হিন্দু ধর্মে অক্ষয় তৃতীয়ার বিশেষ তাৎপর্য রয়েছে। এই দিনটিকে অত্যন্ত শুভ বলে মনে করা হয়। এই দিনে একটি নতুন কাজ শুরু করা বা সম্পদ কেনা খুবই শুভ বলে মনে করা হয়। এই দিনে স্বর্ণ-রৌপ্য, যানবাহন, বাড়ি, বিনিয়োগ ইত্যাদি অত্যন্ত শুভ ও কল্যাণকর বলে মনে করা হয়। এই দিনে ভগবান বিষ্ণু ও মা লক্ষ্মীর পুজো করা হয়। আসুন জেনে নিন কোন জিনিসগুলি নিবেদন করলে ভগবান বিষ্ণু প্রসন্ন হবেন এবং আপনাকে পূর্ণ ফল দেবেন।
হলুদ পোলাও
মিষ্টি হলুদ চালের পোলাও প্রসাদ ভগবান বিষ্ণুকে খুশি করার একটি খুব সহজ উপায়। ধর্মীয় বিশ্বাস অনুসারে, ভগবান বিষ্ণুর কাছে হলুদ রং অত্যন্ত প্রিয়। তাই তাদের হলুদ জিনিস নিবেদন করা শুভ বলে মনে করা হয়। আপনি অক্ষয় তৃতীয়ার দিন তাকে মিষ্টি হলুদ পোলাও দিতে পারেন এবং পরে প্রসাদ হিসাবে গ্রহণ করতে পারেন।
শ্রীখণ্ড
এমনটা বিশ্বাস করা হয় যে উপবাসের সময় শ্রীখণ্ডের প্রসাদ নিবেদন করা এবং খাওয়া খুবই শুভ। ধর্মীয় গুরুত্বের পাশাপাশি এটি স্বাস্থ্যের জন্যও উপকারী। দুধ এবং ফল থেকে তৈরি হওয়ায় এটি শরীরে শক্তি যোগায় এবং উপবাসের সময়ও খাওয়া যায়। বাচ্চারাও এটা খুব পছন্দ করে।
পুরান পলি
এটি এক ধরনের মিষ্টি রুটি যা বেশিরভাগই মহারাষ্ট্রে খাওয়া হয়। হলুদ এবং মিষ্টি হওয়ায় এটি ভগবান বিষ্ণুকে নিবেদনের জন্য শুভ বলে মনে করা হয়। এটি তৈরিতে ছোলা ডাল ও গুড় বা চিনি ব্যবহার করা হয়। উপবাসের পরও খাওয়া যায়।
পুডিং
লাউ এর হালুয়া খুবই সুস্বাদু। অনেক জায়গায় একে দুধের হালুয়াও বলা হয়। এটি শুকনো ফল, দুধ এবং চিনি দিয়ে প্রস্তুত করা হয়। উপবাসের সময়ও খাওয়া যায়।
থালিপীঠ
এটি একটি মসলাযুক্ত রুটি যা একাধিক মাল্টিগ্রেন থেকে তৈরি। পুষ্টিগুণে ভরপুর হওয়ায় এটি স্বাস্থ্যের জন্যও উপকারী। এই মারাঠি খাবারটি চাল, বাজরা, বেসন এবং গমের আটা মিশিয়ে তৈরি করা হয়।