন এমন ব্যক্তিদের সবসময় নিজেদের খাদ্যতালিকা থেকে কিছু ডাল বাদ দেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। যদি আপনিও ইউরিক অ্যাসিড বৃদ্ধির কারণে জয়েন্টের ব্যথায় ভুগছেন, তাহলে জেনে নিন কোন ডালগুলি আপনার অবিলম্বে এড়িয়ে চলা উচিত।

খারাপ জীবনধারা ও খারাপ খাদ্যাভ্যাস, আজকাল অনেকেরই ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা বাড়িয়ে দিচ্ছে। ইউরিক অ্যাসিড বৃদ্ধির কারণে মানুষের জয়েন্টে ব্যথার পাশাপাশি হৃদরোগ ও কিডনি সম্পর্কিত সমস্যার ঝুঁকি বেড়ে যায়। শরীরে ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা বেশি থাকলে, ব্যক্তিকে তার খাদ্যাভ্যাসের প্রতি বিশেষ যত্ন নেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। ইউরিক অ্যাসিডে ভুগছেন এমন ব্যক্তিদের সবসময় তাঁদের খাদ্যতালিকা থেকে কিছু ডাল বাদ দেওয়া উচিত। যদি আপনিও ইউরিক অ্যাসিড বৃদ্ধির কারণে জয়েন্টের ব্যথায় ভুগে থাকেন, তাহলে কোন ডালগুলি আপনার অবিলম্বে এড়িয়ে চলা উচিত!

ইউরিক অ্যাসিড বেড়ে গেলে কোন ডাল এড়িয়ে চলা উচিত

ছোলার ডাল

ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা বেড়ে গেলে ব্যক্তির ছোলা খাওয়া এড়িয়ে চলা উচিত। জার্নাল অফ এগ্রিকালচার অ্যান্ড ফুড রিসার্চ অনুসারে, ছোলায় প্রচুর পরিমাণে পিউরিন থাকে। যা শরীরে ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা বাড়িয়ে দিতে পারে। ইউরিক অ্যাসিড বৃদ্ধির ফলে গাউটের মতো সমস্যা হতে পারে। এমন পরিস্থিতিতে, ইউরিক অ্যাসিড রোগীদের অল্প পরিমাণে ছোলা খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।

লাল মসুর ডাল

প্রোটিন এবং ফাইবারের ভালো উৎস হওয়া সত্ত্বেও, ইউরিক অ্যাসিড রোগীদের জন্য মসুর ডালকে ভালো বিকল্প হিসেবে বিবেচনা করা হয় না। বিশেষ করে, লাল মসুর ডালে অন্যান্য জাতের তুলনায় বেশি পরিমাণে পিউরিন থাকে। যা ইউরিক অ্যাসিডের সমস্যা আরও বাড়িয়ে তুলতে পারে।

রাজমা

ন্যাশনাল লাইব্রেরি অফ মেডিসিনের ইউরিক অ্যাসিড এবং উদ্ভিদ-ভিত্তিক পুষ্টি অধ্যয়ন অনুসারে, কিডনি বিনসে প্রচুর পরিমাণে পিউরিন থাকে, প্রতি ১০০ গ্রাম পরিবেশনে প্রায় ৭০-৮০ মিলিগ্রাম পিউরিন পাওয়া যায়। কিডনি বিন খাওয়া ইউরিক অ্যাসিড রোগীদের সমস্যা আরও বাড়িয়ে তুলতে পারে। ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা বেশি থাকলে কিডনি বিন খাওয়া এড়িয়ে চলা উচিত।

সয়াবিন

সয়াবিন প্রোটিন সমৃদ্ধ একটি ডাল। শরীরে প্রোটিনের ঘাটতি পূরণের জন্য ডাক্তাররা প্রায়শই এই ডাল খাওয়ার পরামর্শ দেন তবে উচ্চ ইউরিক অ্যাসিড রোগীদের এই ডাল খাওয়া এড়িয়ে চলা উচিত। সয়াবিনে প্রচুর পরিমাণে পিউরিন থাকে। ন্যাশনাল লাইব্রেরি অফ মেডিসিনের গবেষণা অনুসারে, সয়াবিন বা সয়া প্রোটিন দ্রুত সিরাম ইউরিক অ্যাসিড বৃদ্ধি করতে পারে। এমন পরিস্থিতিতে, ইউরিক অ্যাসিড রোগীদের এটি খাওয়া এড়িয়ে চলা উচিত।

কালো অড়হর ডাল

কালো অড়হর ডালে অন্যান্য ডালের তুলনায় পিউরিনের পরিমাণ বেশি থাকে। যদি আপনি উচ্চ ইউরিক অ্যাসিডের সমস্যায় ভুগছেন অথবা গেঁটেবাতের রোগী হন, তাহলে আপনার এই ডাল যতটা সম্ভব কম খাওয়া উচিত।

ডিসক্লেমার: এই প্রতিবেদনের তথ্য সাধারণ পরামর্শমূলক। সাধারণ তথ্যের ভিত্তিতে এই খবর। বিস্তারিত জানতে, পরবর্তী যে কোনও পদক্ষেপ করার আগে বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিন।