1/5 অতিরিক্ত ওজন অনেক সমস্যা নিয়ে আসে। রোগা হওয়ার জন্য অনেকেই নানা পন্থা নিয়ে থাকেন। অনেক খাবারও আছে যা তাঁরা বাদ দিয়ে যান ডায়েট থেকে। আর এর মধ্যে সবার আগেই আসে আলু। অনেকেই ভাবেন, আলু খেলে ওজন বাড়বে। যদি আমরা বলি, আলু আপনাদের ওজন কমাতে সাহায্য করে, বিশ্বাস করবেন?
2/5 আলুতে ভিটামিন, মিনারেল, ফাইবার এবং অনেক পুষ্টি উপাদান পাওয়া যায়, যা স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী হওয়ার পাশাপাশি ওজন কমাতে সহায়ক। আলু শুধু পেটের চর্বি কমায় না, হজমে সাহায্য করে এবং ক্যান্সারের মতো রোগের ঝুঁকিও দূর করে। আলু ওজন নিয়ন্ত্রণ বা কমানোর জন্যও ভালো কারণ এটি চর্বিমুক্ত এবং কম ক্যালোরির। তবে আলু কীভাবে খাওয়া উচিত তা জানা গুরুত্বপূর্ণ।
3/5 ডায়েটে সেদ্ধ আলু অন্তর্ভুক্ত করে আপনি ওজন নিয়ন্ত্রণ করতে পারেন। আলু নানাভাবে খাওয়া হলেও ওজন কমানোর জন্য সেদ্ধ আলু খান । সেদ্ধ আলু অনেকক্ষণ পেট ভরা রাখে এবং সহজে খিদে পেতে দেয় না। একটি গবেষণা অনুসারে, সেদ্ধ ঠান্ডা আলুতে উচ্চ পরিমাণে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা তৈরি হয়, যা বিপাকহার বাড়াতে এবং শরীরের অতিরিক্ত চর্বি কমাতে সাহায্য করে।
4/5 তবে আলু খেতে বলা মানে এই নয় যে ভাজা বা টিক্কি খাবেন। কারণ যে কোনও পুষ্টিকর খাবারই ভাজা হলে তার গুণ নষ্ট হয় কিছুটা। সঙ্গে তেলে ভাজার ফলে এটি আপনার ওজনও বাড়িতে দিতে পারে।
5/5 আলু সেদ্ধ করার পর পুরোপুরি ঠান্ডা হতে দিন। এবার এটিকে টুকরো টুকরো করে কেটে নিন বা স্ম্যাশ করুন। সেদ্ধ আলুর স্বাদ বাড়াতে কালো মরিচও যোগ করা যেতে পারে। এবার দুপুরে বা রাতের খাবারে দই বা বাটার মিল্কের সঙ্গে আলু খান। মনে রাখবেন যে আপনি যখন দুপুরে বা রাতের খাবারে সেদ্ধ আলু এবং দই খাবেন, তখন আর অন্য কিছু খাবেন না।