মোটা হওয়ার চিন্তায় ভাত খেতে ভয়! এভাবে খেলে বাড়বে না ওজন
মাছে-ভাতে বাঙালি
বাঙালিরা ভাত ছাড়ার কথা ভাবতেই পারে না! তবে বর্তমানে ব্যস্ত লাইফস্টাইলে শরীরচর্চার সুযোগ না থাকায় অনেকেরই বাড়ছে ওজন। ভয়তে ছাড়তে হচ্ছে ভাত।
ভাত ও ওজন বৃদ্ধি
এবার প্রশ্ন হল, ভাত কি সত্যি ওজন বাড়ায়? ১ কাপ ভাত থেকে ১৫০ ক্যালরি শক্তি পাওয়া যায়। সেই হিসেবে একবেলা অন্তত ১ কাপ ভাত আপনি খেতেই পারেন।
ব্যালেন্স ডায়েট
ব্যালেন্স ডায়েটের মোদ্দা কথা হল তাতে প্রোটিন-ফ্যাট-কার্বোহাইড্রেট-ফাইবারের সামঞ্জস্য বজায় থাকবে। তাই ১ কাপ ভাতের সঙ্গে আধ বাটি ডাল, ১ বাটি সবজি, কম তেলে রান্না করা মাছ বা মাংস খান। দেখবেন পেটও ভরছে, ওজনও বাড়ছে না।
খিচুড়ি
খেয়ে নিতে পারেন একবাটি খিচুড়ি। বেশি করে সবজি দিয়ে বানানো খিচুড়ি যেমন সহজপাচ্য, তেমন ওজন কমানোর জন্যও আদর্শ। এতে থাকা ডাল প্রোটিন হিসেবে অতুলনীয়। আর সবজি যোগান দেবে ফাইবারের।
বারে বারে খান
শুনতে অবাক লাগলেও, ওজন কমানোর জন্য বারে বারে খাওয়াটা জরুরি। সারা দিনের খাবারকে তিন বেলায় না খেয়ে একই খাবার আপনি ৬ ভাগে ভাগ করে খেতে পারেন।
দুপুরে স্নান
দুপুরে খাওয়ার পর স্নান করেন অনেকেই। এতে মেটাবোলিজমের হার কমে যায় এবং খাবার হজম হয় না, ওজন বাড়ে দ্রুত। তাই খাওয়ার পর স্নান করা ঠিক নয়।
ভাত তৈরির নিয়ম
চাল বারবার ধোবেন না। তাতে ভিটামিন ও মিনারেল ধুয়ে চলে যায়। হাঁড়িতে মার গেলে ভাত তৈরি করুন। প্রেশার কুকারে রান্না ভাত খাবেন না।
ভাত খেয়ে হাঁটুন
ভাত খাওয়ার পরই শুয়ে পড়া ঠিক নয়। বরং বসে টিভি দেখুন বা বই পড়ুন। খাওয়ার আধ ঘণ্টা পর অন্তত ১৫-২০ মিনিট হাঁটাহাটি করুন।