Chef Imtiaz Qureshi Dies: বিখ্যাত শেফ পদ্মশ্রী ইমতিয়াজ কুরেশির জীবনাবসান, মৃত্যুকালে বয়স হয়েছিল ৯৩

Chef Imtiaz Qureshi Dies: চলে গেলেন শেফ ইমতিয়াজ কুরেশি। পদ্মশ্রী প্রাপক শেফ মারা গেলেন ৯৩ বছর বয়সে।

বিখ্যাত শেফ পদ্মশ্রী ইমতিয়াজ কুরেশির জীবনাবসান

চলে গেলেন জনপ্রিয় শেফ ইমতিয়াজ কুরেশি। ৯৩ বছর বয়সে মারা গেলেন তিনি। আইটিসি হোটেলের খাবারের দুর্দান্ত মানের নেপথ্যে রয়েছেন তিনি। ১৬ ফেব্রুয়ারির সকালে তিনি ইহজগৎ ত্যাগ করেন। তাঁর মৃত্যুর খবর জানান শেফ কুণাল কাপুর।

চলে গেলেন জনপ্রিয় শেফ ইমতিয়াজ কুরেশি

শেফ কুণাল কাপুর এদিন সোশ্যাল মিডিয়ায় পোস্ট করে জানান যে ইমতিয়াজ কুরেশি চলে গেছেন। তিনি তাঁর মৃত্যুর খবর জানিয়ে লেখেন, 'অত্যন্ত দুঃখের সঙ্গে এবং ভারাক্রান্ত মনে জানাচ্ছি যে পদ্মশ্রী শেফ ইমতিয়াজ কুরেশি এই পৃথিবী ছেড়ে চলে গেলেন এদিন সকালবেলা।' তিনি এদিন একই সঙ্গে তাঁর এই পোস্টে তিনি এক্স যা আগে টুইটার নামে পরিচিত ছিল সেখানে জানান তাঁর অবদানের বিষয়ে। একই সঙ্গে বলেন যে তাঁর এই অবদান সকলে চিরদিন মনে রাখবে।

ইন্ডিগো হসপিটালিটি প্রাইভেট লিমিটেডের কর্ণধার এবং প্রতিষ্ঠাতা অনুরাগ কাত্রিয়ার সোশ্যাল মিডিয়ায় দুঃখপ্রকাশ করেছেন ইমতিয়াজ কুরেশির মৃত্যুর পর। তাঁর কথায় 'একটি যুগের অবসান হল।'

তিনি এদিন তাঁর পোস্টে আরও লেখেন, 'সবেই শুনলাম জনপ্রিয়, লিজেন্ডারি মাস্টার শেফ ইমতিয়াজ কুরেশি আর নেই। তাঁর হাতেই তৈরি হয়েছিল দম পুখত, বুখারা, ইত্যাদির মতো জায়গা। ভারতীয় খাবারকে বিশ্ব দরবারে পৌঁছনোর অন্যতম রকস্টার তিনি। আপনার আত্মার শান্তি কামনা করি।'

কে এই ইমতিয়াজ কুরেশি?

১৯৩১ সালে ২ ফেব্রুয়ারি তিনি লখনউতে জন্মগ্রহণ করেছিলেন। ১৯৬২ সালের যুদ্ধে তিনি ভারতীয় সেনাদের রান্না তৈরি করে দেওয়ার কাজ করতেন। এরপর ১৯৭৯ সালে তিনি আইটিসিতে যোগ দেন। ২০১৬ সালে পান পদ্মশ্রী পুরস্কার।