গ্যাসের দাম তো বাড়ছে। ফলে রান্নার জন্য খরচও বাড়ছে। কিন্তু একই পরিমাণ রান্না করেও খরচ হবে মাত্র অর্ধেক গ্যাস। জানেন কীভাবে সাশ্রয় করবেন গ্যাস? রইল টিপস।
1/11রান্নার গ্যাসের দাম বাড়ছে। তাতে বাড়ছে সাংসারিক খরচ। কিন্তু কয়েকটি নিয়ম মেনে চললে এই খরচ একেবারে অর্ধেক হয়ে যেতে পারে। তাতে সম পরিমাণ রান্নাই হবে অর্ধেক গ্যাস খরচ করে। কীভাবে গ্যাস সাশ্রয় করবেন? রইল টিপস।
2/11১। ফ্রিজের মধ্যে রাখা যে কোনও খাবার রান্নায় বসানোর এক-দেড় ঘণ্টা আগে ফ্রিজ থেকে বার করে নিতে হবে। ফ্রিজে রাখা ওই জিনিসপত্র স্বাভাবিক তাপমাত্রায় চলে আসবে। তার পরে সেগুলিকে রান্না বা গরম করলে গ্যাস সাশ্রয় হবে।
3/11২। রান্না করার সময়ে পাত্রটি ঢাকা দিয়ে রাখুন। তাতে খাবার তাড়াতাড়ি সিদ্ধ হয় এবং গ্যাসের খরচ অনেক কমে।
4/11৩। রান্না শুরু করার আগে প্রয়োজনীয় সমস্ত জিনিসপত্র কেটেকুটে হাতের কাছে রেখে দিন।তাতে রান্না করার সময় বাঁচবে এবং রান্নার গ্যাস সাশ্রয় হবে।
5/11৪। ওভেনের আঁচ মাঝারি অবস্থায় রাখুন। সে ক্ষেত্রে খাবার পুড়ে যাওয়ার যেমন আশঙ্কা থাকে না, ঠিক তেমনই গ্যাসের খরচও কমে।
6/11৫। রান্না করার সময়ে অতিরিক্ত জল দেবেন না। তাতে গরম হতে সময় লাগে এবং অতিরিক্ত জলও শুকিয়ে নষ্ট করা হয়। এতে রান্নার গ্যাস বেশি খরচ হওয়ার পাশাপাশি শাকসবজির পুষ্টিগুণও নষ্ট হয়ে যায়।
7/11৬। প্রেসার কুকারে রান্না করলে অনেক তাড়াতাড়ি খাবার সিদ্ধ হয়। এতে গ্যাসের সাশ্রয় হয় ব্যাপক হারে। শুধুমাত্র এই একটি পদক্ষেপই আপনার খরচ অনেক কমিয়ে দিতে পারে।
8/11৭। সঠিক মাপের পাত্রে রান্না করুন। তাতেও গ্যাস অনেকটাই সাশ্রয় হবে। পাত্র ছোট হলে আঁচ বাইরে বেরিয়ে যায় এবং পাত্র বড় হলে তা গরম হতে সময় লাগে। কোনটি আপনার জন্য সুবিধাজনক হবে, তা বুঝে নিন গোড়াতেই।
9/11৮। বারবার জল গরম করলে রান্নার গ্যাস বেশি খরচ হয়। যে কারণে একবার জল গরম করে তা ফ্লাস্কে ভরে রাখুন। তাতেও গ্যাসের সাশ্রয় হবে।
10/11৯। বার্নার নিয়মিত পরিষ্কার করুন। এতে গ্যাস অনেকটাই সাশ্রয় হবে। আগুনের শিখা হলুদ হয়ে গেলে বুঝবেন বার্নার পরিষ্কার করার সময় এসেছে।
11/11১০। সারা বছরই অনেকেই গরম জলে স্নান করেন। সেক্ষেত্রে রান্নার গ্যাসে জল গরম করলে গ্যাসের খরচ অনেকটাই বেড়ে যায়। তাই ইমারসন হিটার বা সোলার হিটার ব্যবহার করুন।
