বাংলা নিউজ > টুকিটাকি > How to Make Sattu Drink: ভরদুপুরেও গরমে কষ্ট হবে না, যদি ছাতুর শরবত খান, বানাতে লাগবে মোটে ২-৩ মিনিট
ছাতুর শরবত কীভাবে বানাবেন?
ছাতুর শরবত কীভাবে বানাবেন?

How to Make Sattu Drink: ভরদুপুরেও গরমে কষ্ট হবে না, যদি ছাতুর শরবত খান, বানাতে লাগবে মোটে ২-৩ মিনিট

  • গ্রীষ্মে ছাতুর শরবত খেলে গরমের কষ্ট অনেকটা কমে যায়। কী করে এই শরবত বানাবেন? জেনে নিন সহজ সরল প্রক্রিয়া। 

গরমে প্রচণ্ড কষ্ট পাচ্ছেন? সকাল বা সন্ধ্যায় এক রকম, কিন্তু দুপুর হলেই মনে হচ্ছে এই গরমে টেকা দায় হয়ে যাচ্ছে? তাহলে আপনার এই কষ্ট লাঘব করে দিতে পারে একটি পানীয়।

ভারতের নানা প্রদেশে এমন নানা খাবার রয়েছে যা পারিপার্শ্বিক পরিবেশের সঙ্গে লড়াই করার জন্য বা মানিয়ে ওঠার জন্য পর্যাপ্ত শক্তি দেয়। উত্তর প্রদেশ, বিহারে জনপ্রিয় এমনই একটি পানীয়। এই অঞ্চলের মানুষ গরমের সঙ্গে লড়াই করার জন্য এই পানীয়টি পান করেন। এটি আর কিছুই নয়, ছাতুর শরবত।

কী কী লাগবে:

  • ছাতু
  • পাতলা করে কাটা পেঁয়াজ
  • জিরে গুঁড়ো
  • লেবুর রস
  • বিট নুন
  • জল
  • পুদিনা পাতা: ৭-৮টি
  • ধনে পাতা

কীভাবে বানাবেন:

  • প্রথমে ছাতু একটি পাত্রে নিন।
  • এবার এর মধ্যে জিরে গুঁড়ো, লেবুর রস আর বিট নুন দিন।
  • এবার এর মধ্যে জল দিন।
  • ভালো করে মেশাতে থাকুন। কাঠের ছোট লাঠি বা চামচ দিয়ে ভালো করে মেশান। এক সময়ে উপরে বড় বড় ফেনার গোলা উঠতে শুরু করবে। তত ক্ষণ পর্যন্ত ভালো করে মেশান।
  • এর মধ্যে ধনে পাতা, পুদিনা পাতা, পেঁয়াজ কুচি দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন।

তৈরি হয়ে গেল চাতুর শরবত। কিছু ক্ষণ ফ্রিজে রেখে তার পরে খেতে পারেন এটি।

বন্ধ করুন