1/7 নানাবিধ কারণে বেশির ভাগ মানুষেকই হৃদরোগ জাতীয় সমস্যা বাড়ছে। সারা পৃথিবী জুড়েই আজ থেকে ৫ বছর আগেও যত মানুষ হৃদরোগে আক্রান্ত হতেন, এখন তার চেয়ে অনেক বেশি মানুষ হৃদরোগজনিত সমস্যায় ভোগেন। মানসিক চাপ, বদলে যাওয়া জীবনযাত্রার কারণে এই সমস্যা মারাত্মক আকারে বাড়ছে। কিন্তু এই সমস্যার সমাধান আছে হাতের মুঠোতেই।
2/7 প্রত্যক্ষভাবে তো ক্ষতি হচ্ছেই হৃদযন্ত্রের। কিন্তু এর পাশাপাশি পরোক্ষভাবেও ক্ষতি হচ্ছে। যেমন খাদ্যাভ্যাসের সমস্যার কারণে বাড়ছে রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা। আর সেটিই ডেকে আনছে বিপদ। চাপ বাড়ছে হৃদযন্ত্রে।
3/7 এসবের পাশাপাশি বহু মানুষের বাড়ছে ডায়াবিটিসের প্রবণতাও। নানা কারণে রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়ছে অনেকেরই। এর প্রধান কারণ শরীরচর্চা কমে যাওয়া এবং সেই একই জিনিস— খাদ্যাভ্যাসের সমস্যা।
4/7 একই সূত্র ধরে বাড়ছে রক্তচাপও। কিন্তু আপনি কি জানেন, যে খাদ্যাভ্যাসের সমস্যার কারণে এই এতগুলি অসুস্থতা এসে হাজির হচ্ছে, সেই খাদ্যাভ্যাসে সাধারণ একটি সবজি অন্তর্ভুক্ত করে নিলেই এই সমস্যাগুলি অনেকাংশে কমে যায়। এবং এটি এমন এক সবজি, যা পাওয়াও খুব সমস্যার নয়, খুব দামি কিছুও নয় এটি। এবং বাঙালিদের অনেকেই এটি খান। শুধু এভার থেকে এটি খেতে হবে নিয়ম করে। তাহলেও কমবে বহু সমস্যা। কী এই সবজি? দেখে নেওয়া যাক।
5/7 এই সবজিটি আর কিছুই নয়— ঢ্যাঁড়স। নিয়মিত ঢ্যাঁড়স খেলে কী কী লাভ হতে পারে? প্রথমত, এতে প্রচুর ভিটামিন, খনিজ এবং ফাইবার রয়েছে। এগুলি শরীরের নানা উপকারে লাগে। তবে যে উপাদানটি শরীরের সবচেয়ে বেশি উপকার করে, সেটি হল পেকটিন। এটিই কোলেস্টেরলের মাত্রা কমায়, হৃদরোগের আশঙ্কা কমায় এবং রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখে।
6/7 এছাড়া এটি ডায়াবিটিসের সমস্যাও কমায়। ঢ্যাঁড়সের প্রচুর ফাইবার রয়েছে। তাই এটি খেলে দীর্ঘক্ষণ পেট ভর্তি লাগে। ফলে আবার খাবার খাওয়ার ইচ্ছা করে না। ফলে ওজন কমে। প্রত্যক্ষ এবং পরোক্ষভাবে ডায়াবিটিস নিয়ন্ত্রণ করে এই আনাজটি।
7/7 এছাড়া ঢ্যাঁড়সের বেশ কিছু উপাদান রোগ প্রতিরোধ শক্তি বাড়াতেও সাহায্য করে। তাই রোজ শএই আনাজটি রাখুন আপনার খাদ্যতালিকায়। প্রতিদিনই একটি পদ অন্তত রাঁধুন এই আনাজটি দিয়ে। তাতে বহু ধরনের সমস্যা থেকে মুক্তি পাবেন।