Hindustan Times
Bangla

ভুট্টার 9 টি স্বাস্থ্য উপকারিতা

ভুট্টা কেবল সুস্বাদু নয়, এতে বেশ কয়েকটি প্রয়োজনীয় পুষ্টিগুণও রয়েছে। একটি সাধারণ কার্বোহাইড্রেট হিসাবে পরিচিত হলেও, এটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ফাইবার সমৃদ্ধ। জেনে নিন এর ৯ উপকারিতা। 

Image Credits : Adobe Stock

ভুট্টায় থাকা ফাইবার কেবল অন্ত্রের স্বাস্থ্য ভালো রাখে না, ফোলাভাব রোধ করে এবং অন্ত্রের মাইক্রোবায়োমের দ্বারা হজমে সহায়তা করে।

Image Credits : Adobe Stock

ভুট্টায় লুটেইন এবং জেক্সানথিনের মতো ক্যারোটিনয়েড রয়েছে যা বয়সের সঙ্গে সম্পর্কিত ম্যাকুলার অবক্ষয় (এএমডি) এবং ছানি থেকে রক্ষা করে, সামগ্রিক ভাবে চোখের স্বাস্থ্য ভালো রাখে।

Image Credits : Adobe Stock

ভুট্টায় থাকা ফাইবার এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কোলেস্টেরলের মাত্রা হ্রাস করতে এবং হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাস করতে সহায়তা করে। এর মধ্যে থাকা পটাসিয়াম রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করে।

Image Credits : Adobe Stock

ভুট্টায় থাকা ভিটামিন সি কোলাজেন উৎপাদনে সহায়তা করে, ত্বকের স্থিতিস্থাপকতা বাড়ায়। ত্বক মেরামতের জন্য প্রয়োজনীয় প্রোটিন সরবরাহ করে, বলিরেখার উপস্থিতি হ্রাস করে, ত্বকের তারুণ্য বজায় রাখে। 

Image Credits : Adobe Stock

ভুট্টায় থাকা কার্বোহাইড্রেট আপনাকে সক্রিয় থাকতে সাহায্য করে।

Image Credits : Adobe Stock

ভুট্টায় উচ্চ মাত্রায় ভিটামিন সি থাকে যা শ্বেত রক্তকণিকার উৎপাদন বৃদ্ধি করে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায় যা সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াই করে। এই কারণে, ভুট্টা আপনাকে দীর্ঘস্থায়ী রোগের বিকাশ থেকে রক্ষা করতে পারে। 

Image Credits : Adobe Stock

ফ্যাট কম এবং ফাইবার বেশি হওয়ায় ভুট্টা অনেকক্ষণ পেট ভরা রাখে, যা ওজন কমাতে সাহায্য করে। 

Image Credits : Adobe Stock

এতে উচ্চ মাত্রায় আয়রন রয়েছে তাই ভুট্টা আয়রনের ঘাটতি বা রক্তাল্পতা রোধে সহায়তা করে। এটি হিমোগ্লোবিন তৈরিতে সহায়তা করে যা সারা শরীর জুড়ে অক্সিজেন বহন করে।

Image Credits : Adobe Stock

ভুট্টা সিলিয়াক রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য একটি আদর্শ শস্য। এটি গ্লুটেন মুক্ত তাই হজম, ত্বক এবং হাড়ের স্বাস্থ্যের জন্যও উপকারী।

Image Credits : Adobe Stock

Image Credits : Adobe Stock