বাংলা নিউজ > টুকিটাকি > Weight Loss Tips: ভাত না রুটি? কোনটা খাওয়া বেশি উপকারি জানেন?

রুটি এবং ভাত দুটোই আমাদের প্রায় রোজকার খাবার। বিশেষত বাঙালিদের ভাতের প্রতি টানটাই আলাদা। আরও একটু বেশি ভাত নিয়ে মাছের ঝোল দিয়ে মেখে খাওয়া, আহা, সে এক স্বর্গীয় স্বাদ। কিন্তু সমস্যা একটাই।

ওজন বৃদ্ধি হোক বা ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণ, সবার আগেই ভাত খাওয়া কমাতে বলা হয়। পরিবর্তে রুটি খেতে হয়। কিন্তু ভাতের তুলনায় কি রুটি খাওয়া ভালো?

পুষ্টিবিদরা বলছেন, এর উত্তর হ্যাঁ। ভাতের কার্বোহাইড্রেট হজম হতে খুব বেশি সময় নেয় না। ফলে খাওয়ার অল্প সময় বাদেই পেট খালি হয়ে যায়। আরও খিদে পায়। আর এই এক ঝটকায় এতটা ক্যালোরি খরচও হয় না। ফলে স্থূলত্বের সম্ভাবনা বাড়ে।

রুটি খাওয়া সেই তুলনায় ভালো। তবে রয়েছে কিছু শর্তাবলী।

প্রথমত, সাদা ময়দার রুটি নৈব নৈব চ। রুটি খেতে হবে আটার। সেটা যত লালচে হবে, তত ভালো। অর্থাত্ ভূষি থাকা চাই। রুটির এই ফাইবার-ই আপনার পেটকে অনেকক্ষণ ভরতি থাকবে। কিন্তু তুলনায় ক্যালোরি কম।

দ্বিতীয়ত, ভাত খাচ্ছেন না বলে যথেচ্ছ রুটি খেয়ে নিলেন, এমনটা করলেও কিন্তু চলবে না। সীমিত পরিমাণেই খেতে হবে।

তৃতীয়ত, মিশ্র দানার রুটি, অর্থাত্ মাল্টিগ্রেন আটার রুটি খেলে বেশ ভালোই উপকার পাবেন। তবে তেমনটা না পেলে সাধারণ আটার রুটিই খান।

তবে ওজন বা সুগার নিয়ন্ত্রণে ভাত যে সম্পূর্ণ বাদ দিতে হবে, এমন কোনও মানে নেই। তবে সেক্ষেত্রে পরিমাণ একেবারে নিয়ন্ত্রণে রাখতে হবে।

টুকিটাকি খবর

Latest News

আগামিকাল কেমন কাটবে? মেষ থেকে মীনের মধ্যে লাকি কারা? রইল ২১ এপ্রিলের রাশিফল আগামী ২ বছরে ইস্ট - ওয়েস্ট মেট্রোকে আরও ১১টি অত্যাধুনিক রেক দেবে BEML ৬১,৭৭৭-তে অভিভূত FSDL!মোহনবাগান উঠলে ISL ফাইনাল কলকাতায়,নাহলে পুঁচকে মুম্বইয়ে স্তন্যপানের আবদার থেকে বিকিনি পরার প্রস্তাব, শামির চ্যাটের স্ক্রিনশট দিল হাসিন? সন্ধ্যা নামতেই লোডশেডিং কলকাতায়, বড় নির্দেশ মন্ত্রীর, এসি থাকলে জানান! প্রথম দফায় ‘ফার্স্ট’ জলপাইগুড়ি! তবে ৩ আসনেই কমল ভোটদানের হার, কোথায় কত পড়ল? মৃত্যুর হুমকিকে বুড়ো আঙুল! পুলিশের জালে বন্দুকবাজরা, দুবাইতে খোশমেজাজে সলমন মোহনবাগানের জার্সিকে মধ্যমা! সৌরভ ট্রোল্ড হলে পরম নয় কেন? প্রশ্ন মোহনবাগানীদের ১০০ দিনেরও কম বাকি, এখনও অলিম্পিক্সের টিকিট পায়নি কোনও পুরুষ ভারতীয় কুস্তিগীর পরের সপ্তাহে এমন একটা রাজনৈতিক বিস্ফোরণ হবে যে তৃণমূল সামলাতে পারবে না: শুভেন্দু

Latest IPL News

বিশ্বকাপ ফাইনালে কীভাবে আউট হয়েছিলেন, গম্ভীরকে দেখালেন বিরাট? ফের তাজা হল ক্ষত ডেথ ওভারে নাইট বোলারদের রান দেওয়ার রোগ সারাতে, কোচের দাওয়াই ‘স্পট বোলিং’ ইমপ্যাক্ট প্লেয়ারের জন্যই IPL-এ আন্তর্জাতিক মানের ব্যাটিং দেখছেন- ট্র্যাভিস হেড রোহিত বা বোর্ড নয়, ইম্প্যাক্ট প্লেয়ার থাকবে কিনা,ঠিক করুক দর্শকরাই, মত পন্টিংয়ের IPL 2024: রোহিতের জন্য চিৎকার করছেন PBKS ক্যাপ্টেন! জেনে নিন ঘটনাটা আসলে কী? কেন উপরের দিকে ব্যাটিং করছেন না ধোনি! ফ্লেমিং-এর উত্তরে মন ভাঙবে মাহি ভক্তদের ‘বউও বলেনি যে আমার হাসিটা দারুণ’...কার কথায় একেবারে গলে গেলেন KKR মেন্টর গম্ভীর? ধোনি ভাই পাত্তা দিতে বারণ করেছে, সমালোচকদের কথা কানেই তোলেন না পন্ত! আশা করি বিশ্বকাপের দলে নির্বাচকরা ওকে ভুলে যাবে না, KKR তারকার হয়ে সওয়াল সঞ্জয়ের পেস বোলিংয়ের প্রফেসর:- বুমরাহর ভূয়সি প্রশংসা প্রাক্তন ক্যারিবিয়ান তারকার

Copyright © 2024 HT Digital Streams Limited. All RightsReserved.