Chilli Garlic Maggi: একঘেয়ে ম্যাগি খেয়ে মুখ পচে গেছে? এভাবে বানালে রোজ খেতে ইচ্ছে করবে, রইল রেসিপি

টু মিনিটস নুডলস খেতে ভালোবাসে আট থেকে আশি। তবে রোজ একঘেয়ে স্বাদ কারই বা ভালো লাগে! এভাবে ম্যাগি তৈরি করে খেয়ে দেখতে পারেন। দুর্দান্ত লাগবে।

Instant Noodles Recipe: মাঝরাতে খিদে পাক বা বিকেলের খাইখাই করা মন, ম্যাগি সবেতেই অপরিহার্য। তবে সেই ছোট থেকে একইস্বাদের ম্যাগি খেয়ে অনেকেই আর তা খেতে চান না। বলা ভালো, একঘেয়ে হয়ে যায় মুখ। এমরকম অবস্থায় আপনি ম্যাগির এই অভাবনীয় রেসিপিটা ট্রাই করে দেখতে পারেন। একবার খেলে এই স্বাদ ভুলবেন না। বারবার খেতে ইচ্ছে করবে।  

কী কী লাগবে:

২ টেবিল চামচ তেল, রসুন কুচি ১ টেবিল চামচ, আদা কুচি ১ টেবিল চামচ, কাঁচালঙ্কা কুচনো ১/২ টেবিল চামচ, পেঁয়াজ কুচি ১২ কাপ, ক্যাপসিকাম ১/৪ কাপ, গোলমরিচ গুঁড়ো ১ চা চমচ, সেজওয়ান সস ১ চা চামচ, রেড চিলি সস ১ চা চামচ, পরিমাণমতো জল, ৩টি ম্যাগির প্যাকেট, ম্যাগি মশলা, ১/২ চা চামচ সয়া সস, ভিনিগার ১/২ চা চামচ

কীভাবে বানাবেন:

প্রথমে প্যানে তেল দিন। এবার তা গরম হয়ে গেলে আদা আর রসুন কুচনো দিয়ে দিন। মেশাল কাঁচালঙ্কাও। ১০-১২ সেকেন্ড নাড়ানাড়া করে প্যানে দিয়ে দিন পেঁয়াজ কুচনো। এবার মাঝারি আঁচে ভাজতে থাকুন যতক্ষণ না পেঁয়াজে হালকা রং ধরছে। তারপর দিন ক্যাপসিকাম কুচনো। আরও কিছুক্ষণ ভাজুন। এরপর একেএকে গোলমরিচ গুঁড়ো, সেজওয়ান সস, রেড চিলি সস মেশান। তারপর দিয়ে দিন পরিমাণমতো জল আর ম্যাগি। মিশিয়ে নিন ম্যাগি মশলাও। স্যুপি নুডলস পছন্দ হলে প্যাকেটে লেখা মাপের থেকে সামান্য একটু বেশি জল দেবেন। এরপর ফুটতে দিন। নুডলস সেদ্ধ হয়ে গেলে সয়া সস আর ভিনিগার মিশিয়ে নিন। নুন চেখে দেখুন ঠিক আছে কি না। গরম গরম খেয়ে ফেলুন।