Weight Loss-Barley Water গরমে শরীর আর্দ্র থাকবে, কমবে পেটের মেদ! ওজন কমাতে এভাবে বানান বার্লির জল, জানুন খাওয়ার নিয়ম

Updated: 20 Apr 2024, 02:01 PM IST Tulika Samadder

বার্লি খাওয়ার উপকারিতা নিয়ে নতুন করে কিছু বলার নেই। ওজন কমিয়ে ফিট হতে যেমন সাহায্য করবে। তেমনই আবার শরীর রাখবে আদ্র। দেখুন-

1/5যারা প্রাকৃতিক খাবার খেয়ে ওজন কমাতে চান, তাদের জন্য বার্লি যাকে বলে সোনায় সোহাগা। এটি একটি সম্পূর্ণ শস্য যা ফাইবার সমৃদ্ধ এবং অন্যান্য প্রয়োজনীয় মাইক্রো নিউট্রিয়েন্টে রা। ভারতে 'জাউ' নামেও পরিচিত, এটি সারা বিশ্বে প্রথম চাষ করা শস্যগুলির মধ্যে একটি। বার্লি পশুখাদ্য হিসাবে, বিয়ার তৈরিতেও ব্যবহার করা হয়ে থাকে। এটি স্যুপ, স্টু এবং পাউরুটি তৈরিতেও অনেকে ব্যবহার করে থাকেন। চলুন দেখে নেওয়া যার বার্লি ওয়াটার কীভাবে ওজন কমাতে সাহায্য করে, এর উপকারিতা এবং সহজ রেসিপি।

2/5কীভাবে তৈরি করবেন বার্লির জল? বার্লি ভালো করে ধুতে থাকুন যতক্ষণ না জল পরিষ্কার হচ্ছে। একটি সসপ্যানে বার্লি, লেবুর খোসা এবং ৬ কাপ জল রাখুন।মিশ্রণটি মাঝারি আঁচে ফুটিয়ে নিন। আঁচ কমিয়ে ১৫ মিনিটের জন্য সেদ্ধ হতে দিন।একটি তাপরোধী পাত্রে মিশ্রণটি ছেঁকে নিন এবং বার্লি ফেলে দিন। বোতলে ঢেলে ঠান্ডা না হওয়া পর্যন্ত ফ্রিজে রাখুন।

3/5বার্লিতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার রয়েছে এবং বার্লি জল হজমশক্তিকে উন্নত করতে সাহায্য করে। এটি পান করলে দীর্ঘ সময় পেট ভরা রাথে। উপরন্তু, বার্লি জল শরীরকে হাইড্রেটেড রাখতেও সাহায্য করে। এতে প্রচুর ক্যালোরি থাকে, কিন্তু খুব কম চর্বি থাকে। এই সমস্ত কারণগুলি বার্লি জল জল পান করলে সহজে খিদে পায় না। সঠিক ডায়েট এবং ব্যায়ামের সঙ্গে মিলিত হলে, এটি ওজন কমাতেও সাহায্য করতে পারে কারণ এটি হজম হতে বেশি সময় নেয়। যার ফলে বহুক্ষণ পেট ভরা রাখে।

4/5বার্লি জলে প্রচুর পরিমাণে ফোলেট, আয়রন, কপার এবং ম্যাঙ্গানিজ রয়েছে। বার্লি জলে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট শরীরকে সুস্থ রাখে। বার্লিতে উপস্থিত রাসায়নিকগুলিকে 'টোকল' বলা হয় এবং তারা এলডিএল কোলেস্টেরলকে দমন করে এবং কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্যের উন্নতিতে অবদান রাখে।