এই কাজগুলি করে থাকলে ঝুঁকির মুখে পড়তে পারে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা, জানুন সবিস্তারে

সবজি বা মাছ, মাংস রান্নার আগে ভালোভাবে জল দিয়ে ধুয়ে পরিষ্কার করে নেওয়া উচিত।

করোনা আবহে নিজেকে সুস্থ রাখতে সকলেই রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধির ওপর জোর দিচ্ছেন। মজবুত রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শুধুমাত্র করোনা থেকেই নয়, বরং ছোটখাটো নানান রোগ থেকে নিরাপদে রাখে। তবে অনেক সময় আমরা এমন অনেক কিছু করে বসি, যার ফলে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী হওয়ার পরিবর্তে দুর্বল হয়ে পড়ে। 

পর্যাপ্ত পরিমাণে জল পান না-করা- ডিহাইড্রেশন থেকে বাঁচতে পর্যাপ্ত পরিমাণে জল পান জরুরি। ডিহাইড্রেশন ব্যক্তিকে দুর্বল করে দিতে পারে এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতার ওফর এর কুপ্রভাব পড়তে পারে।

সবজি পরিষ্কার না-করা- সবজি বা মাছ, মাংস কিনে বাড়িতে আনলে, তা রান্নার আগে ভালোভাবে জল দিয়ে ধুয়ে পরিষ্কার করে নেওয়া উচিত। এমন না-করলে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতার ওপর নেতিবাচক প্রভাব বিস্তার করে।

আধ কাঁচা খাবার খাওয়া- ভালোভাবে খাবার রান্না করলে এতে উপস্থিত ব্যাক্টিরিয়া নষ্ট হয়ে যায়। আধ কাঁচা বা কম সেদ্ধ শাক-সবজি বা মাছ, মাংসে ব্যাক্টিরিয়া পূর্ণ ভাবে নষ্ট হয় না, ফলে শরীরের ওপর কুপ্রভাব ফেলে। কোনও কোনও শাক-সবজি কাঁচা খাওয়া যেতে পারে। তবে লক্ষ্য রাখবেন, এর পরিমাণ যাতে অধিক না-হয়।

নির্দিষ্ট সময় অন্তর খাবার না-খাওয়া- বর্তমান সময় খাবার না-খাওয়া বা স্ট্রিক্ট ডায়েটিং ক্ষতিকর প্রমাণিত হতে পারে। দিনে দীর্ঘ সময় পর্যন্ত খালি পেটে থাকলে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা দুর্বল হয়ে পড়ে।

প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবার না-খাওয়া- খাদ্য তালিকায় সবচেয়ে বিশেষ ও প্রধান ডায়েট হল প্রোটিন। প্রোটিন রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করার পাশাপাশি শরীরও মজবুত করে।

জাঙ্ক ফুড খাওয়া- অধিক পরিমাণে জাঙ্ক ফুড খেলে দ্রুত ওজন বৃদ্ধি হতে পারে। এর ফলে মেটাবলিকল রোগ হতে পারে। সুস্বাস্থ্যের জন্য ট্রান্স-ফ্যাট, হাই সোডিয়াম খাবার-দাবার এড়িয়ে যাওয়া উচিত।

চিত।