হালে ওজন নিয়ন্ত্রণের বিষয়ে সচেতনতা বেড়েছে অনেকের মধ্যেই। সেই কারণে বাড়ছে নানা ধরনের Diet বা খাদ্যাভ্যাসের প্রতি আগ্রহ। এই ডায়েটের মধ্যে খুবই পরিচিত হল Keto Diet। হালে এই খাদ্যাভ্যাসটি বিপুলভাবে জনপ্রিয়তা পেয়েছে অনেকের মধ্যেই।
কী এই Keto Diet?
Ketogenic diet বা সংক্ষেপে Keto Diet হল এমন একটি খাদ্যাভ্যাস, যেখানে শরীরে জমা মেদকে দ্রুত ঝরিয়ে দেওয়া হয়। এই ডায়েট যাঁরা মেনে চলেন, তাঁদের খাওয়াদাওয়ার উপর নানা ধরনের নিয়ন্ত্রণ আনা হয়। তার ফলে শরীরের যখন দরকার হয়, শরীর তার প্রয়োজনীয় শক্তি জমা মেদ থেকে জোগাড় করে নেয়। এর ফলে ওজন দ্রুত কমে।
Keto Diet যাঁরা মেনে চলেন, তাঁদের খেয়াল রাখতে হয় প্রয়োজনীয় পুষ্টির বিষয়ে। দরকারি ভিটামিন, মিনারেল এবং অন্যান্য পুষ্টিগুণগুলি যেন বাদ না পড়ে যায়, সে বিষয়ে সচেতন থাকতে হয়।
Keto Diet-এর কেমন প্রভাব পড়ে ত্বক এবং চুলের উপর?
ত্বকবিশেষজ্ঞ চিকিৎসক অনুপ্রিয়া গোয়েল সম্প্রতি হিন্দুস্তান টাইমসকে দেওয়া এক সাক্ষাৎকারে জানিয়েছেন, Keto Diet-এ কারণে মেদ দ্রুত ঝরে যায় ঠিকই, কিন্তু চুলের এবং ত্বকের পুষ্টির জন্য যে যে পুষ্টিগুণের দরকার হয়, সেগুলির ঘাটতি দেখা দেয় শরীরে। সন্তানের জন্ম দেওয়ার পরে অনেক মহিলারও এই সমস্যা হয়।
পুষ্টিবিদ কবিতা দেবগণও একই ধরনের মতামত ব্যক্ত করেছেন। হিন্দুস্তান টাইমসকে কবিতা জানিয়েছেন, Keto Diet শুরু করার পরে কিছু দিন ত্বক এবং চুলের উন্নতি লক্ষ্য করা যেতে পারে। কিন্তু ক্রমশ খারাপ হতে থাকে দু’টিরই মান। ‘Keto Diet চলাকালীন শরীর বেশির ভাগ পুষ্টিই পাঠিয়ে দেয় হৃদযন্ত্র, মস্তিষ্ক এবং লিভারে। শরীর সচল রাখার জন্য এই যন্ত্রগুলির পুষ্টি দরকার। ফলে বাদ পড়ে যায় ত্বক। তাই ক্ষতি হয় ত্বক এবং চুলের।’ বলছেন কবিতা।
তাই চিকিৎসকদের মত, যদি ত্বক এবং চুল নিয়ে সমস্যা থাকে, তাহলে Keto Diet শুরু করার আগে চিকিৎসকের পরামর্শ নিন। Keto Diet চলাকালীন কোনও সমস্যা হলেও বিশেষজ্ঞদের জানান।