By Suman Roy
Published 4 May, 2023

Hindustan Times
Bangla

চিঁড়ে খেলেই বিপদ! কারা একদম খাবেন না

চিঁড়ে সকলের জন্য মোটেই ঠিক নয়

গরমকালে শরীর ঠান্ডা রাখতে অনেকেই চিঁড়ে খান। বিশেষ করে দই চিঁড়ে বা চিঁড়ে ভোজানো খেতে পছন্দ করেন অনেকেই 

চিঁড়ে খুবই সহজপাচ্য খাবার। শক্তি ও পুষ্টি, দুটোই জোগায় শরীরে। চিঁড়ে শরীর ঠান্ডা রাখতেও কাজ করে

যাঁরা দ্রুত ওজন কমাতে পছন্দ করেন, তাঁরাও নিয়মিত চিঁড়ে খেতে পারেন

এটি ডায়ারিয়া, কোলাইটিস-সহ পেটের বিভিন্ন সমস্যা থেকে শরীরকে সুস্থ রাখে 

যাঁদের কিডনির সমস্যা আছে, তারাও নির্ভয়ে চিঁড়ে খেতে পারেন। কারণ এতে সোডিয়াম ও পটাশিয়ামের পরিমাণ খুবই কম

কিন্তু এর পরেও চিঁড়ে খাওয়া পুরোপুরি নিরাপদ নয়।  কারও কারও চিঁড়ে খেলে হতে পারে বিপদ। কেন?

টানা চিঁড়ে খেলে শরীরে ভালো কোলেস্টেরলের মাত্রা হ্রাস পায়। এতে হৃদরোগে আক্রান্ত হওয়ার ঝুঁকি বেড়ে যায় অনেক গুণ

চিঁড়েয় প্রচুর পরিমাণে শর্করা রয়েছে। ফলে এতে ‘ট্রাইগ্লিসারাইড’-এর ঘনত্ব অনেক বেশি

এসব কারণে নিয়মিত চিঁড়ে খেলে বাড়তে পারে ডায়াবিটিসের সমস্যাও

তাই অনেক গুণ থাকা সত্ত্বেও চিঁড়ে বেশি না খাওয়ারই পরামর্শ দেন চিকিৎসকরা