আগামী ৫ অগাস্ট রয়েছে 'আন্তর্জাতিক বিয়ার দিবস', তার আগে বিয়ার প্রেমী হিসাবে বিয়ার সম্পর্কে আপনার 'জেনারেল নলেজ'-এর ঝুলি ভরিয়ে নিতে পারেন এই কয়েকটি তথ্য দিয়ে। দেখে নেওয়া যাক, বিভিন্ন ধরনের বিয়ারের তথ্য।
আসরে অন্যান্যরা হাতে শৌখিন সুরার পাত্র রাখলেও, আপনি কি বিয়ারের গ্লাসেই মজে থাকতে ভালবাসেন? সুরার রূপ, রস, গন্ধ নিয়ে বহু সুরাপ্রেমী আলোচনা করলেও আপনার কাছে কি বিয়ারের মাধুর্যই সবচেয়ে দামি? এমন ঘটনা ঘটে থাকলে, আপনাকে তো বিয়ার-প্রেমী তকমা দিতেই হয়! তবে বিয়ারেরও বহু ধরনের রূপ, রসের ভিন্নতা রয়েছে। দেখে নেওয়া যাক এমনই কিছু ভিন্ন ধরনের বিয়ার।
আগামী ৫ অগাস্ট রয়েছে 'আন্তর্জাতিক বিয়ার দিবস', তার আগে বিয়ার প্রেমী হিসাবে বিয়ার সম্পর্কে আপনার 'জেনারেল নলেজ'-এর ঝুলি ভরিয়ে নিতে পারেন এই কয়েকটি তথ্য দিয়ে। দেখে নেওয়া যাক, বিভিন্ন ধরনের বিয়ারের তথ্য।
ল্যাম্বিক- শোনা যায় ১৮ শতকে এর চাহিদা ব্যাপক ছিল। বলা হয়, এই বিয়ার ইস্ট দিয়ে তৈরি করা হয়। ব্রাসেলসের আশাপাশে এই বিয়ার তৈরি হত বলে জানা যায়। সঠিক ডেট-এ পিরিয়ড হচ্ছে না? উপকার পেতে এই ফল, মশলা নিয়ম মেনে খান
অ্যালে ও ল্যাগার- অ্যালে ও ল্যাগার বিয়ারের ধরনের মধ্যে বেশ জনপ্রিয়।বেশিরভাগ বিয়ার এই ঘরানার আওতায় পড়ে। বিশেষ হপ গাছের ফুল থেকে এই বিয়ার তৈরির প্রক্রিয়া বহু জায়গায় চর্চিত হয়। অ্যালের রঙ গাঢ় খয়েরি। ল্যাগার হল জার্মান শব্দ। যার অর্থ হল কিছু মজুত করা। আর এই বিয়ার বহুদিন ধরে মজুত করে তৈরি করা হয় বলে জানা যায়।
পোর্টার- পোর্টার হল ব্রিটেনের একটি পাব ড্রিঙ্ক। ইংল্যান্ডের ধ্রুপদী ঘরানার সুরাপ্রেমীদের কাছে এই বিশেষ ড্রিঙ্কের গুরুত্ব রয়েছে। পোর্টারদের মধ্যে এককালে এই বিয়ারের জনপ্রিয়তা থেকেই এমন নাম বলে শোনা যায়।
পিলসনার- এই বিয়ারের রঙ হালকা সোনালী। একটা সময় এই বিয়াররে উত্থান ইউরোপে বহু ব্যবসায়ীর চোখ খুলে দেয়। ১৮৫০ সালের আশপাশের সময় এই বিয়ারকে বোতলবন্দি করা হয়।