Egg Price Hike: ‌এবার ডিমের দামে ছ্যাঁকা খাচ্ছে মধ্যবিত্ত, কত দাম এক পিসের?

অন্ধ্রপ্রদেশের বিভিন্ন বাজারে আজ, রবিবার ডিমের পাইকারি দাম ৪৯৬ টাকা। প্রতি ১০০টি ডিমের দাম হিসেবে। কলকাতায় সেই দাম প্রতি ১০০ ডিমের জন্য ৫৭১ টাকা। রোজ তিন কোটি ডিম লাগে। তার মধ্যে ২ কোটি ২০ লক্ষ রাজ্যেই উৎপাদন হয়। বাকি ৮০ লক্ষ আসে অন্ধ্রপ্রদেশ থেকে। সেখানে দাম বেড়ে গিয়েছে।

ডিমের দাম বাড়ায় বিপত্তি দেখা দিয়েছে।

রান্নার গ্যাসের দাম হাজার ছাড়িয়েছে। পেট্রল–ডিজেলের দাম আকাশছোঁয়া। ভোজ্য তেলের দাম বাড়ছে রোজই। এমনকী মুরগির মাংস ২৫০ টাকাতে পৌঁছেছে। এবার মধ্যবিত্ত বাঙালির নাগালের বাইরে চলে গেল ডিমও। সেই ডিমের দাম বাড়তে বাড়তে ডিম এখন সাত টাকা পিস হয়ে দাঁড়িয়েছে। এক ট্রে ডিম এখন ২০০ টাকা ছুঁইছুঁই বাজারে। খুচরো নিলে দাম আরও বেশি।

বিষয়টি ঠিক কী ঘটেছে?‌ বাজার সূত্রে খবর, জুলাই মাসেই ১৩ থেকে ১৪ টাকা হয়েছে জোড়া খুচরো ডিম। বেড়েছে পাইকারি ডিমের দামও। কয়েকদিন আগেও খুচরো ডিম বিক্রি হয়েছে ১২ টাকা জোড়া। অন্ধ্রপ্রদেশ, তেলঙ্গানা থেকে আমদানি করা পাইকারি ডিমের দাম বাড়ায় এই বিপত্তি দেখা দিয়েছে। গত একমাসে এক জোড়া ডিমের দাম গড়ে তিন টাকা করে বেড়েছে।

দামবৃদ্ধি নিয়ে কে কী বলছেন?‌ এই ডিমের দামবৃদ্ধি নিয়ে ওয়েস্ট বেঙ্গল পোলট্রি অ্যাসোসিয়েশনের সাধারণ সম্পাদক মদনমোহন মাইতি বলেন, ‘‌মুরগির খাদ্যের দাম বেড়েছে। তাই দাম বেড়েছে ডিম এবং মাংসের। না হলে চাষিরা লাভ পাবেন না।’‌ দ্য ক্যালকাটা এগ মার্চেন্ট অ্যাসোসিয়েশনের সাধারণ সম্পাদক কাজল দত্ত বলেন, পরিবহন খরচ বাড়ছে। তার সঙ্গে মুরগি চাষে সব ধরনের খরচই বেড়েছে। ডিম আনার পর লোডিং–আনলোডিং করার খরচও বেড়েছে।’‌

উল্লেখ্য, অন্ধ্রপ্রদেশের বিভিন্ন বাজারে আজ, রবিবার ডিমের পাইকারি দাম ৪৯৬ টাকা। প্রতি ১০০টি ডিমের দাম হিসেবে। কলকাতায় সেই দাম প্রতি ১০০ ডিমের জন্য ৫৭১ টাকা। রোজ তিন কোটি ডিম লাগে। তার মধ্যে ২ কোটি ২০ লক্ষ রাজ্যেই উৎপাদন হয়। বাকি ৮০ লক্ষ আসে অন্ধ্রপ্রদেশ থেকে। সেখানে দাম বেড়ে গিয়েছে। তাই এখানেও তার প্রভাব পড়েছে।