বাংলা নিউজ > বাংলার মুখ > অন্যান্য জেলা > এবার ফুচকা বিক্রেতারা ঋণ নিতে পারবেন, দুয়ারে সরকারে থাকছে ব্যবস্থা দাবি মন্ত্রীর

এবার ফুচকা বিক্রেতারা ঋণ নিতে পারবেন, দুয়ারে সরকারে থাকছে ব্যবস্থা দাবি মন্ত্রীর

মুখরোচক খাবার হল ফুচকা। ছবি : ইনস্টাগ্রাম (Instagram)

এখন নানা ধরণের ফুচকা খেয়ে মানুষজনের মুখের স্বাদে বদল এসেছে। বিষয়টি জানতে পেরে সভায় ফুচকা বিক্রেতাদের গতানুগতিক ফুচকার বদলে স্বাদে বৈচিত্র‌্য আনার পরামর্শও দেন। তাতে রাজি জেলার ফুচকা বিক্রেতারা। শুধু আলুসেদ্ধ আর তেঁতুলগোলা জলের ফুচকা একরকমভাব এনে দিয়েছে। তাই ভিন্ন স্বাদ আনায় জোর দিতেও বলেছেন মন্ত্রী।

হালকা পেট ভরা এবং মুখরোচক খাবার হল ফুচকা। এই খাবার শহর ছাড়িয়ে গ্রামেও বিক্রি হয় ভালই। এখন আবার বাহারি ফুচকা বিক্রি করার ট্রেন্ড দেখা যাচ্ছে। এমনকী অনেক এলাকায় দেখা যায় সেখানকার বহু মানুষের পেশা ফুচকা বিক্রি করা। এবার নাদনঘাট এলাকায় ফুচকার ক্লাস্টার তৈরি করতে উদ্যোগী হলেন রাজ্যের মন্ত্রী স্বপন দেবনাথ। ইতিমধ্যেই শ্রীরামপুর ও সমুদ্রগড়ে ফুচকা বিক্রেতাদের নিয়ে দুটি সভাও করে ফেলেছেন মন্ত্রী। আর আজ, শুক্রবার থেকে জেলায় শুরু হতে চলা দুয়ারে সরকারের শিবিরে ফুচকা বিক্রেতাদের ঋণের জন্য আবেদন করার কথা জানিয়েছেন মন্ত্রী।

বিষয়টি ঠিক কী ঘটেছে?‌ নাদনঘাট এলাকার ফুচকা খুব জনপ্রিয়। কিন্তু এখানে দেখা যাচ্ছে, যাঁরা ফুচকা বিক্রেতা তাঁদের অধিকাংশের রোজগার অত্যন্ত কম। আর রোজগার কম হওয়ায় সমাজের সঙ্গে পাল্লা দিয়ে চলতে পারছেন না। সংসার চালানো কঠিন হয়ে পড়েছে তাঁদের জীবেনে। সামান্য পুঁজি দিয়ে এই ব্যবসা করলেও তাতে লাভ খুব একটা দেখা যাচ্ছে না। সেখানে একটু বেশি পুঁজি নিয়ে এই ব্যবসায় নামলে তাতে লাভের মুখ দেখা সম্ভব। এই বিষয়টি জানতে পেরে ফুচকা বিক্রেতাদের নিয়ে সভা করেন মন্ত্রী স্বপন দেবনাথ। তিনি এই বিষয়ে সাংবাদিকদের বলেন, ‘‌ফুচকা বিক্রেতাদের জন্য একটি ক্লাস্টার তৈরি করা হবে।’‌

দুয়ারে সরকার শিবিরে কেমন সহায়তা মিলবে?‌ এই ফুচকা তৈরি করার সরঞ্জাম আছে। যা কিনতে গেলে ভাল টাকা লাগে। তবে এবার এই সরঞ্জাম কেনার জন্য ব্যবস্থা করা হবে ঋণের বলে মন্ত্রী জানিয়েছেন। আজ, শুক্রবার থেকে শুরু হচ্ছে দুয়ারে সরকার কর্মসূচি। সেখানে ফুচকা বিক্রেতাদের ঋণের জন্য আবেদন করতে পরামর্শ দিয়েছেন মন্ত্রী। এক লক্ষ টাকা থেকে পাঁচ লক্ষ টাকা পর্যন্ত ঋণ পেতে পারেন ফুচকা বিক্রেতারা। এই ঋণ পেতে তাঁদের সবরকম সাহায্য করা হবে বলে মন্ত্রী স্বপন দেবনাথ জানান। তাই এখন খুশি ফুচকা বিক্রেতারা।

আরও পড়ুন:‌ ফ্ল্যাট কিনেও হস্তান্তর মিলছে না, অভিযোগের তদন্তে নেমে চক্রের হদিশ পেল এসিবি

আর কী জানা যাচ্ছে?‌ এখন নানা ধরণের ফুচকা খেয়ে মানুষজনের মুখের স্বাদে বদল এসেছে। বিষয়টি জানতে পেরে সভায় ফুচকা বিক্রেতাদের গতানুগতিক ফুচকার বদলে স্বাদে বৈচিত্র‌্য আনার পরামর্শও দেন। তাতে রাজি আছে জেলার ফুচকা বিক্রেতারা। শুধু আলুসেদ্ধ আর তেঁতুলগোলা জলের ফুচকা একটা একরকমভাব মুখে এনে দিয়েছে। তাই ভিন্ন স্বাদ আনায় জোর দিতেও বলেছেন মন্ত্রী। ফুচকা বিক্রির সময় বিক্রেতাদের স্বাস্থ্যবিধি মানতে গ্লাভস এবং অ্যাপ্রনের ব্যবহার করতে বলেন মন্ত্রী। এখন দেখার ফুচকা বিক্রেতারা ঋণ নিয়ে ব্যবসা বাড়ান কিনা।

