জলখাবার দিনের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ খাবার। যাঁদের ডায়াবিটিস আছে, তাঁদের এই খাবারটিই খেতে হয় খুব ভেবেচিন্তে।
1/11 জলখাবারে কী খাবেন, তা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ একটি বিষয়। কারণ সকালে শরীরের বিপাকের হার থাকে সবচেয়ে বেশি। তাই এই সময়ে যা খাবেন, তার অনেকটাই শরীরের কাজে লাগবে। কিন্তু যাঁদের রক্তে শর্করার মাত্রা বেশি, অর্থাৎ যাঁরা ডায়াবিটিসে ভুগছেন, তাঁদের জলখাবার নির্বাচনের সময়েও অনের ভাবনাচিন্তা করতে হয়।
2/11 সম্প্রতি পুষ্টিবিদ অবন্তী দেশপাণ্ডে হিন্দুস্তান টাইমসকে দেওয়া এক সাক্ষাৎকারে বলেছেন, যাঁদের ডায়াবিটিসের সমস্যা আছে, তাঁরা জলখাবারে কখনও high-GI foods বা high-Glycemic index যুক্ত খাবার খাবেন না। এমন খাবার খান, যেুলির Glycemic index-এ মাত্রা কম। দেখে নেওয়া যাক, কী কী খাবেন না, আর কী কী খাবেন।
11/11 বিশেষজ্ঞের কথায়, আমন্ড এবং আখরোটের মতো ফলও খেতে পারেন এই সময়ে। এগুলিতে এমন কিছু ফ্যাট এবং ফ্যাটি অ্যাসিড রয়েছে, যা ডায়াবিটিসের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে।