Adah Sharma: 'দারুণ রান্না করি, এটা দিয়েই বহু পুরুষ হৃদয়ে ঝড় তুলেছি', অকপটে বললেন 'দ্য কেরালা স্টোরি'র আদা শর্মা

তিনি নাকি খাঁটি নিরামিষাশী। তবে আদা বলছেন, তিনি নাকি দু'বার ভাত খান। খাবার খান কুস্তিগীরের মতো। তবে শরীরচর্চাটাও কুস্তিগীরের মতোই করেন। শুধু খাওয়া নয়, রান্নাটাও নাকি দারুণ করেন আদা শর্মা।

আদা শর্মা

বিতর্ক থাকলেও ‘দ্য কেরালা স্টোরি’ সুপার হিট। প্রশংসিত হয়েছে আদা শর্মার অভিনয়। তবে আদা বলছেন, অভিনয় নয়, রান্না দিয়ে নাকি তিনি বহু পুরুষের মন জয় করেছেন। আদার কথায়, তিনি নাকি ভীষণই ভোজনরসিক। জানিয়েছেন কী কী খাবার তিনি বানাতে পারেন। নিজেকে বাদ রেখে ঠাকুমাকে সেরা রাঁধুনি বলে উল্লেখ করেছেন আদা।

নিজের ডায়েটের কথা জানিয়ে আদা বলেন, ‘সকালে আমার প্রথম খাবার এক লিটার জল। আমি সকালের জলখাবার বাদ দিয়ে সরাসরি দুপুরের খাবার খাই। আমি সকালে আমার পেট খালি রাখা উপভোগ করি, আমার মনে হয় এতে আমার মস্তিষ্ক আরও সক্রিয় থাকে।’

আদা জানান, ‘আমি এখন একজন খাঁটি নিরামিষাশী। আর আমার প্রিয় হল দক্ষিণ ভারতীয় খাবার। তার মধ্যে রয়েছে আভিয়াল, দই ভাত এবং সম্ভার। আমি এখন বাদাম বা নারকেল দুধ থেকে দই তৈরি করি।’

আদার কথায়, ‘প্রাতঃরাশ বলতে আমার কাছে দুপুরের খাবার। যদি আমি সকালের প্রাতঃরাশ এবং দুপুরের খাবার দুটোই খাই, তখন আমার মনে হয় আমি দুটি লাঞ্চ করেছি। কখনও আমি ইডলি, ধোসা বা বাদামী পোহা খাই। আমি যদি শুটিংয়ের জন্য তাড়াতাড়ি ঘুম থেকে উঠি, তাহলে আমি অনেকটা খাই। আমার খাবারের গুরুত্বপূর্ণ আবশ্যক মেনু হল ভাত! আমি দিনে অন্তত দুবার ভাত খাই। আমি বাদামি রঙের পালিশ না করা চালের ভাত খাই, এতে প্রচুর ফাইবার রয়েছে। আমার ডায়েটে কার্বোহাইড্রেট এবং ফাইবার বেশি। আমি একজন সক্রিয় ব্যক্তি এবং আমি সবসময় সুখী থাকতে চেষ্টা করি তাই আমার কার্বোহাইড্রেট প্রয়োজন।’

আদা শর্মা

আদা বলেন, ‘সন্ধ্যেয় টিফিনে ভেল বা চাট খাই। আমি ঘরে তৈরি স্যালাড এবং ভেল (ভেলপুরি বানাই), এতে থাকে কুরমুড়া, ছোলা, স্প্রাউট, ডালিম, পালং শাক এবং ইমলি চাটনি। রাতের খাবারে খাই ভাত, ডাল, ভাজি বা খিচুড়ি।’

আদার কথায়, ‘ফিট থাকতেসবসময় খুশি এবং ইতিবাচক থাকুন। আনন্দে থাকলে আমার ত্বক, চুল এবং শরীর উজ্জ্বল থাকে। আমি প্রতিদিন কাজ করি, যেহেতু আমি আটজন কুস্তিগীরের মতো খাই, তাই আমি আটজন কুস্তিগীরের মতো শরীরচর্চা করি! আমার প্রিয় ডেজার্ট তালিকাটা বেশ লম্বা। মিষ্টি খাওয়া কিছুতেই বন্ধ করতে পারি না। বিশেষ করে চকোলেট!’

আদা বলেন, 'আমি পেঁয়াজ ও মশলা ছাড়া যেকোনো রান্না পছন্দ করি। পেঁয়াজ ও মশলা ছাড়া যেকোনো রান্না আমি পছন্দ করি। আমি নিজেও চমৎকার সিজলার বানাতে পারি। কোকো পাউডার, খেজুর এবং ড্রাই ফ্রুট দিয়ে খুব ভালো শুকনো নারকেল নাড়ু বনাতে পারি।। আমি সত্যিই দারুণ রান্না করি, এটা দিয়ে বহু পুরুষের মন জয় করেছি। আমার ঠাকুমা দারুণ রান্না করেন। রবিবার আমি ওঁর কাছে গেলে উনি আমার জন্য ১০ রকম পদ বানান।'

আদা বলেন, 'ছোটবেলায় আমি পাও ভাজিতে পিৎজা ডুবিয়ে খেতাম, এটা আমার প্রিয় ছিল। গত সপ্তাহেও এটা খেয়েছি। যদিও আমি আর বাচ্চা নই, তবে এটা লোভনীয় খাবার। রোম্যান্টিক খাবার বলতে আমার ধারণা, সিনেমা দেখতে গিয়ে জাঙ্ক ফুড খাওয়া। বাড়ির রান্নাঘরই আমার প্রিয় রেস্তোরাঁ, বাইরে গেলে হোটেলে খাই।। প্রিয় ফল হল আঙুর, আম। কমলা লেবুর জুস খুব পছন্দের। আমি কিছু খাবার খাই না, যেমন পনির। তবে বদলে সবজি খাই, ভুট্টা খাই। সবসময়ের জন্য আমার পছন্দের খাবার হল পিৎজা।।