বাংলার মুখ খবর

Latest News

পাতাল থেকে তুলে আনেন রাম-লক্ষণ! বর্ধমানের এই সতীপীঠে এক রীতি ভয়ানক 'স্মৃতিটুকু রয়ে…' আড়াই মাসে থামল দুগ্গামণি ও বাঘমামার সফর, মন খারাপ অভিনেতাদের শুরু অপারেশন সিঁদুরের কূটনৈতিক পর্ব! কোন কোন দেশে যাবেন শশী-শমীক-পাঠান-ওয়াইসি কোকো গফকে হারিয়ে Italian Open জিতলেন পাওলিনি! ইতিহাসের গড়লেন ২৯ বছরের জ্যাসমিন রুদ্রাক্ষের জল 'অমৃত' থেকে কম নয়, জেনে নিন এর অলৌকিক উপকারিতা কী কী? শুভমনের GT-র লক্ষ্য IPL 2025-এর প্লে-অফ! অক্ষরের DC নতুন করে শুরু করতে চায় ‘ভুল’ খবরে আখেরে লাভ হয়েছিল সৌরভদের! ডোনা বললেন, ‘পালিয়ে বিয়ে করিনি, আমরা…’ ১০১-এ সফল হল না ইসরো, নির্বিঘ্ন উৎক্ষেপণের পরও সম্পন্ন করা গেল না মিশন 'ডিভোর্সের পর কি সব ফেরত আসে?', কন্যাদান থেকে গোত্র বদল নিয়ে প্রশ্ন স্বস্তিকার বিরাট কোহলির অবসর নিয়ে কোনও আলোচনা হয়নি… RCB-র সাজঘরের ছবিটা তুলে ধরলেন ফিল সল্ট

Latest bengal News in Bangla

তৃণমূলের ডাকে দেশপ্রেম মিছিলে উঠল স্লোগান, ‘লালে লাল লাল সেলাম’ 'এটা কী করলে তুমি!' তৃণমূল কর্মীর স্ত্রীকে নিয়ে 'পলায়ন' বিবাহিত বিজেপি নেতার ট্যাংরা কাণ্ডে এবার গ্রেফতার বড় ছেলে প্রণয়, হাসপাতাল থেকে ছাড়া পেতেই শ্রীঘরে গরম দুধ গায়ে ঢেলে নাবালককে খুনের চেষ্টা, গ্রেফতার বর্ধমানের পলাতক বিজেপি নেতা ভুয়ো আধার কার্ড বানানোর চক্রের পর্দাফাঁস, খদ্দের সেজে সীমান্তের গ্রামে অভিযান মাসের শেষে বঙ্গোপসাগরে ঘূর্ণিঝড়ের সম্ভাবনা, উপকূল আর পাহাড়ে ঘনাতে পারে দুর্যোগ কলকাতায় তিনদিন বেকার মেলা, ‘ডবল এমএ, … অনুপ্রেরণায় চা-ওয়ালা’ লিখলেন হবু শিক্ষকরা উত্তরবঙ্গে মুখ্যমন্ত্রীর সফর ঘিরে চলছে জোর প্রস্তুতি, তিনদিনে কেমন কর্মসূচি? 'ক্যামেরা দেখে হাত পা ছুঁড়ে নাটক,' ফিরহাদকে ছাপিয়ে গেলেন কুণাল ‘‌যেখানে ডবল ইঞ্জিন সরকার সেখানেই নজর বিজেপির’‌, ডুয়ার্সে পা রেখেই তোপ বারলার

IPL 2025 News in Bangla

শুভমনের GT-র লক্ষ্য IPL 2025-এর প্লে-অফ! অক্ষরের DC নতুন করে শুরু করতে চায় বিরাট কোহলির অবসর নিয়ে কোনও আলোচনা হয়নি… RCB-র সাজঘরের ছবিটা তুলে ধরলেন ফিল সল্ট এটা IPL! বিদেশি ক্রিকেটাররা ভারতে না ফেরায় হুঁশিয়ারি শ্রেয়সের! ফল ভুগতে হবে? ছিটকে গেল KKR, IPL Points Table-এ শীর্ষে উঠে কার্যত প্লে-অফ নিশ্চিত করল RCB প্রবল বৃষ্টি, ভেস্তে গেল RCB-KKR ম্যাচ! IPL থেকে বিদায় ডিফেন্ডিং চ্যাম্পিয়নদের ম্যাচ সরে যাওয়া এত সহজ নাকি… IPL-এর প্লে-অফ এবং ফাইনাল ইডেনে ধরে রাখতে আসরে সৌরভ RCB vs KKR ম্যাচ ভাসছে বৃষ্টিতে,হেলদোল নেই BCCI-এর,অথচ ইডেন থেকে সরছে IPL ফাইনাল মহিলাদেরও হেনস্থা করা হয়েছে…RCB এবং CSK ভক্তদের ঝামেলায় ক্ষুব্ধ ভারতের প্রাক্তনী আজকে IPL-র ম্যাচ বৃষ্টিতে ভেস্তে গেলে গুডবাই KKR-র! RCBর প্লে অফ অঙ্ক বদলে যাবে? অধিকাংশ বিদেশিরাই IPL-এ ফিরছে! জৌলুশ হারানোর সম্ভাবনাই নেই, বলছেন IPL চেয়ারম্যান

Copyright © 2025 HT Digital Streams Limited. All RightsReserved.