বাংলা নিউজ > টুকিটাকি > How to store Cashew: কাজু কিনে অনেক দিন রেখে দিচ্ছেন নাকি? জানেন কত দিন রাখতে পারেন? কীভাবে রাখা উচিত

How to store Cashew: কাজু কিনে অনেক দিন রেখে দিচ্ছেন নাকি? জানেন কত দিন রাখতে পারেন? কীভাবে রাখা উচিত

কাজু কীভাবে রাখবেন?

কাজু রাতারাতি নষ্ট হয়ে যায় না। তবে কাজু খারাপ হওয়ার অনেক কারণ রয়েছে। এই কারণেই কাজু প্যাকেটে বিক্রি হয়। এটি কাজুর শেলফ লাইফ বাড়ায় এবং অকাল নষ্ট হওয়া থেকে রক্ষা করে।

কাজু শুধুমাত্র সুস্বাদু খাবারই নয়, এটি নানা রকম পুষ্টিগুণেও ভরা। রোস্টেড কাজু অনেকেরই খুব পছন্দ। কিন্তু অনেকেই জানেন না, কাজু কিনে কত দিন রেখে দেওয়া যায়। অনেকে একবারে ২-৩ কেজি কাজু কিনে বাড়িতে রেখে দেন। কিন্তু সত্যিই কি কাজু বহু দিন রেখে দেওয়া উচিত?

কাজু রাতারাতি নষ্ট হয়ে যায় না। তবে কাজু খারাপ হওয়ার অনেক কারণ রয়েছে।এই কারণেই কাজু প্যাকেটবন্দি হয়ে আসে। এটি তাদের শেলফ লাইফ বাড়িয় দেয় এবং অকালে নষ্ট হওয়া থেকে রক্ষা করে।

আপনি যখন কাজুকে সূর্যের আলো, তাপ এবং বাতাসের সংস্পর্শে রাখেন, তখন তা নষ্ট হওয়ার আশঙ্কা বেড়ে যায়।

অন্য বাদাম এবং পেস্তার মতো, কাজুতে মনোস্যাচুরেটেড এবং পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাট থাকে। ঠিকভাবে সংরক্ষণ করা না হলে এই ফ্যাট খারাপ হয়ে যেতে পারে।

কাজু বাদাম কত দিন রেখে দেওয়া যায়?

আপনার কাছে যদি প্রচুর পরিমাণে কাঁচা কাজু থাকে ,তবে আপনি সেগুলিকে চার সপ্তাহ পর্যন্ত জমিয়ে রাখতে পারেন। আসলে, এগুলি ৬ মাস পর্যন্ত রেখে দেওয়া যায়। তার জন্য রেফ্রিজারেটরে সংরক্ষণ করতে হবে। কিন্তু, যখন কাজু প্যাকেটে ভরে ঘরের তাপমাত্রায় রাখা হয়, তখন এক বা দুই মাসের বেশি এটি রেখে দেওয়া যায় না।

কাজু কীভাবে সংরক্ষণ করবেন?

যখন দোকান থেকে কাজু কিনবেন, তখন দেখে নিন, এটি শক্তভাবে সিল করা আছে কি না। সতেজতা বজায় রাখতে একটি এয়ার টাইট জার বা প্লাস্টিকের ব্যাগে রাখুন। কিন্তু, এই ধরনের ব্যাগ ব্যবহার করার সময়ে সচেতন থাকতে হবে। কাজু এর মধ্যে ভরার পরে ভিতর থেকে সব বাতাস ভালো করে বার করে দিন। তার পরেই সিল করুন।

কিচেন কেবিনেট বা ফ্রিজের মতো ঠান্ডা ও অন্ধকার জায়গায় কাজু রাখুন। তাতে কাজু নষ্ট হওয়া থেকে বাঁচানো যাবে।

টুকিটাকি খবর

Latest News

সফল ক্রিকেটার, ক্রীড়া প্রশাসক হয়েও 'নিজের বাড়ি'তে থাকেন না সৌরভ! ব্যাপারটা কী দেশের সম্পদ মুসলিমদের দেওয়ার কথা বলেছিলেন মনমোহন? মোদীর দাবির সত্যতা কতটা? এই সৌন্দর্য টিকবে তো? Earth Day-তে বড় প্রশ্ন তুলে ধরল Google Doodle কর্মক্ষেত্রে বারবার জটিলতা কাদের মনবল ভেঙে দিতে পারে? দেখুন সাপ্তাহিক লগ্নফল বড়ে মিয়াঁ ছোটে মিয়াঁকে টপকে ফাটাফাটি ব্যবসা ময়দানের, ১১দিনে কত আয় করল ২ ছবি সর্বকনিষ্ঠ প্লেয়ার হিসেবে Candidates-এ জিতে বিশ্ব দাবায় ইতিহাস লিখলেন গুকেশ কেন পালন করা হয় পৃথিবী দিবস? জেনে নিন প্রথম সেই দিনটির কথা কাউন্টিতে দুরন্ত দ্বিশতরান IPL-এ উপেক্ষিত ভারতীয় তারকার, শতরান হাতছাড়া পূজারার সিমকার্ডের একটি কোণ কাটা থাকে কেন? কারণটা জানলে অবাক হবেন অতি উত্তম তৈরি হয়েছে কীভাবে? প্রকাশ্যে আনলেন সৃজিত

Latest IPL News

যাঁরা ২ বেলা খেতে পান না ঠিকভাবে, তাঁরাই স্ট্রাগল করেন, আমি নই, মন জিতলেন বিরাট ফের পঞ্জাবের মুখ থেকে জয় ছিনিয়ে আনলেন রাহুল তেওয়াটিয়া, ৩ উইকেটে জিতল গুজরাট ম্যাচ হারলেও IPL-এ ইতিহাস গড়লেন কোহলি! গেইল-রোহিতদের পিছনে ফেলে নজির গড়লেন ট্র্যাভিস-অভিষেকের রেকর্ড ব্রেকিং পাওয়ার প্লে খেলার সময় কেমন ছিল SRH-এর ডাগআউট শেষের দিকে KKR আমার সঙ্গে ভালো ব্যবহার করেনি, রেগে লাল IPL জেতানো প্রাক্তন তারকা KKR vs RCB: রাসেলের দুরন্ত বোলিং, রুদ্ধশ্বাস ম্য়াচে মাত্র ১ রানে জিতল কলকাতা ডাইভ দিয়ে মাটি থেকে বল তুলে নিলেন! ফ্যাফের দুর্ধর্ষ ক্যাচ আইয়ারের-ভিডিয়ো শেষ ওভারে স্টার্ককে ৩ ছক্কা টেলএন্ডারের, দুরন্ত ক্যাচ ও রান-আউটে ১ রানে জয় KKR-র মানুষের মধ্যে ভগবান! SRH-র বিস্ফোরণের মধ্যেও বুমরাহের বোলিং দেখে মুগ্ধ স্টেইন একই ওভারে দুটি উইকেট, বোলার রাসেল যে ফুরিয়ে যায়নি, সাক্ষী থাকল ইডেন

Copyright © 2024 HT Digital Streams Limited. All RightsReserved.