By Suman Roy
Published 5 Feb, 2024

Hindustan Times
Bangla

অতিরিক্ত ওজন নিয়ে চিন্তায়? এই মশলাগুলি কমাতে পারে মেদ

এই পরিচিত মশলাগুলি নিয়মিত খেলেই কমবে ওজন। 

বাড়তি মেদ শরীরের জন্য ক্ষতিকর। কিন্তু অনেকেই চেষ্টা করেও মেদ কমাতে পারেন না। 

তবে কিছু মশলা এই কাজটি সহজেই করে দিতে পারে। দেখে নেওয়া যাক, সেগুলি কী কী। 

মৌরি (Fennel): ক্ষুধা কমিয়ে ওজন নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে মৌরি। নিয়মিত খেলে উপকার পাবেন।

ইসবগুল (Psyllium Husk): ইসবগুল পেট পরিষ্কার রাখতে সহায়তা করে। হজম ক্ষমতা বাড়ায়। তাতে ওজনও নিয়ন্ত্রণে থাকে। 

জিরে (Cumin): বদ হজম ও খাবারে অরুচি কমাতে সাহায্য করে জিরে। তাই নিয়মিত জিরে খেলেও ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখা সম্ভব।

মেথি (Fenugreek): মেথি খেলে দ্রুত ওজন কমে যায়। নিয়মিত রান্নায় ব্যবহার করলে উপকার পাবেন। 

কাঁচা লঙ্কা (Green Chillies): কাঁচা লঙ্কা অ্যাকজেলিক অ্যাসিড, কিউনিক অ্যাসিড, অ্যামিনো অ্যাসিড, ম্যালিক অ্যাসিডের মতো উপাদান রয়েছে। এগুলি মেটাবলিজম বাড়িয়ে ক্যালরি বার্ন করতে পারে। তাতে ওজন কমে।

এলাচ (Cardamom): টর্পিন, টপিনিনোল, সিনিওল, এসিটেটের মতো উপাদান রয়েছে এলাচে। এগুলি বাড়তি মেদ তৈরি হওয়া আটকায়।

আদা ও হলুদ (Ginger and Turmeric): চর্বি দূর করে দেয় আদা। এছাড়া হলুদের বিশেষ গুণ হলো শরীরের ফ্যাট টিস্যু নিয়ন্ত্রণ করে। ফলে দ্রুত ওজন কমে যায় এই দু’টি একসঙ্গে খেলে।

দারচিনি (Cinnamon): নিয়মিত দারুচিনি খেলে ক্ষুধা নিয়ন্ত্রিত থাকে। ফলে মসলাটি দ্রুত বাড়তি মেদ কমাতে সাহায্য করে।