By Suman Roy
Published 11 Jan, 2025

Hindustan Times
Bangla

নুন বেশি খেলে বাড়ে হার্ট অ্যাটাকের আশঙ্কা। 

কতটা নুন খাওয়া নিরাপদ? কতটা নুন খেলে হার্ট অ্যাটাকের আশঙ্কা থাকে না? জেনে নিন।

বছর খানেক আগের একটি সমীক্ষায় জানা গিয়েছে, প্রতি বছর ১৬ লক্ষেরও বেশি মানুষের মৃত্যু হয় শরীরে অতিরিক্ত সোডিয়াম জমা হওয়ার কারণে।

আর শরীরে সোডিয়ামের জোগান বা ভারসাম্য বজায় রাখে নুন।

বিশেষজ্ঞরা বলছেন, ভারতে ব্রেন স্ট্রোকে আক্রান্ত হওয়া রোগীর মধ্যে ২০ শতাংশের বয়স ৪০ বছরের নীচে। আর এঁদের এই সমস্যার ক্ষেত্রে নুনের ভূমিকা রয়েছে।

রোজ কতটা নুন খেলে বিপদ এড়ানো যায়? 

বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা হু-এর নির্ধারিত পরিমাণ অনুযায়ী দিনে ৫ গ্রামের বেশি নুন খাওয়া একেবারেই উচিত নয়।

মধ্য এশিয়ায় বসবাসকারী মানুষের নুন খাওয়ার প্রবণতা সবচেয়ে বেশি। 

এ অঞ্চলের একজন ব্যক্তি দিনে গড়ে প্রায় ১০ গ্রাম নুন খান যা নির্ধারিত পরিমাণের দ্বিগুণ।

বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা জানাচ্ছে, অতিরিক্ত মাত্রায় লবণ খাওয়ার অভ্যাস হার্ট অ্যাটাক, স্ট্রোকের ঝুঁকি অনেকটাই বাড়িয়ে দেয়।

তাই নুন খাওয়ার আগে এবং খাবারে নুন দেওয়ার আগে সতর্ক থাকা উচিত।

সুস্থ থাকতে চাইলে প্রতিদিন ৫ গ্রামের বেশি নুন খাওয়া উচিত নয়।

সেই হিসাবে এক চায়ের চামচ নুন প্রতিদিনের জন্য বরাদ্দ থাকবে।