বাংলা নিউজ > টুকিটাকি > Meaty Rice: শুধু ভাত খেলেই পাবেন মাংসের স্বাদ, অন্য রকম 'হাইব্রিড' খাবার আনছে কোরিয়া
পরবর্তী খবর

Meaty Rice: শুধু ভাত খেলেই পাবেন মাংসের স্বাদ, অন্য রকম 'হাইব্রিড' খাবার আনছে কোরিয়া

'হাইব্রিড' খাবার আনছে কোরিয়া (Pixabay)

Meaty Rice: ভাবুন তো, শুধু ভাত খেলেই যদি মাংসের স্বাদ ও পুষ্টিগুণ পাওয়া যায়, তাহলে কতই না ভালো হয়! এবার তেমনই ব্যবস্থা করেছে কোরিয়া।

অদ্ভুত 'হাইব্রিড' চাল, যার স্বাদ সম্পূর্ণ মাংসের মতো। নিরামিষ মাংসও বলা যায় এই খাবারকে। স্বাদে, পুষ্টিগুণে ভরপুর এই খাবার খেলে শরীরে অনেক উপকারও পাওয়া যাবে। বিজ্ঞানীরা এমনই এক চাল তৈরি করেছেন। যাঁরা আমিষ খান, সুখবর রয়েছে তাঁদের জন্যই। বিজ্ঞানীরা এমন একটি হাইব্রিড চাল তৈরি করেছেন যার স্বাদ ও পুষ্টিগুণ হুবহু মাংসের মতো। এই চালে আমিষের সমান প্রোটিন, ক্যালসিয়াম, আয়রন ও জিঙ্কের মতো পুষ্টি উপাদান পাওয়া যায়। বিজ্ঞানীরা এই ধানের নাম দিয়েছেন 'মাংসের চাল'।

কতটা উপকারী এই মাংসের চাল?

এর গুণাবলী জানলে আপনিও স্তম্ভিত হয়ে যাবেন। জানা গিয়েছে, দক্ষিণ কোরিয়ার ইয়নসেই বিশ্ববিদ্যালয়ের কয়েকজন বিজ্ঞানী গবেষণাগারে এই হাইব্রিড চাল তৈরি করেছেন। এই চাল তৈরিতে অনেক ধরনের মাংস মেশানো হয়েছে। এতে মাছের স্বাদও পাবেন। গবেষকরা বলছেন, এই চাল দেখতে হুবহু সাধারণ চালের মতোই, তবে এতে আছে ৮ শতাংশ বেশি প্রোটিন এবং সাধারণ মাংসের চেয়ে ৭ শতাংশ বেশি চর্বি। সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল আপনি সহজেই এটিকে সাধারণ তাপমাত্রায় ১১ দিনের জন্য সংরক্ষণ করতে পারেন। এই ভাত মাংসপেশির প্রয়োজনীয় পুষ্টি জোগাতেও ব্যাপকভাবে সাহায্য করবে।

বিজ্ঞানীরা বলছেন, যুদ্ধ বা জরুরি পরিস্থিতিতে এই চাল ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি সেনাবাহিনীর জন্যও ব্যবহার করা যেতে পারে। মাংসের চাল অপুষ্টির বিরুদ্ধে লড়াইয়েও সহায়ক। আজকের বহুমূল্যের বাজারে এটি শরীরে প্রোটিনের জোগানোর জন্য একটি সস্তা বিকল্প হিসাবেও বিবেচিত হতে পারে। বিজ্ঞানীরা বলছেন, এর উৎপাদনও খুবই সহজ। এই চাল উৎপাদনের জন্য আপনাকে অনেক প্রাণী লালন-পালন করতে হবে না এবং সেইভাবে চাষাবাদও নাকি করতে হবে না। তবে এখন দেখার বিষয় এই মাংসের চাল কবে থেকে বাজারে পাওয়া যাবে এবং মানুষ তা আদৌ ব্যবহার করতে চাইবে কি না!

