By Priyanka Bose
Published May 21, 2023

Hindustan Times
Bangla

সকালে এবার থেকে এক মুঠো কাঁচা ছোলা খান, শরীরের অগুন্তি লাভ হবে

ছোলায় রয়েছে পর্যাপ্ত পরিমাণে প্রোটিন। আয়রন , ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেশিয়াম, ফসফরাস, জিঙ্ক, কপার, সোডিয়াম এবং ফাইবারের মতো পুষ্টি উপাদানও রয়েছে এতে।

উচ্চমাত্রার প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবার ছোলা। কাঁচা, সেদ্ধ বা তরকারি রান্না করেও খাওয়া যায়। তবে সারা রাত জলে ভিজিয়ে রেখে সকালে খেলে তা সবথেকে বেশি উপকারি।

সকালে খালি পেটে ভেজানো ছোলা খাওয়া স্বাস্থ্যের পক্ষে কতটা উপকারি জানেন?

প্রতিদিন ফাইবার সমৃদ্ধ এই ভেজানো ছোলা খেলে গ্যাস, অ্যাসিডিটি, হজমের সমস্যার মতো রোগ থেকে রেহাই পাওয়া যায়। তবে অতিরিক্ত ছোলা থেকে হজমশক্তি নষ্ট হয়ে যেতে পারে। 

শরীরের প্রোটিন খুব গুরুত্বপূর্ণ। এটি শরীরকে সজীব রাখে এবং কোষকে সুস্থ রাখে। শরীরের প্রোটিনের মাত্রা ঠিক রাখতে এই ভেজানো ছোলা খেতে পারেন।

ছোলায় রয়েছে অনেক মাত্রায় প্রোটিন। ফলে পেট অনেকক্ষণ ভর্তি রাখে, ফলে অতিরিক্ত খাওয়া এড়ায় এবং ওজন ঝরাতে উপকারি।

ছোলায় রয়েছে পটাশিয়াম। যা রক্তে থাকা খারাপ কোলেস্টেরল দূর করে ভালো কোলেস্টেরল বাড়াতে সহায়ক।

ছোলায় রয়েছে প্রচুর পরিমাণে আয়রন। রক্তাল্পতা থাকলে ছোলা খাওয়া বিশেষ উপকারি।

নিয়মিত ভেজানো ছোলা খেলে আমাদের রক্তনালীগুলি সুস্থ থাকে। রক্তচাপে সমস্যা হয় না। হার্টের স্বাস্থ্যও ভালো থাকে।

সাধারণ তথ্যের উপর ভিত্তি করে এই খবর। কোনও নির্দিষ্ট তথ্যের জন্য় বিশেষজ্ঞের পরামর্শ নিন।