বাংলা নিউজ > বাংলার মুখ > অন্যান্য জেলা > বাঙালির পাতে কেন বিস্বাদের ইলিশ?‌ অকপটে ব্যাখ্যা দিলেন রাজ্যের মৎস্যমন্ত্রী

বাঙালির পাতে কেন বিস্বাদের ইলিশ?‌ অকপটে ব্যাখ্যা দিলেন রাজ্যের মৎস্যমন্ত্রী

ইলিশ আস্বাদন করতে পারছেন না গৃহস্থরা।

এদিন বন্দরগুলি নিয়েও তিনি পরিকল্পনা করছেন বলে জানান। বাংলাদেশে যেমন ইলিশ ধরার ক্ষেত্রে কড়াকড়ি করা হয় এখানেও সেটা করার কথা ভাবা হচ্ছে। এবার বন্দরের পরিস্থিতি নিয়ে সাংবাদিকদের প্রশ্নের জবাবে মৎস্যমন্ত্রী বলেন, মৎস্যজীবীদের কারও কারও অভিযোগ আছে বন্দর নিয়ে। বন্দর নিয়ে অবহেলা করা হচ্ছে।

এখন পূবালী বাতাসের সঙ্গে বর্ষা রাজ্যে দেখা দিলেও বাঙালির মুখ যেন বিস্বাদে বাংলার পাঁচের মতো হয়ে রয়েছে। ইলিশের মরশুমে বাড়িতে ইলিশ নিয়ে এলেও রান্না করার পর মুখে দিয়ে কোনও স্বাদ পাচ্ছেন না তাঁরা। এখন দাম অনেকটা নাগালের মধ্যে থাকলেও বেলাগাম হয়েছে স্বাদ। এই বিস্বাদের ইলিশ মুখে দিয়ে রাগে অগ্নিশর্মা হয়ে উঠছেন গৃহকর্তারা। ‌তাই রুপোলি ফসলকে পাতে পেয়েও আস্বাদন করতে পারছেন না গৃহস্থরা। এই নিয়ে এখন শহর থেকে গ্রামে সরগরম হয়ে উঠেছে পরিবেশ।

কেন স্বাদ মিলছে না ইলিশে? ইলিশে স্বাদ না মেলা নিয়ে ক্রেতারা একহাত নিচ্ছেন বিক্রেতাদের। আর এতে মৎস্য ব্যবসায়ীরা পড়েছেন মহাফাঁপরে। এই ঘটনার কথা কানে পৌঁছতেই ব্যাখ্যা দিলেন রাজ্যের মৎস্যমন্ত্রী বিপ্লব রায়চৌধুরী। কাঁথিতে মৎস্যজীবীদের সরকারি সুবিধা প্রদান অনুষ্ঠানে এসে বিপ্লববাবু সংবাদমাধ্যমে বলেন, ‘‌ইলিশকে বেড়ে ওঠার জন্য একটা সময় দেওয়া উচিত ছিল। সেই সময়টা আমরা দিচ্ছি না। খোকা ইলিশ ধরে ফেলার জেরে স্বাদটা নষ্ট হয়ে যাচ্ছে। এবার ৬০ দিন বন্ধ করে দিয়েছিলাম। সেটাকে বাড়িয়ে ৭০ দিন করা যায় কি না সেটা দেখছি।’‌ এই স্বাভাবিক বেড়ে ওঠার সময়ের কথা বলা হলেও বিস্বাদ এখন মুখেই।

আর কী বলছেন মৎস্যমন্ত্রী?‌ এই ইলিশের স্বাদ পেতে মানুষকে সচেতন হওয়ার কথাও বলেন মন্ত্রী। মৎস্যজীবীদের জন্য ‘‌আদর্শ গ্রাম’‌ গড়ে তোলার কথাও বলেন মন্ত্রী বিপ্লব রায়চৌধুরী। তিনি বলেন, ‘‌মানুষ যদি সচেতন না হয় তাহলে হবে না। মানুষ সচেতন হয়ে খোকা ইলিশ না কিনলেই স্বাদ মিলবে। গ্রামের প্রত্যেকটা প্রান্ত যেন রাস্তার সঙ্গে যুক্ত থাকে। প্রত্যেক বাড়িতে যেন পানীয় জল পৌঁছয় এবং প্রত্যেক বাড়িতে বিদ্যুৎ থাকে। সাক্ষরতা একটা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ বিষয়। নিরক্ষরতাকে দূর করতে চাইছি। আমি চাই প্রত্যেকটা মৎস্যজীবী পরিবার লেখাপড়া শিখুক। কারণ তারা যত এগোবে, তত সমাজ এগোবে।’‌

আরও পড়ুন:‌ এক লক্ষ প্রবীণ নাগরিকের বার্ধক্য ভাতা বন্ধ করল কেন্দ্রীয় সরকার, কেন এমন ঘটল?

আর কী বার্তা মৎস্যমন্ত্রীর?‌ এদিন বন্দরগুলি নিয়েও তিনি পরিকল্পনা করছেন বলে জানান। বাংলাদেশে যেমন ইলিশ ধরার ক্ষেত্রে কড়াকড়ি করা হয় এখানেও সেটা করার কথা ভাবা হচ্ছে। এবার বন্দরের পরিস্থিতি নিয়ে সাংবাদিকদের প্রশ্নের জবাবে মৎস্যমন্ত্রী বলেন, ‘‌মৎস্যজীবীদের কারও কারও অভিযোগ আছে বন্দর নিয়ে। বন্দর নিয়ে অবহেলা করা হচ্ছে। বন্দরগুলি বাড়ছে এবং বন্দরগুলিকে সচল করবার জন্য নানা ধরণের পরিকল্পনা করা হচ্ছে। যে আর্থিক সংকট ছিল সেটাকে আমরা কাটিয়ে ওঠার চেষ্টা করছি।’‌

Get Latest Updates on Bengal News, Elections Result, Lok Sabha Election 2024 Live, West Bengal Lok Sabha Elections Results 2024, along with Latest News and Top Headlines from Bengal and around the world.

বাংলার মুখ খবর

Latest News

কল্যাণ চৌবে ভট্টাচার্য কবে হলেন? পদবীতে যুক্ত হওয়ায় প্রশ্ন তৃণমূলের 'যদি ০.০০১% গাফিলতিও হয়...', নিট প্রশ্নকাণ্ডে NTA-কে নোটিস সুপ্রিম কোর্টের কাঞ্চনজঙ্ঘা দুর্ঘটনা নিয়ে রেল বোর্ডের দাবি কতটা যুক্তিসঙ্গত? ক্রমেই ঘনীভূত রহস্য চকচকে ছোট কালো পোশাক সোনাক্ষীর, গ্ল্যামারাস ব্যাচেলার পার্টি জাহিরের হবু বউয়ের গ্রুপ থেকে ছিটকে গিয়ে কত টাকা পুরস্কার পাচ্ছে পাকিস্তান? বাংলাদেশ পাবে অনেক বেশি বুমরাহর বলে দীর্ঘক্ষণ ঘাম ঝরালেন বিরাট! ভারতের অনুশীলনের মাঝে রোহিতের নজরে পিচ এবার শুধু ত্বকের যত্ন নয়, চুলের যত্ন নিতেও সঙ্গে রাখুন গ্লিসারিন আম্বানিদের পার্টিতে সলমন আর ধোনি যা করলেন! কাণ্ড দেখে অবাক নেটপাড়া ভাগ্যের জোরে ২০২৬-র T20 বিশ্বকাপে খেলবে পাকিস্তান, আর কোন ১১ দলের জায়গা পাকা? বিরল স্নায়ুর রোগ, শ্রবণ ক্ষমতা হারিয়েছেন অলকা ইয়াগনিক! গায়িকার হৃদয়বিদারক পোস্ট

T20 WC 2024

পুরানের তাণ্ডবে T20 WCএ নিজেদের সর্বোচ্চ রান করল উইন্ডিজ, আফগানদের হারাল ১০৪ রান ভাঙল ১০ বছর আগের রেকর্ড, T20 WC-এর পাওয়ারপ্লেতে সর্বোচ্চ স্কোর করল উইন্ডিজ এই আফগান বোলার এক ওভারে দিলেন ৩৬ রান! যুবরাজ সিংকে মনে করালেন নিকোলাস পুরান পাকিস্তানে সময় নষ্ট করো না, ভারতীয় দলের দায়িত্ব নাও! কার্স্টেনকে বার্তা ভাজ্জির সব ম্যাচ জিতেও সুপার এইটেই খেলতে হবে ভারতের বিরুদ্ধে, ICC-র নিয়মে বিরক্ত স্টার্ক পাকিস্তান বিশ্বকাপ থেকে ছিটকে যাওয়ায় দুঃখিত বাংলাদেশ তারকা,তবু আশা দেখছেন তামিম পাকিস্তান টিমে কোনও ঐক্য নেই, জীবনে এরকম দশা কোথাও দেখিনি, বিস্ফোরক কার্স্টেন সুপার ৮-এ নামার আগে ফিলগুড মেজাজে কোহলি-হার্দিকরা, খেললেন বিচ ভলিবল!দেখুন ভিডিয়ো নেপালের বিরুদ্ধে নিয়মভঙ্গ শাকিবের, ড্রেসিং রুমের পরামর্শে DRS, শুরু বিতর্ক বোলিং ফাটাফাটি হচ্ছে,ব্যাটিং যদি ভালো হয়…...সুপার ৮-এ উঠেই ব্যাঘ্রগর্জন শান্ত-র

Copyright © 2024 HT Digital Streams Limited. All RightsReserved.