বাংলা নিউজ > টুকিটাকি > Suntala Sadheko: নেপালি মিষ্টি পদেই পাবেন ভারতীয় স্বাদ! চটপট জেনে নিন কীভাবে বানাবেন সুন্তালে সাধেকো
পরবর্তী খবর

Suntala Sadheko: নেপালি মিষ্টি পদেই পাবেন ভারতীয় স্বাদ! চটপট জেনে নিন কীভাবে বানাবেন সুন্তালে সাধেকো

ট্রাই করুন সুনতলা সাধেকো

Suntala Sadheko: নেপালের অসামান্য ডেজার্ট সুন্তালে সাধেকো ট্রাই করুন একবার। ফল এবং মসলার এই অনবদ্য মেলবন্ধন একবার খেলে বারবার খেতে ইচ্ছা করবে আপনার।

আপনি যদি নেপালে ঘুরতে যান, সেখানকার খাবার অবশ্যই ট্রাই করবেন। নেপালের বিভিন্ন মজাদার খাবারের মধ্যে অন্যতম একটি খাবার হল সুন্তালে সাধেকো। ফলের গুণ এবং মসলার স্বাদ, দুটোই পাবেন এই খাবারের মধ্যে।

সুন্তালে সাধেকো কী?

সুন্তালে সাধেকো হলো একটি নেপালি কমলা চাট। এটি শীতকালীন একটি চাট, যেটি খেলে আপনি যেমন একদিকে কমলা লেবুর স্বাদ পাবেন তেমন অন্যদিকে বিভিন্ন রকম মসলার চটপটা স্বাদও পাবেন। এই খাবারটি প্রথমেই আপনার মুখে নিয়ে আসবে কমলার মিষ্টি স্বাদ। দইয়ের মিশ্রণ একটি ক্রিমি টেক্সচার দেবে, সর্বোপরি জিরে, গুঁড়ো লঙ্কা এবং বিভিন্ন মসলার স্বাদ আপনাকে দেবে একটা চটপটা অনুভূতি।

আরও পড়ুন: 'কোনও ফর্মুলার মধ্যে যায় না', দেবকে নিয়ে হঠাৎ কেন এমন বললেন শাশ্বত?

আরও পড়ুন: প্রকাশ্যে সোনালির অন্তর্বাস পরা মিরর সেলফি ! 'হট লাগছে…', ছবি দেখে পাগল ভক্তরা

এই অনবদ্য খাবারটি আপনি নেপালে পাবেন শীতকালে। শীতকালে এই খাবারটি পাওয়ার বিশেষ কারণ হলো শীতকালীন কমলালেবু, ম্যান্ডারিন এবং পোমেলো পাওয়া যায় প্রচুর পরিমাণে। রেসিপিটি খুব সহজে লাগলেও এটি যখন থালায় সাজানো হয় তখন একটি নিখুঁত শিল্পকলা দেখতে পাবেন আপনি। যত্ন এবং প্রত্যেকটি উপকরণের সঠিক পরিমাণ এই খাবারটিকে করে তোলে দুর্দান্ত।

 সুন্তালে সাধেকো তৈরি করার উপকরণ:

তিনটি কমলালেবু, ৫টি রসুনের কোয়া, ৩টি কাঁচা লঙ্কা, ১ চিমটে কালো নুন, ২ টেবিল চামচ দই, এক চা চামচ সরষের তেল, এক চিমটে মেথি, স্বাদমতো চিনি এবং লবণ।

সুন্তালে সাধেকো তৈরি করার পদ্ধতি:

প্রথমে কমলা লেবু গুলি ভালো করে ধুয়ে খোসা ছাড়িয়ে নিন। সাবধানে ফলের রোয়া তুলবেন যাতে ফল নষ্ট না হয়ে যায়। এবার রসুনের খোসা ও সবুজ লঙ্কার বোঁটা ছাড়িয়ে নিন। এবার এক চিমটি নুন এবং চিনি নিয়ে লঙ্কা এবং রসুন ভালো করে মাখিয়ে নিন।

আরও পড়ুন: ‘মেরে সইয়াঁ সুপারস্টার’, রিসেপশনে চুটিয়ে নাচ শ্বেতার! রোম্যান্টিক মেজাজে রুবেল, হল একটা চুমুও

আরও পড়ুন: গেম চেঞ্জার-পুষ্পা ২-র প্রযোজকদের বাড়িতে আয়কর বিভাগের হানা! দিল রাজুর বাড়ি থেকে অফিস কোথায় কোথায় চলল তল্লাশি?

