শুধু কাঁচা নুন নয়, রোজকার খাবারের ৫ জিনিসও রক্তচাপ বাড়ায়, সামলে চলুন এখন থেকেই

আজকাল অনেকেই উচ্চ রক্তচাপের সমস্যায় ভুগছেন। তারা এতটুকুই জানেন, অতিরিক্ত নুন খেলে রক্তচাপ বেড়ে যায়। কিন্তু এমন অনেক খাবার আছে যা তারা জেনে বা না জেনে খায় এবং এগুলো তাদের রক্তচাপ বৃদ্ধি করে।

জীবনযাপন সম্পর্কিত রোগগুলির মধ্যে, রক্তচাপের সমস্যাও আজ বেশ সাধারণ হয়ে উঠেছে। ভুল খাদ্যাভ্যাস, শারীরিক কার্যকলাপের অভাব এবং অতিরিক্ত স্ট্রেসের জীবন এই রোগের জন্য দায়ী হতে পারে। পরিস্থিতি এমন যে আজকাল মানুষ অল্প বয়সেই উচ্চ রক্তচাপের সমস্যার সম্মুখীন হচ্ছে। অবশ্যই এটি একটি সাধারণ রোগে পরিণত হয়েছে কিন্তু এটি যথেষ্ট গুরুতর। ঠিকমতো গুরুত্ব না দিলে শরীর খারাপের ঝুঁকিও থাকতে পারে। যদি সময়মতো এর চিকিৎসা না করা হয়, তাহলে ভবিষ্যতে হার্ট অ্যাটাক , কিডনি ফেইলিউর এবং স্ট্রোকের সম্ভাবনা উল্লেখযোগ্যভাবে বেড়ে যায়। এখন যেহেতু এটি একটি জীবনযাত্রার রোগ, তাই আপনার জীবনযাত্রায় কিছু পরিবর্তন এনেই এটি নিয়ন্ত্রণ করা সম্ভব। আজ আমরা আপনাকে এমন কিছু খাবার সম্পর্কে বলব যা আপনার উচ্চ রক্তচাপের জন্য দায়ী হতে পারে। এমন পরিস্থিতিতে, এগুলো এড়িয়ে চলাই ভালো হবে।

প্রক্রিয়াজাত খাবার এড়িয়ে চলুন

স্থূলতা থেকে শুরু করে উচ্চ রক্তচাপ, প্রক্রিয়াজাত খাবার এই সবকিছুর জন্য কোনও না কোনওভাবে দায়ী। আপনার পছন্দের প্যাকেটজাত নুডলস, চিপস, নামকিন, বিস্কুট, পাস্তা বা স্ন্যাকস; এগুলো সবই সোডিয়াম, ট্রান্স ফ্যাট এবং প্রিজারভেটিভে পূর্ণ। যা উচ্চ রক্তচাপের জন্য সরাসরি দায়ী। এমন পরিস্থিতিতে, যদি আপনারও উচ্চ রক্তচাপের সমস্যা থাকে, তাহলে একবার আপনার খাদ্যতালিকা দেখে নিন যে আপনি এই জিনিসগুলি অতিরিক্ত পরিমাণে খাচ্ছেন কিনা।

বেশি ভাজা খাবার

যদি আপনার উচ্চ রক্তচাপ থাকে, তাহলে আপনার খাদ্যতালিকা থেকে ভাজা খাবার বাদ দিন। পাকোড়া, সামোসা, পিৎজা এবং বার্গার; খেতে যতই সুস্বাদু হোক না কেন, এটি স্বাস্থ্যের জন্য মোটেও ভালো নয়। এগুলিতে উচ্চ পরিমাণে ট্রান্স ফ্যাট থাকে, যা রক্তচাপ বৃদ্ধি করে। এছাড়াও, এতে প্রচুর পরিমাণে নুন, ময়দা, তেল, মশলা থাকে, যা রক্তচাপ বৃদ্ধিতে বিশেষজ্ঞ।

আচার এবং পাপড়

আচার ঘরে তৈরি অথবা বাজার থেকে আনা হতে পারে। এতে সবসময় প্রচুর পরিমাণে তেল, নুন বা ভিনেগার থাকে। এই সব জিনিস রক্তচাপ বাড়ায়। বিশেষ করে যদি আপনি প্রতিদিন আচার খান, তাহলে রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে আপনার সমস্যার সম্মুখীন হতে পারেন। এছাড়াও, পাপড়ে সোডিয়ামের মাত্রাও অনেক বেশি। যখন আপনি কোনও চিন্তা ছাড়াই অল্প অল্প করে পাপড় খান, তখন এটি ধীরে ধীরে আপনার রক্তচাপ বৃদ্ধির কারণও হতে পারে।

অতিরিক্ত মিষ্টি

মানুষ প্রায়শই ভাবে যে বেশি নুন খেলেই রক্তচাপ বাড়ে। কিন্তু বিশেষজ্ঞদের মতে, অতিরিক্ত মিষ্টি খাওয়াও রক্তচাপ বৃদ্ধির জন্য দায়ী হতে পারে। আসলে, যখন আপনি চকোলেট, মিষ্টি বা অন্য কোনও বেকারি আইটেমের মতো খুব বেশি মিষ্টি খাবার খান, তখন ইনসুলিনের মাত্রা দ্রুত বৃদ্ধি পায়। এর ফলে শিরাগুলো শক্ত হয়ে যায় এবং রক্তচাপ বাড়তে শুরু করে। বিশেষজ্ঞদের মতে, মানুষ যদি বেশি মিষ্টি খায়, তাহলে তাদের উচ্চ রক্তচাপের সম্ভাবনা দ্বিগুণ বেড়ে যায়।

পাঠকদের প্রতি: প্রতিবেদনটি প্রাথমিক ভাবে অন্য ভাষায় প্রকাশিত। স্বয়ংক্রিয় পদ্ধতির মাধ্যমে এটির বাংলা তরজমা করা হয়েছে। HT বাংলার তরফে চেষ্টা করা হয়েছে, বিষয়টির গুরুত্ব অনুযায়ী নির্ভুল ভাবে পরিবেশন করার। এর পরেও ভাষান্তরের ত্রুটি থাকলে, তা ক্ষমার্হ এবং পাঠকের মার্জনা প্রার্থনীয়।