Shrimp Toast Recipe: সন্ধ্যায় চিংড়ির টোস্ট খাবেন নাকি? হাতে মিনিট দশেক থাকলে এখনই বানিয়ে ফেলুন

কীভাবে বানাবেন এই টোস্ট?

অফিস থেকে ফিরে একটু মুখোরোচক কিছু খেতে ইচ্ছা করছে? তাহলে বানিয়ে নিতে পারেন চিংড়ির টোস্ট। বানাতে বেশি সময়ও লাগবে না। আবার খেতেও দারুণ। রইল রেসিপি।

কী কী লাগবে

• পাউরুটি: ৬টি স্লাইস
• ময়দা: ১ চা চামচ
• চিংড়ি: হাফ কাপ (খোসা ছাড়ানো)
• দুধ: ২ টেবিল চামচ
• কাঁচা লঙ্কা বাটা: ১ চা চামচ
• ঘি: ১ টেবিল চামচ
• লেবুর খোসা কুচানো: হাফ চা চামচ
• তেল: ভাজার জন্য আন্দাজমতো
• নুন: পরিমাণমতো
• তিল: পরিমাণমতো
• ডিম: ১টি

 

কীভাবে তৈরি করবেন

• চিংড়ি নুন ও জল দিয়ে সিদ্ধ করুন। জল ছেকে চিংড়ির কিমা করে রাখুন।
• কিমার সঙ্গে লেবুর খোসা কুঁচিয়ে মিশিয়ে দিন।
• এবার ঘি গরম করে ময়দা মিশিয়ে দুধ, চিংড়ির কিমা ও সিদ্ধ জল মিশিয়ে নিন।
• লঙ্কা ও পরিমাণমতো নুন দিয়ে গোটাটা সিদ্ধ করে নিন।
• ঘন হয়ে এলে নামিয়ে কিমা ঠান্ডা করে নিন।
• পাউরুটির এক পিঠে কিমা মাখিয়ে নিন।
• এরপর ফেটানো ডিমে কিমা মাখানো পাউরুটি চুবিয়ে নিন।
• পাউরুটিতে তিল মাখিয়ে নিয়ে ডুবো তেলে ভাজুন।

ভাজা হয়ে গেলে গরম গরম পরিবেশন করুন।