এবার একটি ছোট প্যানে সরষের তেল গরম করে তাতে দিয়ে দিন মেথি বীজ। সাবধানে ভাজবেন যাতে সেগুলি পুড়ে না যায়। এবার কমলালেবুগুলির ওপর তেল ছড়িয়ে দিন। ভালো করে নাড়াচাড়া করবেন। সবশেষে দই মেশান যাতে একটি ক্রিমি টেক্সচার আসে। সবশেষে ভালো করে থালায় সুন্দর করে পরিবেশন করুন। থালায় কতটা আপনি সুন্দর পরিবেশন করবেন তা আপনার শিল্প সত্তার উপর নির্ভর করবে।

Latest News

দুই বছর কোনও কাজ ছিল না, জুনায়েদ অকপটে স্বীকার করতেই মুগ্ধ নেটপাড়া! হোলিতে পূর্ণ চন্দ্রগ্রহণ, গ্রহণের ছায়ায় কি হোলিকা দহন সম্ভব! কী বলছে জ্যোতিষ মত মাঘী পূর্ণিমায় করুন এই কাজ, মুক্তি মিলবে নবগ্রহের পীড়া থেকে, দূর হবে যেকোনও বাধা সপ্তাহান্তে কলকাতা পুলিশের হাফ ম্যারাথন, শহরের কোন কোন রাস্তায় চলবে না গাড়ি? শ্যুটিং বন্ধের সিদ্ধান্ত পরিচালকদের, স্বরূপ বলছেন, ‘এটা পরিকল্পিত ষড়যন্ত্র’ 'বুথ ভিত্তিক ভোটের তথ্য আপলোড করছেনা EC', অভিযোগ কেজরির, আপ খুলল নয়া ওয়েবসাইট 'দুঃখজনক যে সেলিব্রিটিরা সফট টার্গেটে…', গ্রেফতারি পরোয়ানা নিয়ে কী বলছেন সোনু? ১৮ তারিখ ১ কোটি বলেন, আজ ৩৯ লাখ হল! ভোট নিয়ে রাহুল সন্দেহ প্রকাশ করতেই তোপ BJP-র আজ মাঘ গুপ্ত নবরাত্রির নবমী তিথির নিশীথ মুহূর্তে করুন এই কাজ, দূর হবে শত্রু বাধা নিজের ঘরে অস্ত শনি, সংকট বাড়বে ৪ রাশির, হতে হবে নানা সমস্যার সম্মুখীন

IPL 2025 News in Bangla

ফর্মে চলে আসব, একটু সময় লাগবে! রঞ্জির কোয়ার্টারে নামার আগে বলছেন সূর্যকুমার যাদব ‘রোহিত শর্মা বলেছিল ইংল্যান্ড ব্যাটারদের…’ ৩ উইকেটের নেপথ্য প্ল্যানিং বললেন রানা ওরা অপরিহার্য ছিল: IPL 2025-এ PBKS-এর দল গঠনের অজানা গল্প শোনালেন রিকি পন্টিং ইংল্যান্ডের The Hundred-এ এবার দল কিনল RPSG! ওল্ড ট্রাফোর্ডে খেলবে গোয়েঙ্কার দল IPL 2025: KKR-এর সহকারী কোচের প্রস্তাব ফিরিয়ে দিলেন ঋদ্ধিমান! জানালেন আসল কারণ ভক্তকে গ্লাভস উপহার! রঞ্জির আগে ফ্যানদের সঙ্গে পোজ দিয়ে ছবি! এ যেন অন্য বিরাট অনুশীলনের ফাঁকে এটা কি করছেন ধোনি? মাহির বিরলতম মুহূর্ত দেখে ভক্তরাও অবাক পন্তের শট নির্বাচন নিয়ে গাভাসকরের সমালোচনার জবাব দিলেন LSG মেন্টর জাহির খান চোয়াল চাপা লড়াই করে নাটকীয় শতরান, মহারথীদের ভিড়ে হিরো কমন ম্যান শার্দুল! ইডেনে ইংল্যান্ডের বিরুদ্ধে নিয়েছেন ৩ উইকেট! তবু নিজেকে কেন দশে সাত দিচ্ছেন বরুণ?

Copyright © 2025 HT Digital Streams Limited. All RightsReserved.