বিজ্ঞানীরা জানিয়েছেন যে প্রোটিন সাধারণত যেকোনও প্রাণী থেকে পাওয়া যায়। পশু লালন-পালন করতে গেলে অনেক সম্পদ এবং জল খরচ হয়। যার কারণে প্রচুর গ্রিন হাউস গ্যাসও নির্গত হয়। গত ২০১৩ সালে, লন্ডনের কিছু বিজ্ঞানী একটি অনন্য আমিষ বার্গার তৈরি করেছিলেন। এই বার্গারটি সিঙ্গাপুরে বিক্রি হয়েছিল, যা মানুষ অনেক পছন্দও করেছিলেন।

Latest News

মেয়ে সারার হাতে গুরু দায়িত্ব অর্পণ করলেন সচিন! সিতারে জামিন পার সবাইকে হাসাবে, ক্লাইম্যাক্স শুট করার পর জানালেন আমির খান অন্তর্দৃষ্টি উন্নত করতে হবে, কিন্তু… গুকেশের হারের কারণ ব্যাখ্যা তাঁর কোচের এবার রিক্সা চালিয়ে বিধানসভা যাত্রা করলেন মনোরঞ্জন ব্যাপারী, দিলেন খোঁচাও বোর্ডের জন্য টাকা তুলতে নিজের VIP বক্সের আসন বেচে দিলেন PCB চেয়ারম্যান! ‘বিকৃত মানসিকতা, বাবা-মা-বোন…’! যৌনগন্ধী মস্করায় রণবীরের নিন্দা সুপ্রিম কোর্টের অস্থির পরিস্থিতিতেও দ্বিগুণ হয়েছে ভারত-বাংলাদেশ নাগরিকদের মধ্যে বিয়ে ১৪ মাস পরে ফের গোল করলেন! স্যান্টোসের জার্সি গায়ে ফর্মে ফিরলেন নেইমার বুমরাহর অনুপস্থিতি বাংলাদেশের কাছে ম্যাচ জয়ের সুযোগ, মনে করছেন ইমরুল কাশ্মীর থেকে ৩৭০ ধারা রদ থেকে রাম জন্মভূমি ট্রাস্ট গঠনে ভূমিকা ছিল CEC জ্ঞানেশের

IPL 2025 News in Bangla

ও ভারতীয় ক্রিকেটের ভবিষ্যৎ, গিলকে দেশের অধিনায়ক হিসাবে চাইছেন গুজরাটের COO নিজেদের প্রথম ম্যাচে পাঁচ বারের চ্যাম্পিয়নদের মুখোমুখি হবে MI, এক নজরে পুরো সূচি IPL 2025-এ MI-র প্রথম ম্যাচে নেই হার্দিক! CSK-র বিরুদ্ধে কেন খেলবেন না পান্ডিয়া? IPL 2025-র এল ক্লাসিকো ২৩ মার্চ! দেখে নিন কবে, কখন, কাদের বিরুদ্ধে খেলবে CSK ‘বাদশাহ’ বনাম ‘কিং’-এর লড়াই দু'বার! MI খেলবে একবার, দেখুন RCB IPL 2025 Schedule IPL-2025-এর প্রথম ম্যাচেই বিরাট প্রতিপক্ষ KKR-এর,কবে,কোথায় খেলা নাইটদের?রইল সূচি IPL 2025 Schedule: শুরুতেই KKR vs RCB, তারপরেই ২৩ মার্চ SRH vs RR ও CSK vs MI বিশাখাপত্তনম Delhi Capitals-র হোম গ্রাউন্ড! IPL 2025 সূচি ঘোষণার আগেই বড় আপডেট IPL 2025: MI-এ বড় পরিবর্তন! আল্লাহ গজনফরের বদলি হিসেবে দলে মুজিব উর রহমান ১ বছর আগে প্রার্থনা করে গেছিলেন! স্বপ্ন সত্যি হতেই IPL ট্রফি নিয়ে কামাখ্যায় KKR

Copyright © 2025 HT Digital Streams Limited. All RightsReserved.