কোন পেয়ারা বেশি উপকারী, সাদা নাকি গোলাপি? চিকিৎসক কী বলছেন

হালকা শীত শুরু হওয়ার সঙ্গে সঙ্গে বাজারে পেয়ারা আসতে শুরু করে। এই রসালো ফলগুলি কেবল খেতেই সুস্বাদু নয়, স্বাস্থ্যের জন্যও অত্যন্ত উপকারী। এগুলিতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি, ভিটামিন এ, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, পটাসিয়াম, ফাইবার এবং আরও অনেক পুষ্টি উপাদান রয়েছে। পেয়ারা খাওয়া ত্বক, চুল, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা, হজমশক্তি এবং আরও অনেক কিছুর জন্য খুবই উপকারী।

তবে বাজারে দুই ধরণের পেয়ারা পাওয়া যায়: সাদা এবং গোলাপি। লোকেরা প্রায়শই জিজ্ঞাসা করে যে এই দুটির মধ্যে কোনটি ভালো। যদি আপনিও একই রকম ভাবছেন, তাহলে জেনে নেওয়া যাক কোন রঙের পেয়ারা আপনার জন্য ভালো। গোলাপি পেয়ারা লাইকোপিনে সমৃদ্ধ। বিখ্যাত পুষ্টিবিদ ডঃ শিল্পা অরোরা ব্যাখ্যা করেন যে গোলাপি পেয়ারায় প্রচুর পরিমাণে লাইকোপিন থাকে, যা ত্বকের স্বাস্থ্যের জন্য বিশেষভাবে উপকারী। এটি ত্বককে UV ক্ষতি থেকে রক্ষা করে, বার্ধক্যের প্রভাব কমিয়ে দেয় এবং উজ্জ্বল ত্বক এবং গোলাপী গাল দেয়। লাইকোপিন হৃদরোগ, রক্তচাপ, হাড়ের স্বাস্থ্য উন্নত করে এবং এমনকি ক্যান্সারের মতো গুরুতর রোগের ঝুঁকিও কমায়। সাদা পেয়ারায় ভিটামিন সি বেশি থাকে।

ডাঃ শিল্পা ব্যাখ্যা করেন যে সাদা পেয়ারায় গোলাপি পেয়ারার তুলনায় দ্বিগুণ ভিটামিন সি থাকে। ভিটামিন সি আপনার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে এবং বিভিন্ন ধরণের সংক্রমণ প্রতিরোধে সাহায্য করে। ত্বক উজ্জ্বল করার জন্যও ভিটামিন সি অপরিহার্য। এটি ত্বকে কোলাজেন উৎপাদন বাড়ায়, যা বার্ধক্যের প্রভাব কমিয়ে দেয়। কোন পেয়ারায় বেশি চিনি থাকে? গোলাপি পেয়ারায় সাদা পেয়ারার চেয়ে মিষ্টি, অর্থাৎ এতে প্রাকৃতিক চিনির পরিমাণ কিছুটা বেশি। ডাঃ শিল্পা বলেন যে যদি আপনার মিষ্টির প্রতি আকাঙ্ক্ষা থাকে, তাহলে গোলাপি পেয়ারা আপনার আকাঙ্ক্ষা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। তবে, যারা ওজন কমাতে চান বা চিনির পরিমাণ কম রাখতে চান, তাদের জন্য সাদা পেয়ারা একটি ভালো বিকল্প। ডায়াবেটিস রোগীদের জন্যও সাদা পেয়ারা খাওয়া বেশি উপকারী বলে মনে করা হয়।

আপনার জন্য কোন পেয়ারা ভালো হবে? পুষ্টিবিদ ডাঃ শিল্পা বলেন যে গোলাপি এবং সাদা পেয়ারা উভয়ই অ্যান্টিঅক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ এবং অসংখ্য স্বাস্থ্য উপকারিতা প্রদান করে। উভয় পেয়াতেই প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে, যা অন্ত্রের স্বাস্থ্যকে সমর্থন করে। তবে, আপনি যদি কম চিনি গ্রহণ এবং বেশি ভিটামিন সি গ্রহণের সন্ধান করেন, তাহলে সাদা পেয়ারা বেছে নিন। গোলাপি পেয়ারা ত্বক এবং হৃদরোগের জন্য ভালো।