Ways to Eat Jamun: কাসুন্দি, লঙ্কা দিয়ে মেখে খুব তো জাম খাচ্ছেন! খাওয়ার পর এই ভুলগুলি করছেন না তো?

How to Eat Jamun: এমনিতেও বাঙালি ফল খেয়ে জল খায় না! তবে জাম যদি ঝাল-ঝাল করে মেখে খেয়ে ঝাল লেগে যায়, তাহলেই বিপদ! কারণ জাম খেয়েই সঙ্গে সঙ্গে জল খেতে বারণ করছেন বহু বিশেষজ্ঞ। এছাড়াও জাম খাওয়ার পরই মুখ বেগুনি হয়ে যায় বলে অনেকেই জল খেতে চান। তবে তা না করাই ভাল।

জাম। ছবি সৌজন্য-Istock

বাড়িতে জাম গাছ যাঁদের আছে, তাঁদের কথা আলাদা! আর যাঁরা বাইরে থেকে কিনেও জাম খাচ্ছেন, তাঁরা নিশ্চয় জামকে কোন সময় কীভাবে খাবেন তার প্ল্যান করছেন! যেমন বেলার দিকে কাসুন্দি, সরষের তেল, লঙ্কা, নুন দিয়ে জাম মাখা। দুপুরে আস্ত জাম চিবিয়ে খাওয়া। এই সমস্ত প্ল্যানে বহু জাম-রসিকই থাকেন! তবে জানেন কি জাম খাওয়ার পরই কয়েকটি জিনিস একেবারেই করা ঠিক নয়? রথযাত্রার পর এই ৪ রাশির ভাগ্যে আসবে অর্থের জোয়ার! জ্য়োতিষমতে 'লাকি' রাশি কারা?

জল খাবেন না

এমনিতেও বাঙালি ফল খেয়ে জল খায় না! তবে জাম যদি ঝাল-ঝাল করে মেখে খেয়ে ঝাল লেগে যায়, তাহলেই বিপদ! কারণ জাম খেয়েই সঙ্গে সঙ্গে জল খেতে বারণ করছেন বহু বিশেষজ্ঞ। এছাড়াও জাম খাওয়ার পরই মুখ বেগুনি হয়ে যায় বলে অনেকেই জল খেতে চান। তবে তা না করাই ভাল। বিদেশ যাত্রা, আয় বৃদ্ধির সময় আসন্ন! রাজ যোগে ভাগ্য খুলছে কোন কোন রাশির?

খালি পেটে জাম নয়

খালি পেটে একেবারেই জাম খাওয়া ঠিক নয়। এতে অ্যাসিডিটি হয়ে

প্যাট ব্যথার সম্ভাবনা বাড়তে থাকে। এছাড়াও খাবার খাওয়ার পরেও একদমই জাম মুখে পুরে দেবেন না। খাবার খেয়ে খানিক বাদে জাম খান।

জাম খাওয়ার পর এই ভুল করছেন না তো!

জাম খাওয়ার পরই হলুদে রান্না করা কোনও খাবার খাওয়া উচিত নয়। বলছেন চিকিৎসক পুনম দুনেজা। জাম খাওয়ার পর ৩০ মিনিট পর হলুদ যুক্ত খাবার খেতে বলছেন তিনি।

জাম খেয়েই এগুলি ছোঁবেনও না!

জাম খাওয়ার পরই একেবারেই আচার বা দুধ খাবেন না। এতে অম্বলের কষ্ট কেউ রুখতে পারবে না। জাম খাওয়ার ১ ঘণ্টা বাদে দুধ বা আচার জাতীয় খাবার খান।