রান্নায় যখনই দই দেন তা ফেটে যায়? এই ভুলগুলি আজই বন্ধ করুন, দেখে নিন ৫ টিপস

Updated: 05 Jul 2025, 05:33 PM IST Tulika Samadder Tulika Samadder 05 Jul 2025 cooking tips, kitchen tips, tips to add curd in gravy, রান্নার টিপস, কুকিং টিপস, দই, রান্নায় দই দিলে কেন ফেটে যায়, Rannai doi dile kno phete jai, rannai doi deoar tips

রান্নার টিপস: গ্রেভির টেক্সচার ক্রিমি এবং টক করতে ... more

1/7 খাবারকে সুস্বাদু করতে, রান্নার সময় খুব ছোটখাটো বিষয়ের দিকে খেয়াল রাখা জরুরি। এই বৈশিষ্ট্যই শেফ এবং বড় রেস্তোঁরাগুলির খাবারকে এত সুস্বাদু এবং একেবারে নিখুঁত করে তোলে। নিরামিষ পদ হোক বা আমিষ, গ্রেভিতে দইয়ের স্বাদ বেশ ভালো লাগে। তবে অনেকেই আছেন, যারা রান্নায় দই যোগ করতে ভয় পান, ফেটে যাওয়ার ভয়ে। (instagram)

2/7কখনও কখনও দই গ্রেভিতে যাওয়ার সঙ্গ সঙ্গে ফেটে যায় এবং অদ্ভুত দেখায়। সঙ্গে স্বাদও নষ্ট হয়। দই ফেটে যাওয়া আটকাতে এবং গ্রেভিকে নিখুঁত করতে এই ৫টি জিনিসের দিকে খেয়াল রাখা জরুরি। (instagram)

3/7যখনই আপনি গ্রেভিতে দই যোগ করবেন, তার আগে ফেটিয়ে নিন। একটি বাটিতে দই ঢেলে, চামচের সাহায্যে ফেটাতে থাকুন, যতক্ষণ না ক্রিমি টেক্সচার তৈরি হচ্ছে। যাতে গ্রেভিতে গেলে দই ফেটে না যায় এবং নিখুঁত থাকে। (instagram)

4/7যখনই গ্রেভিতে দই যোগ করতে চান, গ্যাসের আঁচ বন্ধ করে একটু স্বাভাবিক তাপমাত্রায় আসতে দিন। তারপর তাতে দই দিন। এতে করে দই ফেটে যায় না। তা না হলে গরম ঝোলে দই পড়লে তা ফেটে যাওয়া খুবই স্বাভাবিক। (instagram)

5/7যখনই আপনি গ্রেভিতে দই যোগ করবেন, এটি নাড়ুন যতক্ষণ না দই গ্রেভির সঙ্গে পুরোপুরি মিশে যায়। এতে করে দই ফেটে যাবে না এবং গ্রেভির টেক্সচার একেবারে ক্রিমি হয়ে যাবে। (instagram)

6/7গ্রেভিতে দই যাতে ফেটে না যায়, তার জন্য শেষে নুন দিন। নুনের কারণেও অনেকসময় দই ফেটে যায়। (instagram)

7/7রান্না করার খানিকআগে সবসময় দই ফ্রিজ থেকে বের করে রাখতে হবে। ঘরের তাপমাত্রায় দই এলে, তারপর তা রান্নায় দিলে, এই ফেটে যাওয়ার সম্ভাবনা অনেক কমে যায়। (instagram)

পরবর্তী ফটো গ্যালারি

রান্নায় যখনই দই দেন তা ফেটে যায়? এই ভুলগুলি আজই বন্ধ করুন, দেখে নিন ৫ টিপস

রান্নার টিপস: গ্রেভির টেক্সচার ক্রিমি এবং টক করতে ... more

Latest News

Latest pictures News in Bangla

IPL 2025 News in Bangla

Trending Topics

Sections

বাংলার মুখ

ময়দান

ক্রিকেট

ভাগ্যলিপি