গুড়ের শরবত
বাড়ছে গরম। বৃষ্টির নাম গন্ধও নেই। এই গরম থেকে রেহাই পেতে আইসক্রিম, কোল্ড-ড্রিঙ্কস দোকানে উপচে পড়ছে ভিড়। তবে আর এসবের ওপর নির্ভর না করে গুড় দিয়ে বানিয়ে ফেলুন শরবত। গুড় হল পুষ্টিগুণে ভরপুর। খেলেও শরীর ঠান্ডা থাকে। এর মধ্যে থাকা আয়রন, মিনারেল, ভিটামিন শরীরকে এনার্জি দেয়। বাড়িয়ে তোলে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা। গুড়ের একাধিক স্বাস্থ্যগুণ থাকার জন্যই গুড় খাওয়ার পরামর্শ দিচ্ছেন চিকিৎসকেরা।
যদিও মানুষেরা শীতকালে গুড় খেতে বেশি পছন্দ করেন। তবে গরমেও গুড় খাওয়া যায় শরবত করে। গুড়ের শরবত আপনাকে রাখবে ভেতর থেকে ঠান্ডা। এর মধ্যে থাকা আয়রন, মিনারেল, ভিটামিন রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। আসুন জেনে নিই গুড়ের শরবতের উপকারিতা।
এনার্জি বাড়ায়
গরমে অতিরিক্ত ঘাম দেওয়ার কারণে শরীর হয়ে যায় দুর্বল। কোনও কাজেই এনার্জি পাওয়া যায় না। জলের ঘাটতির জন্যই এমন হয়। আপনি যদি দুর্বল বোধ করেন গুড়ের শরবত বা এক টুকরো গুড় খান। গরমে কিছুটা হলেও আরাম পাবেন।
ভাইরাল সংক্রমণ থেকে বাঁচায়
গরমের সঙ্গে পাল্লা দিয়ে বাড়ছে নানা ধরনের ভাইরাল সংক্রমণ। সর্দি কাশি লেগেই রয়েছে ঘরে ঘরে। ভাইরাল ফ্লু থেকে বাঁচতে অন্যতম উপাদান হল গুড়। সকালে বিকেলে গুড়ের চা খেলে সর্দি, কাশির সমস্যা দূর হয়।
শরীর ঠান্ডা রাখতে
এই গরমে শরীর ঠান্ডা রাখতে বাড়িতে থাকে অনেক আয়োজন। মৌরি, মিছরি, লেবুর শরবত এমন নানান আয়োজনে শরীর থাকে ঠান্ডা। এরই মধ্যে অন্যতম হল গুড়ের শরবত। বাড়তি স্বাদের জন্য এতে যোগ করতে পারেন কিছুটা তুলসি পাতা ও লেবুর রস।
শুধু শরীরকে ভেতর থেকে ঠান্ডা করা নয় এর মধ্যে থাকা এনজাইম কোষ্টকাঠিন্য থেকেও মুক্তি দেয়। হাসফাঁস গরমে হজমের সমস্যা থেকে স্বস্তি দেওয়ার কাজ করে গুড়।