Protein rich vegetables: প্রোটিন শরীরের কোষ গঠনে সাহায্য করে। এছাড়া কাজ করার শক্তি জোগায়। তবে অনেকেই রোজ মাছ, মাংস, ডিম খান না। তাদের জন্য প্রোটিনের সেরা উৎস কিছু শাকসবজি।
1/6 বাজারে সহজেই পাওয়া যায়, এমন কয়েকটি শাকসবজি প্রচুর পরিমাণে প্রোটিনে ভরপুর। এগুলি রোজকার পাতে থাকলে শরীর প্রোটিনের ঘাটতি হবে না কখনও। জেনে নিন কোন কোন সবজি আপনার জন্য জরুরি।
2/6 মটরশুঁটি: প্রোটিনে ভরপুর সবজির মধ্যে মটরশুঁটি একটি দারুণ সবজি। ১০০ গ্ৰাম মটরশুঁটিতে ৫ গ্ৰাম প্রোটিন রয়েছে। কড়াইশুঁটি দিয়ে নানারকম পদও সহজে বানিয়ে ফেলা যায়।
3/6 চিনাবাদাম: চিনাবাদাম খেতে অনেকেই পছন্দ করেন। তবে এটি যে প্রোটিনে ভরপুর, সে কথা কি জানা আছে? চিনাবাদামে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন রয়েছে। ২৮ গ্ৰাম চিনাবাদামে প্রোটিনের পরিমাণ ৭ গ্ৰাম।
5/6 ব্রকলি: প্রোটিনে ভরপুর আরেক সবজি হল ব্রকলি। ক্রুসিফেরাস গোত্রের এই সবজিতে প্রোটিনের পরিমাণ অনেকটাই বেশি। নিয়মিত খেলে প্রোটিনের ঘাটতি সহজে পূরণ হয়।
6/6 ফুলকপি: প্রোটিনে ভরপুর আরেকটি সবজি হল ফুলকপি। এটিও ক্রুসিফেরাস গোত্রের সবজি। তাই এর মধ্যে প্রোটিনের পরিমাণ অনেকটাই বেশি। প্রোটিনের অভাব ঘটলে সহজেই তা পূরণ করে ফুলকপি।