Lakshmi Puja: কেন লক্ষ্মীপুজোর প্রসাদে খিচুড়ি ভোগ থাকে জানেন? সঙ্গে জেনে নিন চমৎকার রেসিপি

Lakshmi Puja: খিচুড়ি ভোগ ছাড়া যেন অসম্পূর্ণ হয়ে যায় মা লক্ষ্মীর আরাধনা। তবে কেন খিচুড়ি ভোগ নিবেদন করে হয় দেবীকে জানেন?

প্রতীকী ছবি (freepik)

লক্ষ্মীপুজো দোরগোড়ায়। শুক্রবার ভোর থেকে লেগে যাচ্ছে পুর্ণিমা। ধন, ঐশ্বর্য, সৌভাগ্য এবং সৌন্দর্যের দেবী হলেন মা লক্ষ্মী। তবে শুধু লক্ষ্মী দেবীর আরাধানা করলে চলবে না। সঙ্গে নারায়নেরও পুজো করতে হবে। লক্ষ্মী দেবীর পুজোর সঙ্গে নারায়নকে পুজো করলে দেবী সন্তুষ্ট হন।

মা লক্ষ্মীর আরাধনায় ভোগ নিবেদন করতে হয়। হরেক রকম মিষ্টান্নের সঙ্গে লুচি, সুজি বানিয়ে দেন অনেকে। অনেকে আবার খিচুড়ি বানিয়ে দেবীকে নিবেদন করেন। তবে সাধারণ যেভাবে খিচুড়ি বানানো হয়। এই পুজোর খিচুড়ি একটু অন্যভাবে বানানো যেতে পারে। খুব কম সময়ে বানানো যেতে সুস্বাদু খিচুড়ি। আসুন জেনে নেওয়া যাক সহজ রেসিপি।

খিচুড়ির উপকরণ

গোবিন্দভোগ চাল, সোনামুগের ডাল, ফুলকপি, মিষ্টিআলু, মটরশুঁটি, আদা বাটা, হলুদগুড়ো, জিরে গুড়ো, লঙ্কাগুঁড়ো , শুকনো লঙ্কা ও গরমমশলা, ঘি, নুন চিনি

কীভাবে বানাবেন খিচুড়ি

শুকনো খোলায় সোনা মুগডাল ভেজে নিতে হবে। খিচুড়ি বানানোর এক ঘণ্টা আগে চাল ভিজিয়ে রাখুন। এরপর চাল ভাল করে ধুয়ে জল ঝরিয়ে রাখতে হবে। আলু, ফুলকপি এসব ডুমো ডুমো করে কেটে নুন হলুদ মাখিয়ে ভেজে নিতে হবে। এবার হাঁড়িতে ঘি আর সাদা তেল দিয়ে পাঁচফোড়ন,তেজপাতা,শুকনো লঙ্কা আর আদা দিয়ে নেড়ে নিয়ে চাল ডাল দিয়ে কষিয়ে নিতে হবে। এরপর হলুদ,জিরে আর লঙ্কাগুঁড়ো দিয়ে কষতে হবে। এরপর পরিমাণ মতো গরম জল, সবজি দিয়ে হাঁড়ির মুখ চাপা দিন। ডাল সিদ্ধ হয়ে নরম হলে নামানোর আগে ঘি,গরম মশলা,কাজু-কিশমিশ ছড়িয়ে নামিয়ে নিতে হবে।

আরও পড়ুন: কোজাগরী লক্ষ্মীপুজোর আগে নিমেষে ঝকঝকে করতে চান কাঁসা-পিতলের বাসন? রইল টিপস

তবে কেন লক্ষ্মীপুজোয় খিচুড়ি দেওয়া হয় জানেন?

দশেরা অর্থাৎ দশমীর দিন রাবণকে বধ করে সীতাকে নিয়ে রাম অযোধ্যায় ফেরেন। সেই দিন আলোর রোশনাইয়ে ভরে গিয়েছিল অযোধ্যা। এদিনকেই দীপাবলি বলা হয়। সেদিন অযোধ্যা জুড়ে সীতার চরিত্র নিয়ে একাধিক প্রশ্ন ওঠে। লক্ষ্মীপুজোর দিন রাবণের ছবি এঁকে সখিদের গল্প করছিলেন সীতা। তখন সেই ঘরে প্রবেশ করেন রামচন্দ্র। প্রজাদের মনে হওয়া সন্দেহ দূর করতে সীতাকে এক পাকের খিচুড়ি খাইয়ে সীতাকে মহর্ষি বাল্মীকির আশ্রমে পাঠিয়ে দেন। সেখান থেকেই লক্ষ্মীপুজোর ভোগে খিচুড়ি রাখতে হয় । এদিন লক্ষ্মীপুজোয় খিচুড়ি ভোগ থাকলে পরিবারের সমৃদ্ধি হয়।