বাংলা নিউজ > ঘরে বাইরে > Rail Menu: সুগারের রোগীদের জন্যও বিশেষ খাবার থাকবে ট্রেনে, বড়া পাও-ধোকলাও মিলবে

Rail Menu: সুগারের রোগীদের জন্যও বিশেষ খাবার থাকবে ট্রেনে, বড়া পাও-ধোকলাও মিলবে

এবার রেলের মেনুতে আরও বৈচিত্র থাকবে। প্রতীকী ছবি.ht (MINT_PRINT)

হয়তো গুজরাটের দিকে ট্রেনটি যাচ্ছে সেই সময় স্থানীয় খাবার যেমন ফাফদা, ধোকলা দেওয়া যেতে পারে। মহারাষ্ট্রের দিকে ট্রেন গেলে সেখানে বড়া পাও দেওয়া যেতেই পারে।অন্যদিকে যে সমস্ত ট্রেন আগে থেকেই মিলের টাকা নিয়ে নেওয়া হয় সেখানেও খাবারে বৈচিত্র্য থাকতে পারে।

নেহা এলএম ত্রিপাঠি

এবার ডায়াবেটিসে আক্রান্ত রোগী ও শিশুদের উপযুক্ত খাবারও দূরপাল্লার ট্রেনে পরিবেশন করা হবে। এমনকী মিলেট জাতীয় খাবার, আঞ্চলিক খাবারও পরিবেশন করা হবে। মঙ্গলবার রেল বোর্ডের তরফে এনিয়ে ঘোষণা করা হয়েছে।

খাবার পরিবেশন করার ক্ষেত্রে আইআরসিটিসির নিয়মকানুনকে আরও শিথিল করার কথা জানিয়েছে রেলবোর্ড।

ওই নির্দেশে উল্লেখ করা হয়েছে, রেলের ক্যাটারিং সার্ভিসকে আরও উন্নত করার জন্য আঞ্চলিক খাবার মেনুতে রাখা হতে পারে। উৎসবের জন্য বিশেষ মেনু থাকবে। পাশাপাশি ডায়াবেটিক রোগী, শিশু ও স্বাস্থ্যসচেতন যাত্রীর জন্য এই বিশেষ মেনু থাকবে।

রেলের এক আধিকারিক হিন্দুস্তান টাইমসকে জানিয়েছেন, বিশেষত দক্ষিণ ও পশ্চিম অংশের বাসিন্দা যাত্রীরাই আঞ্চলিক খাবারের ব্যাপারে দাবি জানান। এবারই প্রথমবার এনিয়ে সিদ্ধান্ত নেওয়ার জন্য আইআরসিটিসিকে অধিকার দেওয়া হয়েছে।ঠিক কেমন হবে ব্যাপারটা?

হয়তো গুজরাটের দিকে ট্রেনটি যাচ্ছে সেই সময় স্থানীয় খাবার যেমন ফাফদা, ধোকলা দেওয়া যেতে পারে। মহারাষ্ট্রের দিকে ট্রেন গেলে সেখানে বড়া পাও দেওয়া যেতেই পারে।অন্যদিকে যে সমস্ত ট্রেন আগে থেকেই মিলের টাকা নিয়ে নেওয়া হয় সেখানেও খাবারে বৈচিত্র্য থাকতে পারে।

মেল ও এক্সপ্রেস ট্রেনের ক্ষেত্রে স্ট্যান্ডার্ড মিল ঠিক করতে পারবে আইআরসিটিসি। তবে জনতা মিলের দাম ও মেনু আগের মতোই থাকছে বলে সূত্রের খবর। অর্ডারে উল্লেখ করা হয়েছে, a -la-carte meals আর ব্র্য়ান্ডেড খাবারের এমআরপি অনুসারে বিক্রি করা হবে। পাশাপাশি স্বাস্থ্যসম্মত খাবার ও উন্নতমানের খাবার পরিবেশনের ব্য়াপারে নির্দেশ দেওয়া হয়েছে।

 

ঘরে বাইরে খবর

Latest News

কেএমডিএ–হিডকো’‌কে শোকজ করল পরিবেশ আদালত, চাপ বাড়ল রাজ্য সরকারের 'অপমানজনক...' স্ক্যাম ৩-এর ঘোষণা হতেই সাহারা পরিবারের রোষের মুখে হংসল মেহতা!কেন? ট্রেনের অপরিচ্ছন্ন টয়লেট নিয়ে চিন্তা? এই নম্বরে ফোন করুন INDIA ঠিক করে ফেলেছে কে প্রধানমন্ত্রী হবে, পঞ্চম দফার আগে দাবি উদ্ধব ঠাকরের ২০২৩-র বিশ্বকাপ নয়, IPL ও T20 বিশ্বকাপের হারটা আরও বেশি হৃদয় ভেঙেছিল,বললেন বিরাট 'আমায় কেটে দু'টুকরো করে দিক' নির্বাচনের দুদিন আগে হঠাৎ কী হল রচনার? স্বাতীকে ‘হেনস্থা করায়’ কেজরির সহায়ককে ধরল পুলিশ! নিয়োগ মামলার ভয় দেখা সহশিল্পীদের সঙ্গে দাঁড়িয়ে থাকা ছেলেটির গানে মুগ্ধ আজ গোটা বিশ্ব, চিনতে পারছেন? ‘‌বামফ্রন্ট সরকারের আমলেও টাকা দিয়ে চাকরি হয়েছিল’‌, ভোট মরশুমে বিস্ফোরক দিলীপ কলকে ফুলের গাছ বাড়ির কোন দিকে লাগানো শুভ? সমৃদ্ধি পেতে বাস্তু টিপস দেখে নিন

Latest IPL News

২০২৩-র বিশ্বকাপ নয়, IPL ও T20 বিশ্বকাপের হারটা আরও বেশি হৃদয় ভেঙেছিল,বললেন বিরাট সব দলে বুমরাহ বা রশিদ নেই- ইমপ্যাক্ট প্লেয়ারের নিয়ম নিয়ে রোহিতের সুরে সুর কোহলির LSG-এর বিরুদ্ধে রোহিত আউট হতেই, উঠে দাঁড়িয়ে অভিবাদন গোটা ওয়াংখেড়ের- ভিডিয়ো শ্বশুর-জামাই এবার বিশ্বকাপে শর্মাজির বেটার জন্য গলা ফাটাবো- দার্শনিক রাহুল পুরো মরশুমই ভুলে ভরা,কোয়ালিটি ক্রিকেটই খেলতে পারিনি- দশে শেষ করে ক্ষুব্ধ হার্দিক ব্যর্থ হল রোহিতের লড়াই, নিজেদের ডেরায় হেরে লাস্টবয় হয়েই অভিযান শেষ মুম্বইয়ের কোহলির স্ট্রিট ক্রিকেট দলে জায়গা পেলেন রাসেল, বন্ধু এবিডি-কেও নিতে ভোলেননি বিরাট IPL 2024: চিন্নাস্বামীতে বাসি-পচা খাবার খেয়ে জ্ঞান হারালেন দর্শক! দায়ের হল FIR IPL-অনেক সমালোচনা হয়েছে, কিন্তু অনবদ্য অধিনায়কত্ব করছে, শ্রেয়সের প্রশংসায় এবি স্পঞ্জের মতো জল শুঁষে নিচ্ছে আউটফিল্ড, RCB v CSK ম্যাচে বৃষ্টি নিয়ে চিন্তা নেই!

Copyright © 2024 HT Digital Streams Limited. All RightsReserved.