দুধের মধ্যে শুধু হলুদ মেশালেই হবে না। সঙ্গে দিতে হবে আরও কিছু বিশেষ উপাদান। তাহলে মিলবে আরও বেশি উপকার।
1/5 শরীর ভালো রাখতে হলুদের জুড়ি মেলা ভার। খাবারে যেমন হলুদ মেশানো হয়, তেমনই তা ব্যবহার করা হয় ক্ষতে, রূপচর্চায়। কাঁচা হলুদ খাবারও রেওয়াজ আছে। কেউ ঘুম থেকে উঠে কাঁচা হলুদ চিবিয়ে খান। আবার কেউ রাতে ঘুমোতে যাওয়ার আগে পান করেন হলুদ দুধ। বিভিন্ন গবেষণায় দেখা গিয়েছে হলুদ দুধের আছে রাশি রাশি উপকারিতা। চলুন জেনে নিন সেটাই।
2/5 এক কাপ দুধ নিয়ে হালকা ফুটিয়ে নিন। তাতে এক চা চামচ হলুদ গুঁড়ো যোগ করুন। এবার তাতে এক চা চামচ হলুদ গুঁড়ো যোগ করুন। স্বাদ বাড়াতে চিনির বদলে ব্যবহার করুন গুড়। এক চিমটে জাফরান, ড্রাই ফ্রুটস, দারচিনি গুঁড়ো বা আদা কুচি দিতে পারেন। এক চিমটে কেশরও যোগ করতে পারেন। মনে রাখবেন এই দুধ কিন্তু উষ্ণ অবস্থায় পান করতে হবে।
3/5 হলুদ দুধ শরীরে শরীরে প্রদাহের প্রবণতা কমায়। সঙ্গে এই দুধে মেশানো দারচিনি আর আদাও প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে। গাঁটে ব্যথা বা অন্য যে কোনও পেশির ব্যথা থাকলেও হলুদ মেশানো দুধ খান। দুধ আর হলুদ একসঙ্গে মিলে হাড় শক্ত করে।
4/5 হলুদ-দুধের মধ্যে এমন গুণ রয়েছে যা হজমে সাহায্য করে। গ্যাস, পেট ফাঁপা, ডায়েরিয়া বা পেটের অন্য যে কোনও সমস্যায় সমাধান করে হলুদ দুধ। তাই রাতে ঘুমোতে যাওয়ার আগে এটি পান করার পরামর্শ দেওয়া হয়ে থাকে।
5/5 হলুদ মেশানো দুধ ত্বকের জেল্লা বাড়াতে সাহায্য করে। সর্দিকাশি হলে বা ঠান্ডা লাগলেও হলুদ মেশানো দুধ খান। হলুদে কারকিউমিন নামে একটি সক্রিয় উপাদান রয়েছে যা অ্যান্টি-অক্সিডান্টে ভরপুর। দুধও অ্যান্টি-অক্সিডেন্টে ভরপুর। তাই এই দুইয়ের মিল শরীরের জন্য খুব উপকারি।