1/5 ঘোর বর্ষা, আর বাড়িতে এসেছে ইলিশ মাছ। সারা দিন ধরে রান্নাঘর থেকে আসছে ইলিশের গন্ধ। মনে মনে ইচ্ছে করছে মাখনের মতো ইলিশ চেখে দেখতে, তবে সমস্যা সেই কাঁটা। মাছ খেতে গিয়ে 'পথের কাঁটা' হিসাবে যদি 'মাছের কাঁটা' চলে আসে তাহলে কোন বাঙালির ভাল লাগে!
2/5 অনেকেই মাছে কাঁটা থাকার ভয়ে মাছ খেতে চান না। আবার অনেকে তাড়াহুড়ো করে খেতে গিয়ে গলায় কাঁটা বেঁধার ভয়ে কিছুতেই মাছের দিকে হাত বাড়ান না। এমন অবস্থায় মাছের কাঁটা নিয়ে সমস্যা দূর করতে এক অসামান্য পথ বাতলে দিলেন বাংলাদেশের প্রধানমন্ত্রী শেখ হাসিনা।
3/5 সদ্য বাংলাদেশে 'জাতীয় মৎস্য সপ্তাহ' পালিত হয়। সেখানেই এক সহজ রেসিপি তুলে ধরেন বাংলাদেশের প্রধানমন্ত্রী। তিনি বলেন, অনেকেই কাঁটা বাছার ভয়ে মাছ খাওয়া এড়িয়ে চলেন। তবে মাছের কাঁটা রান্নার সময় কিভাবে নরম করে ফেলতে হয়, তা শেখালেন শেখ হাসিনা।
4/5 শেখ হাসিনা বললেন, 'প্রেশার কুকারে মাছ ১ ঘণ্টা ১০ মিনিট সেদ্ধ করে নিলে, মাছের কাঁটা কিন্তু নরম হয়ে যাবে। মাছ মাছের মতোই থাকবে আর কাঁটা নরম হবে। আপনারা সেটা শিশুদেরও খাওয়াতে পারবেন। তাতে কোনও অসুবিধা নেই।' ছবিটি প্রতীকী (সৌজন্য ফেসবুক)
5/5 ইলিশ নিয়ে হাসিনা- বাংলাদেশের প্রধানমন্ত্রী বলেন, ' এটা কিন্তু আমরা করি। একটু রেসিপি দিয়ে দিলাম সঙ্গে। যাতে আপনাদের ঘরে কাঁটার সমস্যা না থাকে। বিশেষ করে ইলিশ মাছে একটু বেশি সময় লাগে। সমুদ্রের মাছ, অন্যান্য মাছে একটু কম সময় লাগে।'