By Sanket Dhar
Published 23 May, 2023

Hindustan Times
Bangla

বেগুনের পদ তৃপ্তি করে খান? কুপোকাত হবেন এর দোষেই

বেগুন আমাদের রোজকার পাতের সবজি। কিছু না থাকলে এই দিয়েই খাওয়া হয়ে যায়।

বেগুন ভাজা, বেগুন পোড়া অনেকেরই প্রিয় পদ। তবে বেগুন বেশি পরিমাণে খেলেও একাধিক শারীরিক সমস্যা হতে পারে।

বেগুনে প্রচুর পরিমাণে সোলানাইন রয়েছে। এই উপাদানটি পেটের জন্য তেমন ভালো নয়।

বিজ্ঞানীদের কথায়, নানা ধরনের পেটের রোগের বড় কারণ হল এই সবজি। তাই বুঝে শুনে না খেলেই বিপদ।

এছাড়াও বেগুনে রয়েছে ক্যালশিয়াম অক্সালেট। এই উপাদানটি কিডনির সমস্যার বড় কারণ হতে পারে।

বিজ্ঞানীদের কথায়, ক্যালশিয়াম অক্সালেট কিডনি স্টোনের কারণ হতে পারে। তাই এই সবজি কম পরিমাণে খাওয়াই মঙ্গল।