চিপসের মতো মশলাদার খাবার কি রোজই একটু আধটু খাওয়া হয়? তাহলে সাবধান হোন। এছাড়াও প্রসেসড মশলাদার খাবার থেকে দূরে থাকা প্রয়োজন। কোন কোন খাবার রোজ খেলে ক্যানসারের ঝুঁকি বাড়ে দেখে নিন।
1/6 এই মারণ রোগ নীরবে ক্ষতি করে শরীরের। ব্যক্তি সব কিছু বুঝে ওঠার আগেই কোথাও গিয়ে শরীরে ক্যানসার তার বিষ দংশন শুরু করে দেয়। এমন পরিস্থিতিতে প্রথম প্রশ্নই উঠে আসে, কী থেকে এমন রোগ শরীরে দানা বেঁধেছে? খুব নিশ্চিতভাবে সেই সময় সেই রোগীর ক্ষেত্রে 'কারণ' বুঝে ওঠা সম্ভব হয় না সর্বক্ষেত্রে। তবে বিশেষজ্ঞরা বলছেন, বেশ কয়েকটি খাবার এমন রয়েছে, যা রোজ খেলে ক্যানসারের মতো রোগ শরীরে দানা বাঁধতে পারে। ঝুঁকি বেড়ে যায় এই মারণ রোগের।
2/6 বাজারে বহু প্রোডাক্ট 'লো ফ্যাট' বলে বিক্রি করা হয়। এতে থাকে এডিটিভ। এই খাবারগুলি রাসায়নিকভাবে তৈরি করা হয়। এগুলিতে অ্যাসপার্টাম নামক একটি রাসায়নিক কৃত্রিম সুইটনার রয়েছে, যা ক্যান্সারের কারণ হিসাবে পরিচিত। প্রতীকী ছবি। সৌজন্য Pixabay
3/6 বাড়িতে যদি নিয়মিত হটডগ, সালামি, সসেজ, হ্যাম বা কর্নড বিফের মতো খাবার প্রসেসড ফুড হিসাবে আসে, তাহলে সাবধান হোন। প্রসেসড ফুডে থাকে বিভিন্ন রাসায়নিক। বিশেষজ্ঞরা বলছেন, যা শরীরের পক্ষে ভাল নয়। এটি বিভিন্ন প্রক্রিয়া যেমন লবণাক্তকরণ এবং স্মোকিং দ্বারা প্রস্তুত করা হয়। অনেকেই রান্নার ঝুঁকি কমিয়ে দিতে গিয়ে এই খাবার বাড়িতে এনে চটজলদি ভেজে খান। তবে তা খুবই খারাপ প্রভাব ফেলে শরীরে।
4/6 চিপস বা নাচোসের মতো মশলাদার খাবার কি রোজই একটু আধটু খাওয়া হয়? তাহলে সাবধান হোন। আলুর চিপসে থাকে স্যাচুরেটেড ফ্যাট। থাকে বিভিন্ন ধরনের প্রিজারভেটিভ। এতে থাকে অ্যাক্রিলামাইড, যা ক্যানসারের ঝুঁকি বাড়িয়ে দেয়।
5/6 বনস্পতি তেল প্রায় বহু ভারতীয় হেঁশেলে এখনও আসে। এই তেল রাসায়নিক দ্বারা প্রসেস করা হয় বলে জানা যায়। এতে বহু ক্ষতিকারক রাসায়নিক থাকে। যা শরীরে বিরূপ প্রতিক্রিয়া তৈরি করে। ফলে এমন তেল ক্যানসারের ঝুঁকি বাড়িয়ে দেয় বলে দাবি বিভিন্ন বিশেষজ্ঞের। (ছবিটি প্রতীকী, সৌজন্যে ব্লুমবার্গ)
6/6 রেড মিট শরীরের পক্ষে বিভিন্নভাবে ক্ষতিকারক। কোলেস্টেরল ক্যানসার বা প্যানক্রিয়েটিক ক্যানসারের অন্যতম সম্ভাব্য কারণের তালিকায় রয়েছে লাল মাংস বা রেড মিট। ফলে পাঁঠার মাংসের 'অনুরাগ' থাকলে তা বুঝে শুনে নিয়ম মাফিক খাওয়া শরীরের পক্ষে স্বাস্থ্যকর বলে মনে করা হয়। ছবি সৌজন্য পিক্সাবে।