শীত পড়তেই ফুলকপি দিয়ে সামান্য সিঙারা কিম্বা ফুলকপির রোস্টে অনেকেই মন মজিয়ে ফেলেন। আবার কফির সঙ্গে বিকেলের আসলে ফুলকপির পকোড়াতো মন জয় করেই নেয়। তবে জানেন কি অতিরিক্ত ফুলকপি খেলে কী হতে পারে?
1/5 ফুলকপি প্রতি মরশুমেই পাওয়া যায়, তবে শীতে ফুলকপির রোস্ট কিম্বা ভেটকি মাছে ফুলকপি দিয়ে ঝোলের মজাই আলাদা! শীতের মরশুমি সবজি হিসাবে নানান কারণে ফুলকপি খাওয়া একটু বেড়েই যায়। তবে এই ফুলকপির বেশ কয়েকটি খারাপ দিক রয়েছে। ফুলকপি খাওয়ার পর পেটে অনেক সময়ই অস্বস্তি বোধ হয়ে থাকে অনেকের। দেখে নেওয়া যাক, ফুলকপির অপকারিতার দিকগুলি।
2/5 ফুলকপি কাদের খাওয়া উচিত নয়- লোভ সামলাতে না পেরে অতিরিক্ত ফুলকপি খেলে বিপদে পড়ে যেতে পারেন অনেকেই। বেশি ফুলকপি খেলে গ্যাসের সমস্যা যেমন রয়েছে, তেমনই অতিরিক্ত ফুলকপি কিডনিতে পাথরের কারণও হতে পারে। ইউরিক অ্যাসিড যাঁদের রয়েছে তাঁদের জন্য ফুলকপি সঠিক নয়। থাইরয়েডর সমস্যা থাকলে অনেক সময় ফুলকপি সমস্যা ডেকে আনতে পারে।
4/5 খিদে চলে যায়- ফুলকপি খেলে পেট ভার হওয়ার সমস্যা থাকে। ফলে আচমকাই খিদে চলে যায়। শীতকালে অনেকেই ভাবেন খিদে কেন পাচ্ছে না। তবে তার নেপথ্য কারণ যে ফপলকপিও হতে পারে তা অনেকেই ভাবেন না। এছাড়াও ব্লাড থিনার যাঁরা সেবন করছেন, তাঁরাও ফুলকপি থেকে শতহস্ত দূরে থাকতে পারেন। ফউলকপিতে ভিটামিন কে থাকায় যাঁরা ব্লাড থিনার নিচ্ছেন তাঁদের জন্য এটি বেশি খাওয়া ঠিক নয়।
5/5 গ্যাস- ফুলকপি খেলে গ্যাসের সমস্যা অনেকেরই হয়ে থাকে। তাই রান্নার আগে ফুলকপি ভাপিয়ে নিয়ে তার জল ফেলে দিয়ে তা ভেজে খেলে সমস্যা কম নয়। তবে অতিরিক্ত ফুলকপি গ্যাস, বুকজ্বালা, পেটভারের জন্য নেপথ্য নায়ক।