বাংলা নিউজ > টুকিটাকি > Indian Spices Ban: ইথিলিন অক্সাইড মিলল এভারেস্ট, MDH মসলায়! জানুন ক্যানসার সহ কী হতে পারে এটি থেকে
পরবর্তী খবর

Indian Spices Ban: ইথিলিন অক্সাইড মিলল এভারেস্ট, MDH মসলায়! জানুন ক্যানসার সহ কী হতে পারে এটি থেকে

বিপাকে এভারেস্টের মতো ভারতীয় মশলা কোম্পানি (Hindustan Times)

Indian Spices Ban: ভারতের স্বনামধন্য মশলা কোম্পানি এমডিএইচ এবং এভারেস্টের কিছু পণ্য সিঙ্গাপুর এবং হংকং-এ নিষিদ্ধ করা হয়েছে। নিষেধাজ্ঞার কারণ হিসাবে এসব পণ্যে রয়েছে ইথিলিন অক্সাইডের আধিক্য।

ভারতীয় মশলায় মিশছে ইথিলিন অক্সাইড। মশলার জীবাণু নষ্ট করতে গিয়ে এই কীটনাশকের ব্যবহার নাকি ক্যানসারের ঝুঁকি টেনে আনছে। খুব স্বাভাবিকভাবেই ভারতীয় মশলার গুণমান নিয়ে প্রশ্ন উঠেছে। ক্যানসার হওয়ার আশঙ্কায় সিঙ্গাপুর এবং হংকং-এ কিছু এমডিএইচ এবং এভারেস্ট মশলা নিষিদ্ধও করা হয়েছে ইতিমধ্যেই। সিঙ্গাপুর এবং হংকংয়ের খাদ্য নিরাপত্তা দফতরের অভিযোগ, এমডিএইচ এবং এভারেস্টের চারটি মশলা পণ্যে অতিরিক্ত পরিমাণে কীটনাশক 'ইথিলিন অক্সাইড' রয়েছে। এ প্রসঙ্গে স্পাইসেস বোর্ড অফ ইন্ডিয়ার ডিরেক্টর এবি রেমা শ্রী বলেন, আমরা বিষয়টি খতিয়ে দেখছি।

ঠিক কতটা বিপজ্জনক ইথিলিন অক্সাইড

বিভিন্ন শিল্পে ব্যবহৃত অন্যতম রাসায়নিক হল ইথিলিন অক্সাইড। এটি এমনই একটি ক্যানসার সৃষ্টিকারী রাসায়নিক যা স্তন ক্যানসারের ঝুঁকি বাড়াতে পারে। এটি মানুষের ডিএনএ, মস্তিষ্ক এবং স্নায়ুতন্ত্রেরও ক্ষতি করতে পারে। এই দাহ্য বর্ণহীন গ্যাস, ঘরের তাপমাত্রায় মিষ্টি গন্ধ ছড়ায়। এটি অন্যান্য রাসায়নিক তৈরিতেও ব্যবহৃত হয়। জীবাণুনাশক এবং জীবাণুমুক্ত করার কাছে ব্যবহৃত হয় ইথিলিন অক্সাইড। আমেরিকার ন্যাশনাল ক্যান্সার ইনস্টিটিউটের ওয়েবসাইটে দেওয়া তথ্য অনুযায়ী, ইথিলিন অক্সাইডের ডিএনএ-র ক্ষতি করার পাশাপাশি শ্বাস-প্রশ্বাসের মাধ্যমে মানবদেহে পৌঁছে ক্যানসার ঘটায় ইথিলিন অক্সাইড।

  • কী ধরনের সমস্যা হতে পারে

এত গুরুতর শারীরিক সমস্যার কথা মাথায় রেখে এই মশলাগুলোর নমুনা সংগ্রহের কাজ শুরু করে দিয়েছে এফএসএসএআই। ওদিক, নারায়না হেলথ সিটি, ব্যাঙ্গালোরে রক্লিনিক্যাল নিউট্রিশনের চার্জ, সুপর্ণা মুখোপাধ্যায়ও ইথিলিন অক্সাইডের বিষাক্ততার উপর জোর দিয়ে বলেছিলেন যে খাদ্য পণ্যে থেকে ইথিলিন অক্সাইডের ব্যবহার ক্যানসারের ঝুঁকি বাড়ায়। বিশেষ করে সংবেদনশীল গোষ্ঠীর জন্য এটি অত্যন্ত সংঘাতিক।

