Google Doodle on Pani Puri: ফুচকা ভালোবাসে Google-ও! সকাল সকাল টক-ঝাল-মিষ্টি Doodle দেখেই জিভে জল সকলের

Google Doodle on Pani Puri: ফুচকা বা পানি পুরিকে ভালোবাসা জানালো গুগল। কেন জানেন? আজকের দিনটি েই হিসাবে খুব গুরুত্বপূর্ণ।

ঘুগলের ডুডলে ভালোবাসার ফুচকা!

সকাল সকাল সোশ্যাল মিডিয়া ব্যবহারকারীদের জিভে জল। কারণ সকাল থেকেই এই মাধ্যম ভরে গিয়েছে টক-ঝাল-মিষ্টি স্বাদে। গুগলের বিশেষ ডুডল এসে গিয়েছে ফুচকা নিয়ে। কিন্তু এই ফুচকা বা পানি পুরি কেন হঠাৎ স্থান পেল গুগলের ডুডলে? এর পিছনে রয়েছে ৮ বছর আগের একটি ঘটনা। 

২০১৫ সালের ১২ জুলাই ইন্দোরে এই ফুচকা বা পানি পুরি নিয়ে ঘটেছিল একটি ঘটনা। সে দিন এই শহরের একটি দোকান করে ফেলে একটি বিশ্বরেকর্ড। ঢুকে পড়ে Golden Book of World Records (GBWR)-এর খাতায়। কী হয়েছিল সে দিন? এই দোকানে ৫১টি স্বাদের ফুচকা তৈরি করা হয়। তার মধ্যে চেনা টক-ঝাল ফুচকা বা পানি পুরি যেমন ছিল, তেমনই ছিল মিষ্টি চকোলেট ফুচকাও। সব মিলিয়ে ব্যাপক আলোচনা হয় সেই বিশ্বরেকর্ড নিয়ে। 

যদিও বিশ্বরেকর্ডে পরে আলাদা করে ফুচকার জনপ্রিয়তা কিছু বাড়েনি। কারণ তার আগে থেকেই এটি ভারতে এক নম্বর স্ট্রিট ফুড বললে অত্যুক্তি হয় না। বাংলায় ফুচকা নামে পরিচিত হলেও, ভারতের অন্যান্য অনেক জায়গায় এর নাম পানি পুরি। 

বিশ্বরেকর্ডের আট বছর পরে গুগল এবং ভালোবাসা জানালো ফুচকা বা পানি পুরিকে। বুধবার অর্থাৎ ১২ জুলাই একটি ডুডল বানানো হল তাদের তরফে। তবে সেটি নিছক একটি অ্যানিমেটেড ডুডল নয়, তার সঙ্গে একটি মজাদার খেলাও। এই ভিডিয়ো গেমটি নিয়েও সকাল থেকে মজেছে নেটপাড়া। খেলাটির ধরন হল, এক জন ফুচকা বিক্রেতাকে খদ্দেরদের আবদার মিটিয়ে পর পর দিয়ে যেতে হবে তাঁদের পছন্দের ফুচকা। গেমটি খেলতে খেলতে অনেকেরই মনে হয়েছে, এতেও মিটছে ফুচকার স্বাদ। 

শুধু ভারতেই নয়, এই দেশের বাইরে এশিয়ার আরও কিছু অংশেও বেশ জনপ্রিয় স্ট্রিট ফুড হল এই ফুচবা বা পানি পুরি। তেলেভাজা এই খাবারটি তেঁতুল জলের সঙ্গে মিশিয়ে পরিবেশন করা হয়। ভিতরে সাধারণত আলুর পুর থাকে। তবে ইদানীং আরও নানা উপাদান এর পুর হিসাবে ব্যবহার করা হচ্ছে।