কোন ডিম স্বাস্থ্যকর! কমলা নাকি হলুদ কুসুমওয়ালা ডিম?
গাঢ় কমলা কুসুমযুক্ত ডিম হালকা কুসুমযুক্ত ডিমের তুলনায় বেশি পুষ্টিকর।
এগুলিতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ, ডি, ই, ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে, যা চোখ, হৃদপিণ্ড এবং সামগ্রিক স্বাস্থ্যের জন্য উপকারি।
যে মুরগি সবুজ শাকসবজি, ভুট্টা এবং প্রাকৃতিক খাবার, পোকামাকড় ইত্যাদি খায়, তার ডিমের কুসুম গাঢ় কমলা রঙের হয়।
আবার হালকা কমলা রঙের কুসুমযুক্ত ডিম বেশি পুষ্টিকর, এতে ভিটামিন, ওমেগা-৩ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বেশি থাকে।
হলুদ কুসুমযুক্ত ডিম কম পুষ্টিকর। কারখানায় পালন করা মুরগির ডিমের কুসুম হলুদ হয় কারণ এই মুরগি প্রাকৃতিক খাবার খেতে অক্ষম।
যদি আপনি স্বাস্থ্যকর ডিম খেতে চান, তাহলে এমন কোনও খামারি বা পোল্ট্রি ফার্ম থেকে ডিম কিনুন যেখানে মুরগি প্রাকৃতিক খাবার খায় অথবা তাদের কুসুম গাঢ় কমলা রঙের হয়।