ইন্টারন্যাশনাল এজেন্সি ফর রিসার্চ অন ক্যান্সার (IARC) এবং ইউএস এনভায়রনমেন্টাল প্রোটেকশন এজেন্সি (USEPA) ইথিলিন অক্সাইডকে মানুষের জন্য কার্সিনোজেনিক বলে মনে করে। ইপিএ অনুসারে, এই রাসায়নিকের স্বল্পমেয়াদী এক্সপোজার মানুষের স্নায়ুতন্ত্রকে প্রভাবিত করতে পারে। এটির কারণে বিষণ্নতা আসতে পারে। চোখে জ্বালা করতে পারে। এছাড়াও এর এক্সপোজার, ত্বক, নাক, গলা এবং ফুসফুসে জ্বালা সৃষ্টি করতে পারে। মস্তিষ্ক এবং স্নায়ুতন্ত্রও ক্ষতিগ্রস্ত হতে পারে।

ইপিএ আরও বলেছে যে গর্ভবতী মহিলাদের শ্বাসে ইথিলিন অক্সাইড পৌঁছে গেলে গর্ভপাতের সম্ভাবনা বাড়তে পারে। ইপিএ রিপোর্ট অনুযায়ী, এই গ্যাসের ক্ষতিকর প্রভাব প্রাণীদের প্রজননে দেখা গিয়েছে। কারণ এর ফলে শুক্রাণুর ঘনত্ব হ্রাস পায়। মার্কিন জাতীয় ক্যান্সার ইনস্টিটিউটের মতে, ইথিলিন অক্সাইড লিম্ফোমা এবং লিউকেমিয়া ঘটাতে পারে। এছাড়া এটি পাকস্থলী ও স্তন ক্যানসারের কারণ হতে পারে।

Latest News

সিংহ, কন্যা, তুলা, বৃশ্চিকের মধ্যে আজ লাকি কারা? ৯ ফেব্রুয়ারি ২০২৫ সালের রাশিফল মেষ, বৃষ,মিথুন, কর্কটের মধ্যে আজ লাকি কারা? রইল ৯ ফেব্রুয়ারি ২০২৫ সালের রাশিফল ঝোপ বুঝে কোপ চিনের! বাংলাদেশের পাঠ্যবইতে অরুণাচলের ম্যাপ নিয়ে সরব বেজিং-Report কপালে বল লেগে রক্ত ঝরল রাচিনের, চোট রউফের! প্রশ্নের মুখে পাকের ‘ঢাক পেটানো’ মাঠ দাউ দাউ করে জ্বলছে নারকেলডাঙার বস্তি! আগুন লাগল পিক আপ ভ্য়ানেও অল্পের জন্য রক্ষা পেলেন রাচিন রবীন্দ্র! পাকিস্তানকে ৭৮ রানে হারাল নিউজিল্যান্ড আজ আন্না হাজারে হয়ত কষ্ট থেকে মুক্তি পেলেন, খোঁচা মোদীর, ‘যে লুট করেছে, তাকে..…’ '৪৫ কোটির শিশমহল, আপের শেষের শুরু…' বিস্ফোরক চিঠি দেখালেন আইনজীবী কেজরিওয়াল কি এবার রাজ্যসভায় যাবেন?‌ জাতীয় রাজনীতির অলিন্দে তৈরি বিস্তর গুঞ্জন IND vs ENG: কীভাবে নিজের ফর্ম ফিরে পাবেন রোহিত শর্মা? উপায় বললেন সঞ্জয় বাঙ্গার

IPL 2025 News in Bangla

ILT20র ফাইনালে ডেজার্ট ভাইপার্স! ৭ উইকেটে জয়! বদলার ম্যাচ দুবাইয়ের বিপক্ষে T20 বিশ্বকাপ চ্যাম্পিয়ন হয়ে BCCIর থেকে কোন পুরস্কার পেলেন রোহিতরা? দেখে নিন ছবি ফর্মে চলে আসব, একটু সময় লাগবে! রঞ্জির কোয়ার্টারে নামার আগে বলছেন সূর্যকুমার যাদব ‘রোহিত শর্মা বলেছিল ইংল্যান্ড ব্যাটারদের…’ ৩ উইকেটের নেপথ্য প্ল্যানিং বললেন রানা ওরা অপরিহার্য ছিল: IPL 2025-এ PBKS-এর দল গঠনের অজানা গল্প শোনালেন রিকি পন্টিং ইংল্যান্ডের The Hundred-এ এবার দল কিনল RPSG! ওল্ড ট্রাফোর্ডে খেলবে গোয়েঙ্কার দল IPL 2025: KKR-এর সহকারী কোচের প্রস্তাব ফিরিয়ে দিলেন ঋদ্ধিমান! জানালেন আসল কারণ ভক্তকে গ্লাভস উপহার! রঞ্জির আগে ফ্যানদের সঙ্গে পোজ দিয়ে ছবি! এ যেন অন্য বিরাট অনুশীলনের ফাঁকে এটা কি করছেন ধোনি? মাহির বিরলতম মুহূর্ত দেখে ভক্তরাও অবাক পন্তের শট নির্বাচন নিয়ে গাভাসকরের সমালোচনার জবাব দিলেন LSG মেন্টর জাহির খান

Copyright © 2025 HT Digital Streams Limited. All RightsReserved.