পুজোর আগে রোগা হতে চান? রোজ জলের সঙ্গে মিশিয়ে খান দেশি ঘি
পরোটা থেকে ভাত, খাবারের স্বাদ বাড়াতে দেশি ঘি-র কোনও তুলনাই হয় না।
তবে অনেকেই ওজন বেড়ে যাওয়ার ভয়ে আজকাল ঘি খেতে চান না। কিন্তু জানলে অবাক হবেন, এই দেশি ঘি-ই আপনাকে সাহায্য করতে পারে ওজন কমানোয়।
আয়ুর্বেদ বিশেষজ্ঞ ডাঃ চৈতালি রাঠোর ওজন কমানোর জন্য ঘি খাওয়াকে অত্যন্ত কার্যকর বলে বর্ণনা করেছেন। ঘি রোজকার ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করার নিয়ে তিনি কিছু টিপসও দিয়েছেন।
চৈতালি রাঠোরের মতে, ঘিতে উপস্থিত এসসিএফএ (SCFA) আপনার শরীরের হজম প্রক্রিয়াকে ত্বরান্বিত করে। ঘি এর সঙ্গে যে কোনও খাদ্যদ্রব্য গ্রহণ করলে তা শরীরকে সেই খাদ্যের পুষ্টি র শোষণে সাহায্য করে। এই দুটি বিষয়ই ওজন কমানোর ক্ষেত্রে খুবই গুরুত্বপূর্ণ।
ঘি ওমেগা-৬ এবং ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ, যা আপনাকে ওজন কমাতে সাহায্য করে। শরীরে জমে থাকা অতিরিক্ত চর্বি কমায়।
ঘি শরীরকে শক্তি উৎপাদনের জন্য ফ্যাট টিস্যু পোড়াতে উৎসাহিত করে। যা দ্রুত ওজন কমানোর আরেক গুরুত্বপূর্ণ চাবিকাঠি।
থাইরয়েড থেকেও অনেকের ওজন বেড়ে যায়। আর ঘি-তে থাকা ভিটামিন ডি থাইরয়েডের ভারসাম্য বজায় রাখতে সাহায্য করে।
ঘিতে উপস্থিত অ্যামিনো অ্যাসিড শরীরের চর্বি কোষের আকার কমাতে সাহায্য করে। সুষম চর্বি কোষ ভারসাম্যহীন চর্বি জমা হতে দেয় না।
কীভাবে খাবেন ঘি? ওজন কমানোর জন্য, প্রতিদিন সকালে ঘুম থেকে উঠে এক গ্লাস হালকা গরম জলে এক চামচ ঘি মিশিয়ে পান করুন।
তবে দিনে ২ চামচের বেশি ঘি খাওয়া চলবে না, বিশেষ করে আপনি যদি ওজন কমাতে চান।